Дитяча горщик 4 місяці яка безпека
Хочете дати своїй дитині найкраще, але немає часу, щоб приготувати всі страви? Дійсно ні до чого почуватись винним! Маленькі баночки для «немовляти» можна взяти з домашніх пюре.
Дитячий горщик: чи можна вірити ?
Протягом багатьох років скандали регулярно переслідують харчову промисловість. Кінське м’ясо в яловичій лазаньї, норвезький лосось, що харчується мукою тварин, яловичина, фарширована антибіотиками ... Навіть якщо на дитячу харчову промисловість подібні проблеми ніколи не впливали, матерям слід заспокоїтись у безпеці їжі, яку вони дають їх дитина. Ви можете сказати це одразу, дитячі товари унікальні в харчовій промисловості.
Маленький горщик, дуже суворі правила
" Lправила, що діють у Франції з 1976 р., набагато жорсткіші, ніж правила, що стосуються класифікаціїQues ", запевняє Магалі Боке, генеральний секретар французького сектору дитячого харчування (SFAE). Суттєві вимоги, що стосуються сировини, а також виробничої лінії та готової продукції. Таким чином, від поля до тарілки маленький горщик проходить близько 165 перевірок! Близько сотні на сировині, близько п'ятдесяти під час виробництва, п'ять на харчовій упаковці і десять на готовому продукті. А контроль є ще більш важливим для дитячих сумішей: можна проводити більше 510 аналізів на день. Існує стільки вимог до здоров’я, що продукти для немовлят виробляються на фабриках, призначених виключно для цього виду їжі. Всі ці елементи управління забезпечують оптимальну простежуваність. А у випадку сумнівів можна простежити історію кожної сировини. Наприклад, компанія Blédina поставила перед собою мету досягти простежуваності своєї продукції менш ніж за 2 години.
165 чеків на невеликий горщик
53 добавки, дозволені проти 400 для дорослих продуктів
Якщо сировину підбирати обережно, то підготовка рецептів така ж скрупульозна. Таким чином, добавки та інші речовини додаються помірно. Щоб поважати крихкість травлення дітей молодшого віку, в дитячих продуктах дозволено лише 53 добавки - проти 400 для звичайних продуктів. Крім того, на етикетці повинні бути зазначені всі добавки, що входять до складу продукту. Раптом, поважаючи обмеження промислового виробництва, рецепти намагаються бути максимально природними. Ніяких консервантів, підсолоджувачів, барвників та штучних ароматизаторів. Також зверніть увагу, що ГМО заборонені. Щоб обмежити використання добавок, виробники приділяють особливу увагу вибору сировини, наприклад, надаючи перевагу сортам яблук, які не є занадто кислими і збираються в дозрілому стані. Як і Nestlé, яке вибрало для компотів, Golden Delicious, від природи солодкий.
Хороший харчовий баланс
Прості рецепти, але також збалансовані з поживної точки зору, щоб покрити специфічні потреби дітей до 3 років. Тут знову правила точні. Білки, ліпіди та вуглеводи дозуються для забезпечення гармонійного росту. "Особливо якщо мова йде про потрібну кількість білка", - зазначає доктор Лоуренс Плюмі *, дієтолог лікарні Неккер (Париж). Нагадаємо, французькі діти до 3 років споживають в чотири рази більше білка, оскільки батьки часто дають занадто багато м’яса. Хороші орієнтири: 20 г (тобто чверть подрібненого стейка 80 г) на 1 рік, 25 г м’яса на 2 роки, 30 г на 3 роки і максимум 100 г на 10 років. Дитяче харчування також має низький вміст цукру і менше 0,2 г солі на 100 г. Отже, uдитяче харчування втричі менше солоне, ніж неспецифічне блюдо.Але ці обмеження зроблені не на шкоду смакам.
Маленькі різноманітні баночки від 4 місяців
Маленька органічна баночка: чи краще ?
Органічні продукти для немовлят зростають. Виробники Hipp, Babybio або Good Goût, такі як Lactel, або великі торгові мережі, такі як Carrefour, тепер пропонують органічні дитячі асортименти. Але в чому різниця між класичними продуктами для немовлят та їх відповідниками з органічним штампом? " На всі продукти харчування для немовлят, органічні чи ні, застосовуються однакові суворі правила », Вказує Magali Bocquet. Тому всі вони мають однакові гарантії безпеки (майже відсутні пестициди та нітрати, відсутність ГМО тощо). Але сьогодні не можна сказати, що органічне дитяче харчування є кращим з поживної точки зору. Оскільки жодне дослідження не показало, що органічні фрукти чи овочі містять більше вітамінів, ніж інші, наприклад.
І чи кращі вони за смаковими якостями? Категоричної відповіді теж немає. Це здебільшого залежить від смаків вашого малюка. То які переваги вибору органічних маленьких горщиків? Це перш за все прагнення до захисту природи, оскільки органічне землеробство виключає синтетичні хімічні добрива, що зменшує забруднення ґрунтів, а також викиди закису азоту, парникових газів. Не забуваючи про благополуччя тварин: заборона на розведення над землею, пріоритет надається гомеопатичним лікам або фітотерапії. Хоча органічні продукти для немовлят в даний час представляють лише незначну частину харчової промисловості дітей, вони допомагають забезпечити широкий вибір на будь-який смак. Чергуючи маленькі горщики та саморобні, малюки стануть справжніми гурманами !
* Автор "Великої книги про їжу" за ред. Ейроли.