Дієтична квашена капуста смажені ноги цесарок
Дієтична квашена капуста. смажені ноги цесарок .
7 листопада 2011 р
Написав micheleAsthon83 та опублікував з Overblog
Коли ми говоримо про квашену капусту, ми не маємо на увазі "дієту", а насправді лише квашена капуста має лише 22 калорії на 100 г.
Багате водою, мало енергії містить Віт С: 200 г квашеної капусти містить 50% добової потреби у Віт С.
Він також містить Віт В і Е, магній, молочну кислоту, калій; дезінфікуючий засіб для травлення та регенерація кишкової флори, рекомендований діабетикам, позитивно впливає на астму, ревматизм, артрит.
Саме завдяки способу приготування їжі та супутньому їй квашена капуста стає насиченою та калорійною.
Для дієтичної квашеної капусти її можна готувати на пару на домашньому овочевому бульйоні або розчиняти знежиреними кубиками курятини або яловичини .
У спосіб супроводжувати його або можна готувати з пікшевою рибою, морськими рибами, лангустинами .
Сьогодні я пропоную вам цей рецепт, приготований кілька днів тому квашена капуста, приготована з дуже невеликою кількістю жиру 1 ст .
Вам потрібно 1 кг нової сирої квашеної капусти, тобто року (зроблено в серпні або вересні)
1 ст. Ложка олії виноградних кісточок .
Ягоди ялівцю горошок перцю 3 гвоздики трохи насіння коріандру.
1 півтора літра бульйону або з знежиреними кубиками, або тепер овочевий або пташиний бульйон Аріаке .
супроводжувати його 2 стегна цесарок.
1 ч. Ложка олії винограду
100 мл відвару з квашеної капусти .
Помийте квашену капусту в двох водах, добре злийте її, відіжміть .
Очистіть і подрібніть цибулю .
Візьміть велику чавунну запіканку і нагрійте ложку олії .
Додайте подрібнену цибулю для варіння, не приймаючи кольору 5 хв .
Додайте квашену капусту бульйоном майже рівним посередині в великий компрес з ялівцевими ягодами перець, гвоздика, насіння коріандру .
Доведіть до кипіння і підтримуйте цей легкий кипіння протягом 2 годин; час від часу закривайте та контролюйте .
Тим часом на сковороду кладемо чайну ложку олії, нагріваємо.
Коричневі обидва стегна з усіх боків.
Коли вони стануть золотистими, зробіть глазур невеликою кількістю бульйону, приготованого для квашеної капусти
Зробіть трохи соку; варити стегна закритими близько 20хв. Заповідник .
Коли квашена капуста звариться, покладіть зверху ніжки цесарок.
Квашену капусту можна їсти без міри .