Дипломна програма IB Курс харчової науки та технологій Блог

Джудіт Бейкер

харчової
Їжа є дуже популярною темою в школах, оскільки вона охоплює актуальну, цікаву та корисну тему. Тому цілком природно, що деякі учні Великобританії бажають продовжувати навчання протягом останніх двох років середньої школи. Тому ми були вкрай розчаровані, коли всі класи дієти були вилучені з програми рівня А, в той час, коли ожиріння та діабет 2 типу ще ніколи не були настільки поширеними і коли багато сімей втрачали. Здатність та бажання готувати та не мають що становить хорошу дієту та харчування.

Запуск нової програми, специфічної для створення в Росії харчова наука і техніка Отже, програма Диплома є не лише своєчасною для тих студентів, яким пощастило навчатися в системі освіти IB, але вона також забезпечує школам наступність у вивченні їжі як предмета. В даний час це єдина така програма, в якій студенти старших класів середньої школи мають можливість навчатися у Великобританії, і її можна викладати в IB World Schools у всьому світі як частину програми Дипломної програми.

Знання, отримані в процесі харчової науки та технологій, дають студентам основу для вивчення відповідних курсів в університеті. Маючи можливість вивчати такий курс, студенти відкривають область, яку вони, можливо, не розглядали, якби не мали можливості вивчити її під час старшої школи.

У Dane Court це перший навчальний рік, коли ми викладаємо курс харчової науки та технологій. Студенти навчаються у новій кімнаті, спеціально розробленій для цього курсу, яка була створена завдяки щедрості місцевого будівельника у співпраці з харчовим відділом. Студенти обрали цей курс, оскільки вони захоплені цим предметом, який їм сподобалось вивчати в попередні роки, або записані до Дейн Корту, прямо для того, щоб пройти цей курс, який був вилучений з програми А-рівнів.

Дуже важливо мати можливість забезпечити безперервність викладання предмета в школі не лише для учнів, а й для вчителів. Прагнення вирішити проблеми та досягти досконалості на всіх рівнях приносить користь та збагачує викладання та навчання. Дуже важливо, щоб студенти, які цікавляться тим чи іншим предметом, чітко бачили можливість університетської чи професійної кар’єри.

Наша робота як кафедри полягає у розробці нових методів навчання та інтерпретації програми таким чином, щоб зробити її цікавою, стимулюючою та розважальною. Завдяки нашим контактам у харчовій промисловості, ми плануємо відвідати фабрики, запросити спікерів до закладу, відвідати лекції для студентів останнього курсу та надати студентам можливість отримати рівень 3 з гігієни та безпеки харчових продуктів.

Ми дякуємо IB та нашій школі-референту за надану нам можливість викладати цю нову шкільну програму. Я сподіваюся, що набагато більше студентів пройдуть цей курс і що ми зможемо підготувати наступне покоління вчителів харчування, дієтологів, дієтологів та розробників продуктів харчування.

Детальніша інформація про навчальну програму з харчових наук та технологій доступна спеціалістам з освіти ІБ в Навчально-ресурсному центрі.

Джудіт Бейкер - керівник відділу харчових наук та технологій у гімназії Дейна Корта, Великобританія.