Дієтичний. Сім секретів бенкетування, не відчуваючи провини
• Щоб догодити собі
Смачна, багата білками їжа насичує набагато краще, ніж те, що ви їсте зубами. Вони також заохочують людей уникати макаронних виробів та піци та містять менш рафіноване борошно - великий ворог лінійки. Тому не варто замочувати шматок білого хліба в оливковій олії. І чесно задайте собі таке запитання: чи мій помідор-моцарела не такий гарний без шматка хліба?
Робіть собі добро, в цьому криється секрет худорлявості. L'Ми автоматично приймаємо більш здорову дієту, надаючи перевагу інгредієнтам, які приваблюють смакові рецептори. Більше смаку означає, що ви задоволені швидше, і що ви можете бути задоволені малими порціями.
Американський біолог Чарльз С. Цукер, відомий своєю роботою над смаковими рецепторами, також показав, що вони містяться не тільки на мові, але і в травній системі. Тому орієнтація на аромат швидше надсилає мозку повідомлення про насичення: добре, я з’їв достатньо. Квадрат темного шоколаду принесе більше задоволення, ніж плитка молочного шоколаду. Якість насамперед!
• Припиніть кричати харо про ліпіди
Крім того, краще уникати готова їжа (гаряча їжа, супи та супи, соуси, овочеві консерви, піца та ін.), Рафіноване борошно та цукор, і максимально обмежити картоплю. Є безліч альтернатив: анчоуси, квасоля, каперси, йогурт, оливкова олія, мигдаль на грилі, бекон, італійська шинка, риба, гриби, вершкове масло, темний шоколад. Все дозволено, або майже.
Увага, Це не означає, що ви можете наповнити себе беконом та ковбасою: вам доведеться їсти невеликі кількості, дуже хрусткі та смачні, щоб приправити салат або страву з сочевиці. Салямі та м’ясні нарізки - це хороший старт. Вони смачні та поживні. Не демонізуйте жир! Ворог - швидше цукор.
Не потрібно рахувати бали або калорії, нехай наші смакові рецептори керують нами. Їжте те, що робить нас щасливими.
Сезонні продукти, вирощені на місцях згідно з правилами органічного землеробства, мають більше смаку ніж фрукти та овочі, які виросли в теплиці та зібрані до зрілості. Використовуючи свої п’ять почуттів під час покупок, на ринку чи деінде, нічого кращого немає.
• Їжте повільно
Задоволення від смаків також проходить через увагу, яку ви їсте. Спробуйте нові смаки, експериментуйте з новими текстурами, будьте в курсі того, що ви дегустуєте. Ви не тільки отримаєте більше задоволення від цього, але і почнете їсти набагато повільніше. Але коли ми гальмуємо, ми їмо менше. Потрібно близько двадцяти хвилин, щоб мозок отримав сигнал про насичення.
Чим більша кількість ковтання в цей період часу, тим більша ймовірність набору ваги. Коли ми їмо повільно, тіло повідомляє, що воно мало свій раціон приблизно за 20 хвилин. Важливо слухати себе, щоб не їсти занадто багато або замало.
Смакуйте смак і повільність дозволяє схуднути двома способами. З одного боку, мозок швидше передає сигнал про насичення; а, з іншого боку, ми уникаємо переїдання.
• Втеча від стресу
Привілей продукти, які ви вважаєте найсмачнішими також має ту перевагу, що не викликає стресу. Хто хоче змусити себе рахувати калорії протягом усього дня? Сказати «ні» всьому, що викликає у вас бажання? Відчувати провину при найменшому відхиленні? Золото, стрес товстіє.
Це спричиняє стрибок кортизолу, гормон, що виділяє цукри, "паливо", яке використовують м'язи, наприклад, для битви або швидкого втечі перед небезпекою. Однак при нашому нинішньому способі життя більше не йдеться про боротьбу чи втечу, так що виділений цукор перетворюється на жир. Тому існує зв’язок між стресом і збільшенням ваги.
• Час від часу дозволяйте собі прогалину
Вам доведеться навчитися протистояти вишуканим спокусам, що простіше, якщо ваші триразові страви на день смачні і не засмучуйте вас. Незважаючи на все, вас, без сумніву, час від часу спокушатиме ласощі, маленька піч або випічка. Маленький голосочок прошепоче вам: «Продовжуйте, розважайтеся, візьміть цей торт»; "Сьогодні вечірка, випий трохи чіпсів"; "Цукерка-дві - це не Перу!" Доводиться робити насильство над собою, який стрес! Іноді дозволяйте собі розрив.
Потрапіть на це пісочне тісто, цей шматок пирога або цю жменю чіпсів і смакуйте їх повністю. Будьте в курсі, що ви їсте. Це найкращий спосіб уникнути компульсивної заправки. Цей маленький момент інтенсивного задоволення змусить вас почувати себе ситіше швидше.
• Прийняти розчарування режиму
Якщо бажання перекусити залишається занадто сильним, є ліки. Американський психолог Стівен Хейс започаткував терапію прийняття та зобов'язання (ACT), яка передбачає, що страждання та розчарування є частиною життя і їх слід прийняти. Коли ви змінюєте свої харчові звички, ви повинні визнати, що страждаєте від цього. Схиляючись до цього розчарування, ви можете утриматися і досягти своїх цілей.
Не бійся нескінченно з маленьким голосом, який тестує тебе: піддавайся виключно і противись йому решту часу! Не надайте йому більше значення, ніж це робить. Вам не потрібно відповідати йому. Звичайно, це буде важко, але скажіть собі, що, втомившись від війни, вона закінчить мовчати.
Restez відповідає вашій лінії поведінки і скажіть собі, що розчарування - це не покарання, а ознака того, що ви на правильному шляху. І привітайте себе, до речі, за вашу наполегливість.
У разі патології (хронічне захворювання тощо) перед будь-якою зміною дієти проконсультуйтеся з лікарем.