Дієтичні альтернативи борошна, яєць та цукру
Для тих, хто любить випікати, але хоче обійтися без борошна, яєць або цукру, ми зібрали найкращі харчові альтернативи
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ну, хто ще обмеження виходу з Корони перетворив на справжніх художників кухні? Завдяки довгому часу, який ми зараз проводимо вдома, ми виявили ще одну пристрасть, крім своєї пристрасті до моди та краси: ми випікаємо. Буде ситним чи солодким, веганським чи без цукру, з борошном або без нього: той факт, що у нас немає готових основних інгредієнтів для багатьох рецептів або що ми обходимося без них з харчових причин, не заважає нам спробувати всі можливі рецепти. Часто їх надзвичайно легко замінити на відповідні альтернативи. Ми розкриваємо, що ви можете використовувати замість яєць, борошна та цукру під час наступного випікання.
Дієта: це найкращі альтернативи яйцям, борошну та цукру
1. Харчова альтернатива яйцям
Під час випікання яйця виконують одночасно кілька завдань: їх інгредієнт лецитин, який знаходиться в жовтку, поєднує воду та жир і тим самим гарантує, що тісто не кришиться і навіть не розпадається. Якщо ви відкриваєте яєчний білок, яйця також гарантують, що випічка буде пухнастою: у яєчних білках затримуються крихітні бульбашки повітря, які під впливом тепла розширюються, роблячи результат приємним і пухким. Але тістечка, тістечка та інше можуть бути ідеальними навіть без яєць. Все, що вам потрібно зробити, це вибрати правильну альтернативу для вашого рецепту.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie