Директор Foodpanda, постачальник домашніх продуктів харчування “Жодна компанія в цьому секторі не буде

Він має раціюта іні одне з найбільших імен у місцевій доставці їжіскладний-та іні чоловікиţвскладний місце тна ринкуваш дедалі частіше залицялисяскладний гратискладнийвнутрішні бикиţзакон?

Ця стаття з’явилася у випуску 61 (18-31 березня 2019 р.) Журналу NewMoney

Кожні півроку стратегії розвитку Foodpanda (частина німецької групи Delivery Hero - глобальна платформа замовлення та доставки їжі) обговорюються на саміті, організованому для всіх країн, в яких компанія присутня. Останнє відбулося в Софії (Болгарія), куди щойно повернувся Раду Белачану (33 роки), генеральний директор Foodpanda Румунія.

"Створено рентгенівський знімок бізнесу з сильними і меншими сторонами", розробляються відповідні плани та стратегії для кожної країни та приймаються рішення. Так можна коротко визначити роль такого саміту. І оскільки конкурентне середовище в Бухаресті "одне з найвищих у регіоні", Раду Балачану з самого початку каже, що "ми повинні залишатися лідерами". Але що стоїть за цим "обов'язковим"?

Ну, майже п’ять років тому, коли Раду Белачану прийняли на посаду керівника Foodpanda, румунського ринку доставки їжі майже не існувало. Було троє великих гравців (Foodpanda, Oliviera, hipMenu), а також кілька невеликих компаній з одним або двома працівниками, які здійснювали поставки виключно на власних автомобілях. З тих пір і до сьогоднішнього дня ринок розвивався прискореними темпами, вийшли нові компанії, відбулися злиття - наприклад, минулого року, наприклад, Delivery Hero придбав платформу hipMenu.ro, запущену в 2013 році в Клуж-Напоці.

ГмТГмЛІА З ПІАВАШ. "Це ринок занадто швидкий, щоб мати можливість його розміру", - зазначає Белачану, намагаючись зробити коротку характеристику ринку. Іншими словами, компанії, яким вдалося утвердитися, продовжуватимуть розширюватись, одночасно інвестуючи в кампанії з державної освіти. Це також є головною проблемою, але також однією з причин, чому, за словами Балачану, "жодна компанія в цьому секторі не буде отримувати прибуток протягом наступних трьох років". "Ми могли б стати вигідними завтра, якщо скоротимо маркетингові витрати. Але сьогодні сутичка йде не про маркетингові витрати, а про розвиток, зростання, придбання та нових клієнтів ", - говорить він.

До речі, згідно з даними, опублікованими на веб-сайті Міністерства фінансів, Foodpanda Румунія мала збитки в 70 680 євро в 2017 році порівняно з оборотом, який наблизився до мільйона євро. Оскільки мова йде про компанію, котра котирувалася на фондовій біржі (Франкфуртська фондова біржа, у 2017 р., No), Раду Балачану не зміг надати інформацію про вартість бізнесу, зареєстрованого минулого року, але зазначив, що „у неї було більше ніж три рази". Компанія присутня у 13 містах Румунії, із спеціальним керівником міста. Як і передбачалося, на першому місці у вершині міст, з яких замовляється найбільше, - Бухарест з часткою 52%, далі йдуть Клуж-Напока - 14%, Брашов - 9%, Тімішоара - 7% та Яш - 5%. Середня національна вартість, сплачена минулого року за замовлення Foodpanda, становить приблизно 55 леїв. Бухарест також лідирує в цьому відношенні, середнє значення форми замовлення перевищує 70 леїв, за ним слідують Галань - 61,30 лей, Сібіу - 60,85 лей, Клуж-Напока - 60 леїв і Констанца - 59,05 леї.

Говорячи про замовлення, Белачану зазначає, що румуни дедалі більше піддаються спокусі спробувати нові смаки і подає південноамериканську кухню як приклад нинішньої тенденції. Але і здорова їжа - сегмент, який досі сором’язливо окреслений у Румунії. "Проблема в тому, що поняття здорового харчування у всіх різне. Сьогодні для замовлень це означає менше 5%, але воно буде зростати. У цій галузі досі немає важливих гравців ", - пояснює Балачану, який також є співзасновником Інтернет-платформи LifeBox, яка пропонує тим, хто хоче їсти здорові, більш персоналізовані варіанти меню для основних страв протягом дня, залежно від кількості калорій що їм потрібно.

