Дюкан, детокс, Коен
Незважаючи на попередження Міністерства охорони здоров'я, багато французів обирають обмежувальні дієти для схуднення. Хоча результати часто вражають у перші кілька тижнів, вони рідко бувають тривалими.
Незважаючи на попередження Міністерства охорони здоров'я, багато французів обирають обмежувальні дієти для схуднення. Хоча результати часто вражають у перші кілька тижнів, вони рідко бувають тривалими.
У Франції популярні дієти. Згідно з дослідженням NutriNet Santé, в якому взяли участь понад 100 000 людей, 67% жінок та 39% чоловіків дотримувались щонайменше однієї дієти у своєму житті. Але довгострокові результати часто є безрезультатними, навіть небезпечними. Пояснення.
Високобілкові дієти (тип Дюкана)
- Що ми вам обіцяємо: Усувайте зайві кілограми на високій швидкості, вживаючи лише білок протягом декількох тижнів. Овочі, фрукти та цукор поступово відновлюються. Короткотермінові результати часто є драматичними. Багато послідовників хваляться втратою від 5 до 10 фунтів за перший місяць. Хоча цей тип дієти не є новим, він був популяризований доктором Дюканом, який продав цим методом мільйони фунтів по всьому світу.
- Що ми вам менше говоримо: Якщо послідовники Дюкана бачать, як їх вага важить за шкалою за кілька тижнів, 49% опитаних не змогли зберегти втрату ваги понад шість місяців, згідно з дослідженням NutriNet Health, опублікованому в четвер. "Чим дієти дієвіші, тим менш переконливими вони є в довгостроковій перспективі", - попереджає професор Серж Герцеберг, який координував дослідження. На початку результати за шкалою часто вражають, але обмеження довготермінові не можна терпіти а коли ми зупиняємося, ми декомпенсуємо. Потім споживаємо більше, і тіло, позбавлене на кілька тижнів, зберігає набагато більше ".
Тим більше, що така дієта не обійшлася б без ризиків. У 2010 році Агентство з охорони здоров'я, охорони здоров'я та праці (ANSES) було стурбоване зменшенням мінеральної маси кісток та ризиком переломів, зменшенням "незамінних" поліненасичених жирних кислот, раком прямої кишки при дієтах з низьким вмістом складних вуглеводів та клітковини . Деякі експерти також припускають, що дієта може збільшити ризик серцево-судинних захворювань, захворювань печінки, апное сну та ускладнень нирок.
Низькокалорійні дієти (тип Коена)
- Що ми вам обіцяємо: Схуднути, не відчуваючи почуття голоду. Для цього дієтолог-ультрамедіа виступає за те, щоб спочатку вилучити з раціону всі цукри (тістечка, хліб, крохмаль). Їх замінюють зеленими овочами за бажанням, а потім поступово знову вводять.
- Що ми вам менше говоримо: Як і головний конкурент і ворожий лікар Дюкан, такий обмежувальний раціон діє добре лише в короткостроковій перспективі. Таким чином, половина людей, які випробовували цю техніку, підтверджують у дослідженні NutriNet Santé, що вони набрали вагу після півроку. Дефіцит макроелементів (ліпідів, вуглеводів, білків), вітамінів та мінералів, згідно з даними ANSES, призводить до зменшення "незамінних" поліненасичених жирних кислот та ризику жовчнокам'яної хвороби. Єдиний позитивний момент: відчуття розчарування було б більш стерпним, ніж у більшості обмежувальних дієт.
- Те, що ми вам обіцяємо: Надзвичайно швидко схудніть, харчуючись протягом декількох днів, навіть тижнів, одним або двома продуктами типу "або лише рідиною" (суп, сік, чай). Найпопулярнішим лікуванням на даний момент є «ананасова дієта», яка полягає у вживанні їжі виключно із зазначених фруктів. Варіант "грейпфрут" також стає все більш популярним. Обіцянка: швидка втрата ваги та відчуття "добробуту", пов'язані з виведенням жирів та цукру в нашому організмі.
- Що ми вам менше говоримо: На додаток до ризиків недоліків, пов'язаних з дещо різноманітною дієтою, результати часто переконливі в перші дні, але не дуже довговічні. "Цей вид вишуканої дієти порушує харчові звички, не привчаючи людей їсти краще та змінювати своє харчування. Коли вони зупиняються, послідовники цих методів відновлюють свої шкідливі звички та свої кілограми. Або навіть більше, тому що вони часто страждають важкою розчарування ", запевняє професор Геркберг.
Заміни їжі
- Що ми вам обіцяємо: Замінники, представлені у формі напоїв, розріджувальних порошків, печива або навіть супів, використовуються для заміни одного або декількох прийомів їжі. Дуже низькокалорійні, вони, як правило, пов’язані з надзвичайно швидкою втратою ваги.
- Що ми вам менше говоримо: Втома, відчуття ситості, множинні недоліки. Цей тип дієти користується дуже поганою репутацією у дієтологів. Окрім проблем зі здоров’ям, які викликають усі обмежувальні дієти, він, за даними опитування NutriNet Santé, є найменш ефективним. Через 6 місяців лише 41% послідовників не набрали вагу.
Дієти типу “Вахтовики”
Прочитайте наш повний файл
- Що ми вам обіцяємо: Кредо такої дієти - навчитися харчуватися здорово. Для цього передплатники отримують рецепти та поради щодо збалансування раціону. Хоча це не вважається обмежувальною дієтою, оскільки жодна їжа заборонена, кожна порція повинна бути зважена.
- Що ми вам менше говоримо: Втрата ваги менш різка, ніж у згаданих вище дієтах. З іншого боку, згідно з дослідженням NutriNet Santé, воно було б більш ефективним у довгостроковій перспективі. "Ця методика дає хороші результати, оскільки заснована на збалансуванні їжі. Жодна їжа не забороняється, рецепти різноманітні, допускаються відхилення. Тому немає почуття голоду або розчарування", - пояснює дієтолог. І, очевидно, це працює: 61% опитаних не відновили вагу через півроку, поставивши її на друге місце серед найбільш ефективних дієт після тих, що ґрунтуються на загальносвітових харчових рекомендаціях "здорового глузду" (вживання різноманітної їжі)., зменшіть кількість, 5 фруктів та овочів на день.).