Дізнайтеся про 4 рецепти солодощів для діабетиків - доза для здоров’я

Діабет - це захворювання, що характеризується високим вмістом глюкози в крові (цукру в крові).

Щодня з’являються все нові і нові рецепти, які покращують наше щоденне харчування. Десерти не відсутні у вишуканому меню. Ось чому ми вирішили представити нижче кілька найкращих рецептів солодощів для діабетиків.

Якщо у вас діагностували цукровий діабет, ви, мабуть, вважаєте, що слід взагалі відмовитися від тортів та інших смаколиків. Але, додавши трохи креативу, ви зможете задовольнити свою тягу до солодкого, не загрожуючи здоров’ю.

Рецепти солодощів для діабетиків

1. Піна з насінням чіа, полуниці та ківі

Цей рецепт дуже простий і смачний. Вуглеводи у фруктах навряд чи можна перерахувати, а інші підсолоджувачі не потрібні. Крім того, насіння чіа регулюють рівень цукру в крові та холестерин.

інгредієнти

1 нарізаний ківі
Ванільного екстракту
Мелена кориця (за смаком)
½ склянка нарізаної полуниці (100 г)
1 склянка нежирного йогурту
¼ чашка знежиреного молока або мигдалю (200 мл)

Спосіб приготування

Змішайте насіння чіа з молоком і тримайте продукт у холодильнику протягом трьох-чотирьох годин. Ви побачите, що суміш придбала консистенцію піни або гелю.
Дістаньте його з холодильника і додайте йогурт, екстракт ванілі та корицю. Не потрібно додавати підсолоджувачі.

Покладіть піну у форми і додайте нарізані фрукти зверху. Якщо хочете, можете прикрасити десерт листям м’яти.

2. Морозиво з шоколадом, корицею та горіхами

Морозиво - це дуже спокусливий десерт і насолода для смакових рецепторів. Асортимент нижче також підходить для діабетиків. Цей рецепт призначений для трьох порцій:

інгредієнти

Мелена кориця (за смаком)
6 подрібнених волоських горіхів
125 мл простого нежирного йогурту (або грецького йогурту з низьким вмістом жиру)
250 г нежирного шоколадного морозива без цукру
2 чайні ложки розчинної кави, розчиненої у ½ склянки гарячої води (30 г)

Спосіб приготування

3. Кавовий терпкий

Одним із найсмачніших рецептів солодощів для діабетиків є кавовий терпкий. Окрім чудового смаку, цей десерт ще й дуже ароматний.

інгредієнти

4 жовтки
8 яєчних білків
1 склянка гарячої води
2 склянки знежиреного молока
½ склянка кукурудзяного крохмалю (100 г)
2 столові ложки розчинної кави, розчиненої в чашці гарячої води (30 г)
2 столові ложки підсолоджувача для діабетиків (30 г)

Спосіб приготування

Спочатку розчиніть кукурудзяний крохмаль у знежиреному молоці і відставте суміш убік. Збивайте яєчні білки, жовтки та підсолоджувач в окремій мисці, поки не вийде однорідний продукт. Поступово додайте молоко з кукурудзяним крохмалем разом з кавою та водою.
Вилийте в склад пудинг і дайте їм добре пропектись на паровій бані в розігрітій до 180 ° С духовці.

Дайте десерту охолонути і обережно дістаньте з форм.
Перед подачею пиріг поставте в холодильнику приблизно на дві години.

4. Печиво з горіхами

Це маленьке печиво з горіховим горіхом не може не бути у списку рецептів солодощів для діабетиків. Ви можете подати їх як десерт у другій половині дня або з чашкою кави в другій половині дня. Наведений нижче рецепт також містить невелику дозу віскі, але цей інгредієнт не є обов’язковим.