Дитяче харчування - MachinePoint Engineering
Дійсно, наукові дослідження доводять, що здорове та збалансоване харчування з дитинства запобігає певним хворобам, крім того, що набуває кращих харчових звичок.
Переробка фруктів, овочів та м’яса на продукти для немовлят подібна до промислового виробництва інших продуктів, але передбачає невикористання консервантів, барвників або добавок. Тому харчова промисловість розробила процедури, характерні для дитячого харчування.
Спектр продуктів, що використовуються для виробництва дитячого харчування, дуже широкий: фрукти, овочі, риба, м'ясо, для таких препаратів необхідно застосовувати найрізноманітніше обладнання: пральні машини, ріжучий інструмент, шліфувальний інструмент. Мікро для забезпечення гарної текстури продукту, що підходить для кожного віку немовляти.
Більшість дитячих продуктів упаковують у скляні банки, які упаковують та стерилізують у автоклавах, що забезпечує збереження продукту та застосовує відповідну термічну обробку залежно від рН продукту та його складу.
Безпека та гігієна харчових продуктів мають важливе значення при обробці дитячого харчування, і тут немає місця для помилок. Процеси автоматизовані та контролюються протягом усього виробництва, щоб забезпечити найсуворішу гігієну, тому необхідний контроль чистоти.
Системи CIP повністю автоматизовані, щоб уникнути використання неправильно очищеного обладнання.
Усі параметри процесу, як правило, реєструються та інтегруються у виробничий процес, таким чином блокуючи будь-які можливі відхилення.