Дієтологія харчування
1. ЗДОРОВЕ ЖИТТЯ
Програма Traista cu santé була розпочата в Яссі в 2012 році. Це освітня програма, присвячена дітям та їхнім сім’ям, яка пропагує здоровий спосіб життя, поважаючи місцеві традиції. Він базується на наукових доказах і координується експертами з Університету медицини та фармації Григоре Т. Попа в Яссі. Він визнаний на міжнародному рівні учасником найбільшої організації з боротьби з ожирінням серед дітей, міжнародної мережі EPODE, разом із програмами з більш ніж 25 країн. Ця програма може змінити життя ваших дітей!
Повідомлення програми, заснованої на освітньому пакеті «Мішок здоров’я - поведінка здорового харчування у дітей» та розповіді з трьома дітьми, Худим, Середнім та Сильним, мають велику освітню силу - діти набувають знань на основі ігор та історій. У цій програмі діти дізнаються, що корисно для їх здоров’я: здорова їжа, чиста вода та фізичні навантаження.
Як волонтер цього проекту ми провели антропометричні вимірювання (вага, зріст, зріст) учнів шкіл, які беруть участь у програмі, та презентували урок харчування та вчителям та батькам, в якому ми розглянули важливість сніданку для здорового росту дітей. В рамках акцій із запобігання ожирінню, що просуваються програмою громади Траяста зі здоров’ям - Здорові традиції для здорових дітей, відбулася 21 травня 2016 року Конференція «Профілактика ожиріння серед дітей - акції за здорове майбутнє», 4-е видання де я мав можливість презентувати тему "Здоровий сніданок від Трейста зі здоров’ям".
Детальніше за адресою: traistacusanatate.ro
2. ДЕНЬ РЕВОЛЮЦІЇ Їжі
FRD - це подія, яка святкує унікальний глобальний проект освіти та участі під керівництвом Джеймі Олівера, адресований дітям, дорослим, компаніям, школам, ресторанам, кулінарним школам, кухарям, дієтологам, лікарям. FRD підтримує дієту, засновану на "правильних" продуктах харчування, без будь-яких добавок, хімічних речовин або ад'ювантів. Завдяки цьому проекту ми підтримуємо закупівлю місцевих та сезонних продуктів харчування через місцевих фермерів та вирощування тварин у гідних умовах.
FRD - це день, коли посли цього проекту у всьому світі відзначають здорове харчування, організовуючи публічні заходи з практичними майстер-класами з приготування їжі для дітей та батьків та інші заходи, що підтримують здоровий спосіб життя. 2017 рік - рік, у якому я, як посол ФРД, брав участь в організації заходу в Яссі. Захід відбувся у парку будинку Погора, п’ятниця, 19 травня 2017 року, початок о 14:00. Разом з іншими послами Яссі: Даною Бурлаку Вістерніку, Роксаною Іхім, Лілою Думітрані, Богданом Пую та Камелією Стефанією Чокорлан ми підготували 5 навчальних майстер-класів з гастрономії, 3 для дітей та 2 для дорослих, що представляють повне меню дня «Здоровий день! "
3. ГОТОВНІ СЕМІНІ
Кулінарні семінари творчо організовані і покликані сформувати нові навички та здорові звички життя завдяки запропонованим заходам.
4. ШКОЛА РІЗНО
- Загальна школа Валеа Лупулуй, жовтень 2015 року
В атмосфері з великою кількістю позитивної енергії, як від учнів, так і від викладачів, я провів 2 години з дітьми загальної школи Валеї Лупулуй. .
Участь взяли понад 60 учнів з 7, 8 класів, які з цікавістю вислухали подану інформацію, тема якої - «Важливість сніданку», після чого ми разом з учнями та викладачами підготували корисний бутерброд, який дуже оцінили та сподобалися всім учасникам. Інгредієнтами були: булочки та насіння з непросіяного борошна, свіжі овочі (салат, перець, редис) та різні сири.
2. EKi’S PLACE - травень 2016 р. - студенти Коледжу Керол - 3 клас
Сніданок - це, мабуть, найважливіший прийом їжі для дітей з кількох причин: це ідеальний спосіб забезпечити організм великою частиною поживних речовин та енергії, необхідних протягом дня, допомагає дітям формувати здорові харчові звички, покращує концентрацію уваги, увагу та пам’ять.
Діти, які не їдять здоровий сніданок, часто вживають більше нездорових продуктів протягом дня, схильні до більш високого індексу тіла (можуть мати зайву вагу), можуть мати дефіцит харчових речовин у кальції або білках і навіть проблеми з поведінки.
