Дієтолог скасовує дієти
Взимку організм потребує іншого харчування, щоб підтримувати оптимальний рівень. Дієтолог Дойна Іосиф розкриває для dcnews.ro, у чому секрет зміцнення імунітету в холодну пору року та розвіює будь-який міф про широко розрекламовані дієти.
«Взимку через холод нам потрібна інша дієта, яка насамперед повинна підтримувати нашу імунну систему якомога вище. Це той, хто бореться за нас із хворобами (грип, застуда, віруси). Другий аспект - підтримувати температуру тіла якомога постійнішою протягом цього періоду - процесу терморегуляції тіла, що також відповідає за збільшення споживання.
Щоб підтримувати імунну систему на оптимальному рівні, нам потрібна збалансована дієта, яка означає дієту, засновану на білках, жирах та вуглеводах. Білок може бути рослинним (для людей, що голодують або вегетаріанців), таких як горох, квасоля, сочевиця, нут, гриби, але також і тваринний білок. Фрукти та овочі містять багате споживання вітамінів, мінералів та клітковини. Жири, рослинні та тваринні, але якісні, які можуть походити з риби (скумбрія, сом, короп, лосось), а також з олійних культур (оливки, горіхи, гарбузове насіння, мигдаль), які також є багатими джерелами вуглеводів.
Секрет полягає в балансі поєднань і не обов’язково дієти. З моєї точки зору, це секрети: помірність і збалансованість. Дієта повинна залишатися розчином, який ми використовуємо тоді, коли нам це потрібно, а не тому, що настала зима. Я рекомендую гарячі супи та бульйони. Більше того, вони не є складною їжею для травлення, вони складаються з води, овочів і, можливо, трохи м’яса ”, - пояснила Дойна Йосиф, генеральний директор та засновник студії пілатесу Дойна Йосиф, для DC News.
Яку дієту слід виключити
"З іншого боку, продукти, які ми повинні виключити, - це ті, які шкодять нам і не лише взимку, але постійно, в усі сезони. Кожна людина унікальна, тому я не погоджуюся з тими дієтами, які широко рекламуються, ніби це чарівна формула, яка також повинна працювати для всіх. Ми змінюємося з дня на день, з місяця в місяць, з року в рік, і наші потреби не відповідають таким самим, як деякий час тому. Якщо є щось, на що нам слід звертати більше уваги взимку, це жири, і особливо тваринні.
Ще однією рекомендацією було б виключити, наскільки це можливо, високооброблені продукти, які не обов'язково є здоровими, найчастіше вони є для організму лише джерелом вуглеводів з швидким засвоєнням, а це означає, що організм буде споживати лише одна частина, решта - відкладення, відповідно жир '', - сказала Дойна Іосиф.
Важливість правильного зволоження організму
"Ми повинні постійно залишатися зволоженими. І коли я кажу про зволоження, ми повинні дивитися на це дуже відповідально та уважно. Нам потрібна вода. У нашому тілі приблизно 70% води. Вода - найкращий напій у світі і має надзвичайно сприятливий вплив на організм.
Коли ми гідратуємо належним чином, шкіра зберігає свою еластичність і стійкість, кровотік забезпечує оксигенацію мозку, що запобігає головним болям, легені працюють при більш високих параметрах, лімфатична система виводить токсини ефективніше, відсутність запорів, організм залишається здоровим, транспортуючи поживні речовини виконується оптимально.
Давайте просто подумаємо, що без їжі науково доведено, що вона може тривати довго, 30-40 днів, але без води, набагато менше. Вода - еліксир життя. Я рекомендую вживати воду, якщо вона оптимально зволожує організм кожного ", - додала Дойна Іосиф.
Управління харчуванням під час канікул
"Ми, румуни, маємо дуже багату гастрономічну культуру, але також маємо багато впливів з боку інших країн. Ми відзначаємо багато їжі будь-яку подію у нашому житті, а свята - це можливість заповнити столи. Оскільки це свято, тілу не потрібно більше їжі, а, навпаки, менше.
Поєднання їжі взимку дуже важливо. Подумайте, що відбувається з травленням і як довго травлення відбувається у людини, яка їла сармале, яловичий салат, стейк і козонак за один і той же прийом їжі. Ці страви справді смачні, але кожна повинна бути їжею сама по собі, а не комбінацією ''. Дієтолог Дойна Йосиф сказала DC News.