Дієтичні методи Сегеп де Римускі

Опис програми

Програма дієтичних методів навчить вас стати професіоналом, який працюватиме в одній із наступних чотирьох областей навичок.

сегеп

  • Управління харчуванням: Координація операцій, від приготування їжі до розподілу: управління запасами та бюджетами, нагляд тощо.
  • Харчування застосовується до різних клієнтів: У співпраці з дієтологом-дієтологом або дієтологом-дієтологом, беріть участь у реалізації плану харчування, консультуйте та підвищуйте обізнаність про важливість здорового харчування.
  • Харчові технології: Брати участь у розробці нових харчових продуктів, у застосуванні процесів переробки та консервації харчових продуктів. Контролюйте якість.
  • Харчова інспекція: Виконувати перевірки різних установ, слідкувати за скаргами, брати зразки, писати звіт про перевірку тощо.

Досліджуйте

Будь речником здорового харчування.

Брати участь у створенні нових продуктів.

Будьте в основі контролю якості їжі.

Координувати операції, від підготовки до розподілу.

Наші сильні сторони

Ваше навчальне середовище буде представником ринку праці.

Ви будете використовувати сучасні лабораторії.

Ви будете проходити стажування протягом кожного з років навчання.

Програма пропонує вам різні проекти, пов'язані з регіональним середовищем.

Можливість DEC-BAC та Passerelle. Для отримання додаткової інформації зверніться до Служби орієнтування.

Програма навчальної роботи пропонується в цій програмі.

Добре знати

Цегеп де Римускі - єдиний на схід від Квебеку, який пропонує цю програму.

Час, присвячений навчанню, розподілятиметься за наступними пропорціями:

Лабораторія та практика 50%
Клас 50%

Майбутні перспективи

  • Технік, дієтолог
  • Менеджер служби харчування
  • Технік, технік з контролю якості або в розробці продукції
  • Інспектор, інспектор харчових продуктів
  • Менеджер проектів громадського харчування (здоровий спосіб життя)

Ви зможете працювати в різних середовищах, таких як:

  • Госпітальні центри, центри розміщення
  • Харчова промисловість
  • Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства (MAPAQ) або Канадське агентство з продовольчої інспекції (CFIA)
  • Центри раннього дитинства
  • Шкільні їдальні
  • Харчові послуги

Твій профіль

Ви автономна, сувора людина. У вас є почуття відповідальності.

Вступ

Ви повинні подати заявку на вступ на порталі Служби вступу до регіонального коледжу Квебеку (SRACQ). Студенти, які відповідають вимогам до вступу, загалом приймаються. Вам не вистачає обов’язкової умови? Шлях DEC Tremplin може допомогти вам рухатися вперед.

Передумови

  • Диплом середньої школи
  • STE або SE 4-ї сек.

Конкретні вимоги

  • Для досягнення всіх навичок, пов’язаних з професією техніка або дієтолога, усі без винятку страви повинні пробуватися на випробування, за винятком випадків алергії або непереносимості (необхідна медична записка).
  • З метою дотримання гігієнічних та санітарних норм Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства Квебеку (MAPAQ), а також стандартів охорони здоров'я та безпеки, студенти, які навчаються за програмою Дієтичні методи, повинні придбати такі матеріали:
    • 2 куртки кухаря, позначені логотипом програми
    • Чорне взуття шеф-кухаря на неслизькій підошві
  • Крім того, для лабораторій потрібно буде видалити прикраси, пірсинг та накладні нігті.

Студент на добу

Ви хочете підтвердити свій вибір? Отримайте значний досвід роботи з формулою "Студент на день" у Сегепі де Римускі.

Сітка курсу

  • Фізична активність та працездатність
  • Філософія та раціональність
  • Спілкування в галузі охорони здоров’я
  • Здорове тіло людини I
  • Дієтичні техніки Професії
  • Приготування їжі I
  • Вступ до харчування
  • Гігієна та безпека харчових продуктів

  • Фізична активність та здоров’я
  • Людина
  • Література та писемність
  • Здорове тіло людини II
  • Приготування їжі II
  • Харчування здорової людини
  • Харчова хімія
  • Людські відносини в дієтологічних методах

  • Етика, що застосовується до галузі охорони здоров’я
  • Література та фантазія
  • Англійська A
  • Харчові технології
  • Адаптація рецептів
  • Харчова біохімія
  • Фінансовий менеджмент продовольчих послуг

  • Квебекська література
  • Англійська B
  • Додатковий курс C-1
  • Харчова мікробіологія
  • Інспекція, контроль якості та безпека харчових продуктів
  • Харчування хворої людини
  • Управління меню

  • Фізична активність та автономність
  • Додатковий курс C-2
  • Переробка та консервація харчових продуктів
  • Закупівля продукції та послуг
  • Сервіс готових страв
  • Діяльність та втручання в дієтичні методи
  • Управління персоналом в дієтичних методиках

  • Розробка харчових продуктів
  • Інтеграційне стажування
  • Координація виробництва шроту

Ви хочете знати, яким буде ваш тиждень? Зверніться до прикладу розкладу, характерного для цієї програми.