Дієтичний овочевий суп з лободи

овочевий

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 150 г лободи
  • 6 картоплин
  • 2 моркви
  • 2 цибулі-порею
  • 1 цибулина
  • подрібненої петрушки
  • легке вершкове масло
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 30 хв

Очистіть і наріжте картоплю та моркву невеликими шматочками.

Очистіть і наріжте цибулю-порей тонкими скибочками.

Очистіть і подрібніть цибулю.

Розтопіть у запіканці кружку вершкового масла.

Потіти в ньому цибулю до напівпрозорості.

Додайте овочі, потім залийте водою до висоти.

Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на повільному вогні.

Додайте кіноа в запіканку і варіть, накривши кришкою, 30 хвилин, поки морква і картопля не стануть м’якими.

Сіль і перець за смаком в кінці варіння. Додайте подрібнену петрушку.