LifeBox прибув до Румунії польським ланцюгом через одного з трьох партнерів Лукаша Кузняра. Консультант ресторанного ринку в Польщі та колишній директор з розвитку мережі піцерій Gusto Dominium, саме він представив ідею двом іншим майбутнім румунським партнерам, Флоріну Скарлату, з яким він також працював у Gusto Dominium, та Раду Белачану. Запущена в червні 2017 року після первинних інвестицій в 120 000 євро, наданих із власних джерел та позик, послуга тепер доступна у кількох містах, включаючи Бухарест, Клуж-Напоку, Констанцу та Плоєшті.

ПитанняН НЕПЕРЕРВНИЙГм ІМІЯКИЙ. Фудпанда увійде цього року у вісім нових міст із понад 100 000 жителів, включаючи Плоєшті, Бузєу та Бая-Маре, після її недавнього запуску в Пітешті та Крайові. Стратегічно компанія покладається на дві бізнес-моделі: ринок - клієнти платформи можуть замовити їжу у власних партнерів з доставки - та логістика - також пропонуючи послуги доставки для партнерів. "В даний час на платформі працює понад 1000 ресторанів, і цього року ми хочемо охопити 2000", - говорить Раду Балачану.

Динаміка ринку спостерігається також у конкурентів, особливо у тих, хто приїхав до Румунії минулого року: Glovo, Uber Eats та Takeaway.com (один з найбільших гравців у Європі, що базується в Нідерландах, який на початку минулого року взяв на себе від болгарської компанії Hello Hungry онлайн платформа замовлення їжі Oliviera.ro).

"На місцевому рівні ми не віримо, що найближчим часом увійдуть інші компанії, оскільки витрати на ведення такого бізнесу вже високі. Це означає припустити, що ви будете працювати у збиток протягом наступних трьох років ", пояснює Раду Балачану.

Незалежно від того, як все рухається, найбільшою проблемою була і продовжує залишатися освіта ринку. "Багато наших клієнтів, як поведінка, все ще спілкуються по телефону", - говорить Балачану, додавши, що Foodpanda зосередилася на автоматизації - стратегії, яка дозволить подвоїти дохід у 2019 році без необхідності збільшувати кількість працівників, що сьогодні означає понад 130 (близько 80 на Foodpanda і 50 на hipMenu).

Глобальні дослідження також доводять, що ринок постійно змінюється. Таким чином, загальний дохід у секторі онлайн-доставки продуктів харчування, за оцінками, досягне 146,6 мільярда доларів до 2022 року, при цьому річний ріст складе 11%, показує Statista.com.

І найбільшу частку має сегмент доставки з ресторанів до споживачів, тобто від тих, хто в даний час є основними партнерами компаній, присутніх у сегменті доставки їжі.

Хто, що, câт

Різні стратегічні кроки відновили місцевий ринок доставки їжі в 2018 році. Ось деякі з них.

Лютий. Торгова платформа Takeaway.com, створена в Нідерландах, набуває платформу онлайн-замовлення їжі Oliviera.ro, що належить болгарській групі Hello Hungry. Операція була оцінена приблизно в 10,5 мільйона євро.
Квітень. Новий бренд конкурує на місцевому ринку, Glovo, після залучення фінансування 30 мільйонів євро від декількох інвестиційних фондів. Створена в Іспанії, вона виходила з ідеї, що будь-який харчовий або непродовольчий товар можна доставити до вашого будинку чи офісу не більше ніж за годину.
Може. Американська компанія Uber офіційно запускає в Бухаресті Uber Eats - додаток для онлайн-замовлення їжі, який використовує ту саму технологію Uber, яка дозволяє користувачам подорожувати містами. Минулого року представники Uber Eats заявили, що на міжнародному рівні цей сегмент щорічно зростає на 200%.
Серпня. Німецька група Delivery Hero, присутня на румунському ринку завдяки операціям Foodpanda, купує hipMenu, платформу, запущену в Клужі в 2013 році. І Foodpanda, і hipMenu мали в 2017 році оборот близько мільйона євро кожен.

ФОТО: Ласло Радулі/NewMoney

Сеніца Міку має понад десять років досвіду у діловій пресі. Він писав для кількох видань, таких як Forbes, Money Express та Capital, проводячи інтерв'ю з керівниками компаній та підприємцями. Паралельно він координував різні редакційні проекти та брав участь в організації заходів.