Дієтичні міфи розвінчують вуглеводи та білки під мікроскопом!

Якщо ви хочете схуднути, вам слід споживати велику кількість білка і якомога більше уникати вуглеводів. Що це за ця дієтична рекомендація? Це справді правда? KiloCoach-TM випробувала ці два поживні речовини на відповідність їжі.

Автор: маг. Сільвія Нойбауер

Випущено: 15 вересня 2015 р. | 14:42

білка -

Супутник схуднення - так, прискорювач схуднення - ні!

Якщо вірити різним концепціям дієти, можна було б припустити, що білок - це яйцекладка вовняного молочного порося серед поживних речовин. Це частково правда. Білок насправді пропонує кілька переваг для схуднення. Але давайте відразу розглянемо їх детально.

1.) Білок сприяє ситості.

Чому це так? Білок не призводить до того, що рівень інсуліну зростає, але підтримує його на постійному рівні. Збалансований рівень цукру в крові, у свою чергу, запобігає тязі до їжі.

2.) Білок героїчно чіпляється за м’язову масу.

Це важливо, оскільки організм не втрачає запаси, що зберігаються в м’язах, коли достатньо споживаного білка. Чим більше скаче м’язова маса при схудненні, тим важче схуднути. Білок протидіє витраті м’язів - і спорт також.

3.) Білок захищає вас (і ваші соціальні контакти) від перепадів настрою.

Нейромедіатори щастя утворюються з найдрібніших будівельних блоків білка, так званих амінокислот. Зрештою, вони ніколи не недоречні.

Чи є зворотний висновок з цього: білок лопати, в чому річ? Будь ласка, не треба! Той, хто коли-небудь боровся з низьким вмістом вуглеводів (тобто дієтою з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом білка), напевно, прийшов до протверезіння, що ізольований білок насправді не є таким великим хітом. З одного боку, тому що в якийсь момент кінцева тяга до вуглеводів заговорить і візьме своє. З іншого боку, оскільки всі поживні речовини важливі для довгострокового успіху в схудненні.

Вуглеводи - наповнювачі фітнесу

Вуглеводи не мають особливо хорошої репутації для схуднення. Більшість дієт з низьким вмістом вуглеводів ґрунтуються на наступному принципі: Відмова від джерел енергії за найкращими цілями підтримує рівень цукру в крові постійним і не дає організму виділяти занадто багато інсуліну. Це повинно не тільки скинути кілограми, але і прискорити втрату жиру. Звучить логічно, це логічно! Улов: якщо організму назавжди відмовляють від вуглеводів, він досить швидко кине на нього капелюх. І в найгіршому випадку він об'єднує себе з ефектом йо-йо. Дурний!
Трохи інформації: організм зберігає вуглеводи у вигляді глікогену. Глікоген, у свою чергу, зв’язує воду. Більша кількість води також означає більше кілограмів. Коли спорожняються запаси глікогену, зайва вага також вищипується. І тому цикл знову замикається.

Неприємні побічні ефекти від суворо вуглеводної дієти

Крім того, серед нас ви коли-небудь намагалися виключити з раціону продукти з високим вмістом вуглеводів? Як ти почувався - скажімо просто - 30-го дня? Ви все-таки належали до категорії "соціально прийнятних"? У неї був якийсь ступінь поганого настрою, загорнутого в жадібність до вбивства під контролем? А чи мріяли ви про макаронні гори, тістечка та шоколад під час сну? Так? Тоді ви вже могли б дізнатися типові "побічні ефекти" з низьким вмістом вуглеводів.

Вуглеводи - вдало підібраний - це половина справи!

Але важливо вживати «правильні» вуглеводи. Оскільки вуглеводи - це одночасно одночасно: вони і придатні, і жировики. Хоча «порожні» вуглеводи, в основному містяться в цукрі та білому борошні, є ударом для жирових клітин, складні вуглеводи, що містяться у фруктах, овочах та цільнозернових продуктах, тримають вас ситими надовго. Тяга до їжі не має шансів. До речі, теж не в поганому настрої

Висновок

Тож перспективною формулою є:
Багато складних вуглеводів + помірна кількість білка + мало (високоякісного) жиру

Виражене в цифрах і в перерахунку на загальну енергію, це означає:
55-60% вуглеводів
10-15% білка
30% жиру

На практиці це означає, що курка, риба тощо - усі джерела білка - можуть легко потрапити на тарілку при схудненні. "Команда поживних речовин" з групи вуглеводів, особливо картопля, макарони з цільної пшениці та рис, також повинна мати змогу підніматися туди.

Ласкаво просимо до KiloCoach ™!

KiloCoach ™ надає знання та інструменти для успішного схуднення. Відсутність радикальних дієт, відсутність ефекту йо-йо - рекомендовано страховиками та науково підтверджено.

Обчисліть свій ІМТ

переваги

Схуднути без голоду
Ніяких вимог до дієти
Без ефекту йо-йо
За підтримки експертів
Мотивуюча спільнота

Зареєструйтесь тут

Наукові студії

Зміна поведінки у здоров’ї за допомогою онлайн-програми схуднення

KiloCoach ™ постійно оцінюється

KiloCoach ™ працює