Дитина і солодощі
Я знаю, що в дитячому харчуванні багато дискусій про солодощі. І добре, що багато дискусій і багато суперечок, адже добре бити про це на сполох.
Я досі не звертався до цієї теми з тієї простої причини, що я не фахівець у галузі харчування, не маю досліджень і не знаю про харчування, за винятком того, що прочитав, коли почав урізноманітнювати раціон дитини. Але я намагався повідомити себе якомога ближче.
З іншого боку, крім інформації, яку ми засвоїли, є ще й реальність. Я маю на увазі, я чітко знаю, що цукор шкідливий для дітей та дорослих, але це не означає, що ми вилучили його зі свого раціону, як це вдалося багатьом сім’ям. Ну, нам це не вдалося, і я можу чесно сказати, що я не думаю, що ми будемо. Я особисто визнаю, що я пристрасний до солодощів. Мені вдалося кинути палити після 10 років куріння, але я все ще не міг робити солодощі сьогодні.
І ні, я не ідеальна мати, яка зуміла утримати свою дитину подалі від цукру, хоча мені хотілося б, щоб у мене було так багато сил. Але я намагався дотримуватися кількох правил, які, хоча і не найкращі, є тими, які ми з родиною могли адаптувати до реальності нашого життя. Але перш ніж я розповім вам наші правила, я сказав трохи поговорити про цукор, щоб зібрати інформацію, яку я зібрав.
Чому цукор не є корисним
Оскільки, крім енергоспоживання, даного на даний момент, цукор не містить жодних поживних речовин. Це "підроблена калорія", як і алкоголь. А рафінований білий цукор є найгіршим, для його відбілювання в процесі переробки використовується діоксид сірки - харчова добавка, відома як Е 220, яка абсолютно не корисна для здоров’я.
Більше того, це не тільки не приносить нічого хорошого для організму, цукор споживає в організмі вітамінні та мінеральні ресурси. Для нейтралізації цукру в крові наш організм споживає кальцій, магній, хром, мідь, вітаміни групи В і, мабуть, не тільки це. Тож це не тільки не приносить нам нічого, але й забирає і забирає у нас імунітет, який нам найбільше потрібний.
Крім того, доведено, що цукор викликає звикання. У випадку з дітьми це ще гірше, викликає збудження, нервозність і негативно впливає на гормони росту. Не кажучи вже про надлишок цукру, який може призвести до діабету та ожиріння, проблем із серцем. Так, навіть у дітей саме тому ми спостерігаємо ожиріння з раннього дитинства.
З якого віку ми можемо давати дитині цукор і скільки - давати
Фахівці стверджують, що ми не повинні вводити цукор в раціон дитини до досягнення віку 3 років. І тут ми говоримо про доданий цукор, а не про природний цукор, що міститься в їжі.
Дитина старше 3-4 років може споживати до 30 грамів на день, а якщо говорити про продукти з природним вмістом цукру, то він може досягати до 60 грамів. Як ідея, у чайній ложці тертого цукру міститься близько 7 грамів цукру.
Дієтологи стверджують, що здорова їжа повинна містити від 5 до 15 грамів цукру на 100 грамів, понад 15 грам ми повинні поставити собі питання.
Я сказав скласти список деяких фруктів та кількості цукру, який вони містять природним шляхом, щоб з’ясувати, про що йде мова:
- Кавун: 7 г цукру на 100 г фруктів;
- полуниця: 5 г цукру на 100 г фруктів;
-Вишні: 14,6 г цукру на 100 г фруктів
-Груші: 10,5 г цукру на 100 грамів фруктів
- банан: 15 г цукру на 100 г фруктів;
- яблуко: 10 г цукру на 100 г фруктів;
- ананас: 12 г цукру на 100 г фруктів;
- апельсин: 9 г цукру на 100 г фруктів
-Ківі - 10,5 г цукру на 100 грам фруктів
А щоб зрозуміти ще краще, яблуко важить приблизно 120-150 грам, банан важить приблизно 150-180 грам. Але не тільки фрукти містять цукор, але вони містять і більше. Майже все, що ми їмо, містить цукор, включаючи молочні продукти, овочі, яйця, горіхи.
