Для профілактики астми з використанням риб’ячого жиру під час вагітності 159; Фонд Ассмана для
Новини з науки
Для профілактики астми за допомогою риб’ячого жиру під час вагітності [159]
Астма стає все більш поширеною у західних індустріальних країнах; тим часом страждає в середньому кожна п’ята маленька дитина. Експерти підозрювали причину такого розвитку подій також у звичайній західній харчовій практиці. Сюди входить менший рівень споживання довголанцюгових омега-3 жирних кислот, які особливо містяться в холодноводній рибі, і, серед іншого, збільшення використання олій з високою часткою жирних кислот омега-6.
Проспективні дослідження в Копенгагені підтверджують цей підхід більш широким аналізом даних і одночасно відкривають можливості для ранньої профілактики астми. Компенсація дефіциту довголанцюгових омега-3 жирних кислот (LCPUFA) у вагітних з риб’ячим жиром означала, що у їхніх нащадків рідше розвивається астма. Від 2,4 до 2,7 г ейкозапентаенової та докозагексаєнової кислот (EPA + DHA), що приймаються щодня з риб’ячим жиром, зменшують ризик астми у дітей приблизно на третину в перші п’ять років життя. Сприйнятливість до інфекцій нижніх дихальних шляхів також зменшилася. Високі дози риб’ячого жиру їхніх матерів не впливали на екзему та алергічні реакції у дітей.
Наукові деталі
Астма пов’язана з хронічним запаленням дихальних шляхів. На додаток до генетичної схильності, дефіцит харчування може також впливати на сприйнятливість до цих запальних процесів. Західні харчові звички, які все частіше базуються на зерні, сприяють тому, що споживається менше довголанцюгових поліненасичених омега-3 жирних кислот (LCPUFA), які в основному містяться в жирній морській рибі. Експерти підозрюють, що постійний дефіцит цих довголанцюгових жирних кислот збільшує сприйнятливість клітинних мембран до специфічних для астми запальних процесів. Компенсація цього дефіциту, наприклад, як результат харчової добавки, може, навпаки, зменшити запалення в бронхах і, зрештою, астму. Ця концепція базувалася на рандомізованому, перспективному дослідженні з Копенгагена, результати якого зараз опубліковані в New England Journal of Medicine (1).
736 жінок в останньому триместрі вагітності погодились збагатити свій раціон риб'ячим жиром або, як плацебо, капсулами з оливковою олією. Капсули риб'ячого жиру містили по 2,4 г довголанцюгових омега-3 жирних кислот ейкозапентаен (EPA) та докозагексаен (DHA) у співвідношенні 55% до 37%. Дані 695 дітей, отриманих внаслідок вагітності та від їхніх матерів, оцінювались протягом трьох років і перевірялись ще раз через два роки. Вони показали явну перевагу для дитячої групи з риб’ячим жиром. Ризик астми або хрипів у цій групі становив 16,9%, що значно нижче 23,7% ризику, визначеного для дитячої групи оливкової олії. Інфекції нижніх дихальних шляхів також рідше траплялися під впливом риб’ячого жиру (31,7% проти 39,1%).
Індивідуальні аналізи показали, що ризик розвитку захворювання у дітей жінок, які мали найнижчий рівень ЕРА та DHA під час вагітності, а потім споживали риб’ячий жир, зменшився вдвічі. У дітей жінок з генотипом GG у гені FADS, який зменшує власний синтез в організмі ЕРА та DHA, риб’ячий жир навіть зменшив ризик астми з 37,8 до 15,2%. Екзема та алергічні реакції спостерігались з однаковою частотою у дітей обох груп і на них не впливало споживання рибою та оливковою олією їхніх матерів. Оскільки негативних наслідків споживання риб’ячого жиру під час вагітності не спостерігалося, дієтичне вживання риб’ячого жиру для профілактики астми вважається безпечним (2).