Під час зустрічі ми говорили про "Важливість сніданку в харчуванні дітей", ми разом визначили корисні продукти, які можна їсти за сніданком, а потім підготували разом здоровий, гарний на вигляд та смачний бутерброд.
3. Ясський національний коледж - березень 2017 року
Під час заходу "Тиждень по-іншому" в березні 2017 року я був із учнями другого класу Національного коледжу, щоб поговорити з ними про актуальну проблему в житті підлітків: шкідливу їжу.
Нездорова їжа зазвичай відноситься до продуктів з низькою харчовою цінністю, які багаті калоріями, жиром, цукром, сіллю або кофеїном і можуть включати каші для сніданку, цукерки, чіпси, тістечка, картоплю фрі, жуйку, гамбургери, хот-доги, морозиво, соки та багато солодощів. Більшість продуктів "нездорової їжі" діляться на 2 категорії "закуски": чіпси, листкове тісто з сиром, шоколадні батончики, тістечка та "фаст-фуд": картопля фрі, курячі нагетси, піца, шейки, соки тощо В основному вони містять цукор, олії, рафіноване борошно (біле) та білок низької якості.
На жаль, споживання цих продуктів не залишає місця для здорової, поживної їжі, повної необхідних жирів, якісних білків, вітамінів, мінералів та інших необхідних поживних речовин.
Через високий вміст натрію, цукру, насичених жирів, трансжирів, холестерину, споживання протягом тривалого періоду часу може призвести до таких проблем зі здоров’ям, як ожиріння, хвороби серця, високий кров’яний тиск, деякі види раку, карієс та інші захворювання.
Я хочу повторити цей досвід!
5. СИРИНА, ЖИТТЯ ТА СТИЛЬ - МІЖНАРОДНИЙ ЯРМАРК ЗЕЛЕНОГО ЖИТТЯ
Сировина, життя та стиль –Міжнародний ярмарок зеленого життя, в якому я брав участь як партнер Romexpo, це був незабутній досвід.
Я відкрив за іменами компаній багато людей, прекрасних людей, відкритих людей, людей з живою душею, захоплених здоров’ям, життям, усім живим, зацікавленим у споживанні та органічному виробництві, люди з повагою до себе, до своїх однолітків та до навколишнього середовища, тобто до природи та життя, люди, для яких зміна означає життя, тому вони шукають її та сприймають як виклик, з великою мужністю.
Я мав зі своєю подругою Лаурою Чекан Пресутто, тренером з охорони здоров’я, психологом і терапевтом, людиною, захопленою красою та здоров’ям. Ви можете виявити його, перейшовши на веб-сайт: http://pasiuneverde.ro/
Кулінарні рецепти були зірками наших майстер-класів і тому, що спокусливий спосіб презентації створює природний та комічний ефект на людей. Кожного, хто проходив повз, спочатку приваблював зовнішній вигляд їжі, миттєво слинував, а потім майже автоматично сідав на стільці і нетерпляче чекав, щоб скуштувати її.
Саме цього ми і хотіли, коли обирали ці рецепти, щоб люди зрозуміли, що їсти вегетаріанське або веганське може бути приємним досвідом, що вегетаріанська їжа може мати апетитний смак і виглядати напрочуд красиво, а безпосередні переваги, коли ми їх вибираємо, полягають у тому, що Його легко приготувати будь-хто, навіть діти, і найголовніша перевага полягає в тому, що ці страви містять прості натуральні інгредієнти, які насправді годують нас!
Думаю, нам вдалося переконати людей, тому що на тарілках ніколи нічого не залишилось, що досить актуально, це явна ознака того, що людям це дуже сподобалось, а крім того, посуд постійно фотографували, і ми - вони постійно запитували рецепти, що підтверджує мені, що це вдалося!
6. СЕРВІСНІ МАЙСТЕРНІ
- На першій майстерні Convivia діти, які відвідували гурток з природничих наук у Палаці дітей, дізналися про те, наскільки поживні насіння. Вони готували трюфелі із сухофруктів, горіхів та насіння та готували їжу для птахів у парку Копу.
2. "Смачні історії" є душевним проектом у партнерстві з Асоціацією маленьких людей Румунії. Він приходить на допомогу онкохворим дітям у лікарні «Св. Марія »з Ясів. За допомогою свіжих фруктів та овочів, а також за допомогою магії слова, ми створювали історії на тарілці, тим самим підтримуючи потребу в здоровому харчуванні, багатому на вітаміни.
Діти розвивали творчі здібності та вивчали інформацію, адаптовану до їх віку. Все це в безпечному та позитивному середовищі, на свій смак!