Дієтні рецепти Леї - Сторінка 3

Читачка сімейного світу ЛеяОргана сама не має проблем із фігурою - але її чоловік має! Щоб підтримати його, вона продовжує розробляти кулінарні делікатеси з невеликим вмістом жиру. Вона люб’язно зробила рецепти доступними для всіх читачів Familien-Welt.

сторінка


Десерти

Вишневий чізкейк

Інгредієнти: 1 склянка вишні Морелло, 2 пачки ванільного пудингу, 250 мл червоного вина, 90 г цукру, 2 пакетики глінтвейну, 100 г амареттіні, 120 г напівжирного масла, 3 яйця, 750 г нежирного кварку

Приготування: Зцідіть вишню, зберіть сік. Змішайте 75 мл соку, 2 ст. Ложки порошку пудингу і 20 г цукру. Доведіть червоне вино до кипіння, додайте глінтвейну і дайте йому настоятися протягом 5 хвилин. Дістати глінтвел з каструлі, знову закип’ятити червоне вино і додати змішаний пудинг, довести до кипіння і додати вишні. Дайте охолонути. Розтопити 30г вершкового масла. Подрібніть амареттіні в бліц-подрібнювачі або кухонним рулетом. Змішайте з розтопленим вершковим маслом, викладіть на дно каструлі з пружинною формою і міцно натисніть. Якщо потрібно, подрібніть 10 г амареттіні і посипте їх сумішшю, тоді легше буде натиснути і не буде липнути до пальців. Змішайте 90 г вершкового масла і 60 г цукру до піни. Додайте яйця, продовжуйте перемішувати, вмішайте кварк та залишок пудингу. Засипте на дно і розподіліть половину вишні зверху. Випікайте при 180 ° приблизно 50 хвилин. Дайте охолонути в духовці. Виймайте з форми лише тоді, коли пиріг повністю охолоне. В іншому випадку він розбивається. З 12 штук 207 ккал, 6,1 г жиру з 16 штук 155 ккал, 4,6% жиру = 26,5%

Решта вишні - основа смачного десерту.

Шоколадний пудинг на глінтвейні вишні

Інгредієнти: 1 шт. Порошок шоколадного пудингу, 500 мл нежирного молока та 8 таблеток підсолоджувача, вишні Morello.

Приготування: Змішайте порошок пудингу з 10 ст. Ложками молока та підсолоджувачем. Доведіть молоко до кипіння і додайте змішаний порошок пудингу, знову закип’ятіть. Вишню (решту чізкейка) розкладіть між 4 десертними склянками і залийте пудингом 143 ккал., 2,2 г жиру = 13,9%

Карамельний шоколад

Зварити 200 мл нежирного молока з солодощами 3 * моя корова * до розплавлення. Змішайте 1 купину чайну ложку какао-порошку з 50 мл молока і додайте до киплячого молока, доведіть до кипіння. 248 ккал, 7,8 г жиру = 28,3%

Мус від манго

Інгредієнти: 500 г кварку, 50 мл молока (1,5% жиру) 100 г цукру, 100 г рама Кремефін для збивання, 2 яєчні білки, 1 манго, 1 шт. Миттєвий желатин

Приготування: Змішайте кварк з молоком та цукром. Очистіть манго від шкірки, виріжте серцевину фрукта і м’якоть в пюре. Потягніть під кваркову масу. Спочатку збийте Кремефін до стійкості і обережно складіть, а потім яєчний білок. Негайно додайте желатин останнім. Поставити в холодильник. 313 ккал, 5 г жиру = 14,4%
Якщо ви не можете отримати свіже манго, ви можете використовувати інші фрукти, також можна консервовані фрукти, але тоді пюре без рідини.

Тірамісу з ананасом

Інгредієнти: 500 г нежирного кварку, 1 жовток, 100 г тонкого крему для збивання, 1 ананас, рідкий підсолоджувач
Приготування: Змішайте кварк з жовтками та підсолоджувачем (за смаком). Збийте крем до стійкості і складіть. Почистіть ананас і наріжте шматочками. Покладіть шар кваркового крему в миску, викладіть зверху кубики ананаса, накрийте рештою кварку. 232 ккал, 7,1 г жиру = 27,6%

Амареттіні десертів

Інгредієнти на 40 штук: 150 г амареттіні, 3 яєчних білка, сіль, 40 випічок

Приготування: подрібніть амареттіні або розітріть його ступкою. Збийте білки з дрібкою солі до стійкості. Підніміть крихту знизу. Помістіть вафельні вафлі на деко, застелене папером для випічки, і додайте 2 чайні ложки до невеликих купинок суміші з яєчного білка. Випікайте в розігрітій духовці при 160 ° С протягом 10 хвилин. 15 ккал на штуку. 0,2 г жиру 12%

Haferflockenmakronen

Інгредієнти приблизно на 50 штук: 250 г коричневого цукру, 50 г вершкового масла, 2 яйця, 1 шматок ванільного цукру, 250 г вівсяних пластівців, 1 столова ложка какао

Приготування: Збийте цукор, масло, яйця та ванільний цукор до піни. Змішайте вівсяні пластівці з какао. Покладіть невеликі купи на деко, застелене папером для випічки, і випікайте 20 хвилин на середній решітці при температурі 175 ° C. Зберігати у мішку з морозилкою або банку для печива. 90 ккал на штуку, 1,5 г жиру 27%