Дієтична форель квашена капуста; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Квашена капуста з фореллю

На 2 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 40 хвилин

Інгредієнти:

- 80 г очищених рожевих креветок

- 400 г вареної квашеної капусти

- 1 чайна ложка рожевих ягід

- щіпка зеленого перцю

- кілька гілочок петрушки

Рецепт:

Почистіть шкірку, дегерм, а потім подрібніть цибулю. Підсмажте його на вершковому маслі, в запіканці.
Додайте варену квашену капусту, рожеві ягоди та зелений перець.
Тушкуйте на середньому вогні 20 хвилин.
Очистити картоплю. Додайте їх до квашеної капусти. Варити близько 10 хвилин.
Тим часом обстрілюйте форель.
Почистіть шкірку, дегерм, а потім дрібно наріжте зубчик часнику. Помийте, а потім подрібніть петрушку.
Приправте внутрішню частину форелі сіллю і перцем, а потім прикрасьте часником і петрушкою.
Викладіть їх на квашену капусту. Продовжуйте готувати близько 8 хвилин, накривши кришкою. За дві хвилини до кінця варіння додайте очищені креветки.
Подавати гарячим.

Дієтичні поради та поради:

- квашена капуста - це кисла капуста, дрібно нарізана, посолена, а потім квашена в чанах протягом декількох тижнів. Квашена капуста також є різновидом головчастої капусти. Бродіння капусти жодним чином не змінює її енергетичну цінність: вона залишається дуже низькокалорійною їжею, але послаблює щільність мікроелементів (втрата деяких вітамінів і мінералів). Ельзас охоплює 75% французького виробництва.

- Форель цікава тим, що вона багата на омега-3, якісний білок, селен, фосфор та вітаміни групи В, особливо вітаміни групи В12 (необхідні у достатній кількості для вагітних). Вважається напівжирною рибою.