І як ідея, щоб не перераховувати тут лише деякі безглузді цифри, я кажу вам, що цукерки можуть містити близько 10 грамів цукру, жувальна гумка містить 5-15 грамів цукру, а комерційний фруктовий йогурт може містити приблизно 20 грам цукру на 100 грам продукту, шоколад (не темний) також може містити 50 грамів цукру.
І не завжди на етикетці товару пише цукор. Він також може писати цукровий буряк, кристалізований сік цукрового очерету, випарений сік цукрової тростини, фруктозу, декстрозу, сахарозу, багатий фруктозою кукурудзяний сироп, мед, мальтодекстрин, кленовий сироп, патоку тощо. - все означає цукор.
Як ми миримося з солодощами
Як я вже говорив, ми з родиною далеко не ідеальні, що стосується цукру та солодощів загалом.
Що я зумів зробити, якщо можу сказати, що це вдалося, це не дати дитині додавати цукор до 2 років. Я знаю, що багато людей говорять, що дитина прагне, але вона не може жадати чогось, чого не знає. Можливо, він захоче наслідувати матір чи батька, це точно, але не хоче.
У дописі мене запитали, як можна, щоб вони не бачили інших дітей із цукерками та шоколадом і не питали? Це було можливо, тому що, хоча він бачив, що якщо він не скуштував до цього віку, він не знав, що це таке, тому йому не сподобалось.
Чому я не тримав його подалі від цукру принаймні 3 роки, як це рекомендувалося? Бо я не міг. Це найщиріша відповідь. У віці 2 років я взяв її до дитячого садка, де опівдні десерт був частиною меню. Я втішався думкою, що це десерт, приготований на кухні дитячого садка з низьким вмістом цукру.
І так, після контакту з цукром та громадою, я розпочав велику битву, яку особисто я не виграв. Але я хотів би думати, що й її не втратив.
Чому я так кажу? Я думав так: якщо я повністю забороняю дитині продукти, які він бачить у інших дітей і не виключено їх скуштувати, я нічого не роблю, окрім того, що народжую величезні розчарування і бажання якомога більше солодощів, без розрізнення.
Тож я якось прийняв солодощі від торгівлі. Але з обмеженням. І я наклав цю межу не лише на солодощі, а й на іграшки. Єдина річ. Коли ми заходимо в магазин, Софі дозволяється мати лише одну солодку річ, одну іграшку тощо. З бюджетних причин, за станом здоров’я, я пояснив їй, як я її краще знаю.
І те, що я йому пояснив, і я дуже радий, що він зрозумів, - це те, що ми повинні читати етикетки товарів, оскільки багато з них містять хімічні речовини, від яких ми хворіємо, уповільнюємо наше зростання (і всі діти хочуть бути старшими), вони струшують нас, завдають нам болю. Тому зараз, кожного разу, коли він щось бачить на полиці магазину, і так, він завжди бачить тисячу речей, бере продукт, дає мені його і запитує мене: "Мамо, дивись, що там написано, чи є в ньому хімікати?"
Так, я знаю, що в більшості продуктів є добавки, цукор і нісенітниця, це світ, в якому ми живемо і маємо потребу, ми не хочемо пристосовуватися. Тож, хоча моя дитина їсть солодощі з торгівлі, і шоколад, і цукерки, і смаки всього, я роблю все можливе, щоб вибрати найменш погані з існуючих. І з мірою, і з межами.
Натомість, оскільки я не зміг утримати дитину від доданого цукру, коли я готую вдома, коли готую домашні солодощі і часто це роблю, я намагаюся якомога більше різко зменшити споживання цукру. Я зовсім не використовую рафінований білий цукор. Але тільки сирого цукру і якомога менше. Мед перефер або сироп агави або підсолодити, наприклад, бананом, коли рецепт дозволяє.
Я знаю, що мій вибір далеко не найкращий, але це найкращий, до чого ми змогли пристосуватися.
Я Аліна і дякую, що зайшли до мого блогу. Якщо ви хочете бути в курсі того, що я пишу, будь ласка, подобається тут сторінка блогу у Facebook або підписуйтесь електронною поштою. Я все ще чекаю на вас. Удачі! 🙂