Дієтичні поради від доктора
"Потрібно знати, що здорове харчування означає не лише те, що ми їмо, але й те, скільки ми їмо, як їх поєднуємо, як готуємо їжу, як часто їмо і коли їмо. Не можна також забувати, наскільки важлива фізична активність, одна з головних складових нашого здоров’я, яка допомагає значно зменшити ризик серцево-судинних захворювань, високого кров’яного тиску, інсульту, цукрового діабету та ожиріння. ”- говорить доктор Марія Нінеску, керівник відділу UMF Керол Давіла.
Скільки з нас знає, що таке корисна їжа? Скільки з нас знає, яку їжу слід їсти, якщо хочемо харчуватися здорово? Що ми знаємо про безпеку харчових продуктів? Це були лише деякі теми, які доктор Марія Нінеску обговорила у темі "Гігієна харчових продуктів та безпека харчових продуктів", яка відбулася під час першого видання Національної конференції з охорони здоров'я через їжу.
"Останнім часом ми чуємо все більше повідомлень, які пропагують здорове харчування - концепцію, яку багато людей хочуть поглибити та прийняти. Часто в супермаркетах на райони органічних продуктів нападають покупці, які прагнуть вибрати здорову їжу для своєї родини. Це правда, що "органічне" означає безпечнішу їжу, але не здорову, якщо воно не збалансовано з точки зору енергії та поживних речовин ", - додала д-р Марія Нінеску.
Незбалансоване харчування є, на думку фахівців, однією з причин збільшення кількості людей, які страждають різними захворюваннями. Статистика в усьому світі показує, що ожиріння є найпоширенішим харчовим захворюванням. Більш тривожний той факт, що кількість дітей із зайвою вагою та ожирінням також зростає. У 2008 році, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, кількість дорослих із зайвою вагою у віці старше 20 років становила 1,5 мільярда, з них 500 мільйонів страждали ожирінням.
Доктор Марія Нінеску вважає, що: збалансоване та здорове харчування, постійні фізичні навантаження, належний контроль ваги, а також певні фактори ризику, такі як куріння або надмірне вживання алкоголю, призводять до доброго здоров’я. Люди, які обирають здоровий спосіб життя, часто енергійніші, щасливіші, ефективніші, з меншим ризиком захворіти.