Дієтичне ретельне жування робить вас стрункими - WELT
Відкрийте мішок, додайте вміст у гарячу воду, і обід готовий. Її часто їдять так швидко, як її готували. Результатом є тиск у шлунку та ожиріння. Якщо ви витрачаєте більше часу на їжу, ви не тільки залишаєтеся стрункішими, але й здоровішими.
У будь-якому випадку їжа повинна мати насамперед приємний смак. Харчова промисловість охоче відповідає цій вимозі за допомогою підсилювачів смаку в мішкових супах, готових стравах та фаст-фудах. І ми ковтаємо їхні продукти з тим самим бурхливим темпом, яким ми поспішаємо щоденно.
Результатом часто є проблеми зі шлунком, ожиріння та важкі порушення обміну речовин. Свідоме харчування та ретельне жування можуть захистити від цього, як показало дослідження мюнхенського дослідника метаболізму Вільфріда Бігера. Навіть хороших рішень на рубежі року досягти легше: менше фунтів і більше нікотину.
Рекомендація полягає в тому, щоб жувати замість того, щоб ковтати бездумно, і майже побічним ефектом цієї філософії мюнхенського автора Юргена Шилінга («Жуй себе здоровим») є збалансований баланс цукру та здорова маса тіла: «Надто швидке вживання їжі робить вас товстим і хворим. Люди повинні навчитися знову насолоджуватися їжею ".
"Шмауен" - рецепт успіху
Навіть ризик діабету 2 типу ("діабет для дорослих") помітно знижується. Діабет став широко розповсюдженою хворобою в промислово розвинутих країнах, від яких зараз страждають чотири мільйони людей у Німеччині. Разом із ожирінням, високим кров'яним тиском та порушенням ліпідного обміну діабет є "смертельним". Квартет ".
Новим є усвідомлення Шиллінгом, що не обов’язково те, що ви їсте, є вирішальним фактором, а те, як ви харчуєтесь. «Шмауен» - це те, що він називає своїм рецептом успіху, словом, створеним із поєднання двох дієслів смак і жування: «Під час їжі ми пізнаємо трансформацію їжі заново. Ми вчимося відчувати і насолоджуватися тим, як їжа змішується зі слиною під час жування, і як вона хімічно змінюється від початкової форми у форму, готову для ковтання та травлення ".
Інтенсивно жуючи та поступово ковтаючи укус, це відкриває нове сприйняття смаку та зміну способу вживання їжі в травному тракті. І лікарі погоджуються з Шилінгом. Вернер Сак, професор кафедри внутрішньої медицини Мюнхенського технічного університету, каже, що ретельне жування "може настільки дивно стимулювати решту травного процесу, що травний каскад, який запускається і функціонує згодом, може полегшити багатьом людям симптоми що їх мучить ".
Жування протидіє накопиченню жиру на животі
Пітер Шлейхер, фахівець з імунології, наголошує на зв’язку між жуванням та неушкодженою імунною системою: „Коли їжа пережовується та смакується правильно, у слині виділяється більше лімфатичної рідини, яка активує імунні клітини шлунково-кишкового тракту”.
В експериментах мюнхенський дослідник метаболізму Вільфрід Бігер виявив нижчий рівень цукру в крові та ріст інсуліну у людей, котрі клювали після їжі, ніж у людей порівняння: "Ми виявили, що, на відміну від звичайного жування, клювання призводить до відсутність або лише мінімальне підвищення рівня цукру в крові, навіть при високому вмісті вуглеводів Звичайне високе підвищення інсуліну не відбувається ".
З цього Бігер робить висновок, що бенкетування знижує ризик діабету та протидіє утворенню жиру на животі. Це "оптимальний спосіб контролю ваги, нормалізації ваги, профілактики всіх основних цивілізаційних захворювань, таких як серцево-судинна система, артеріосклероз та рак". Однак для підтвердження оздоровчого ефекту необхідні подальші дослідження.
Зайнятий менеджер повідомляє: "Раптом у мене більше не виникло бажання сигарети. Я став некурцем за одну ніч, після 33 років". І не додавши ваги, тому що великий Жування автоматично задихає надмірне споживання їжі. Жувальні бігові пробіжки Шиллінга працюють без дієт і не піднімаючи вказівний палець. Новий досвід прийому їжі - із гарантованим повноцінним харчуванням, питтям і відчуттям ситості.