Для схуднення ми знаємо, чому боляче пропускати сніданок
Британські дослідники нарешті дали відповідь на питання, яке задає собі кожна жінка: але чому ти повинен снідати, щоб залишатися струнким ?
Дієтологи постійно нам кажуть, що всім, хто хоче схуднути, слід не поспішати снідати вранці . Правильна формула, згідно принципи хроноживлення, легкий чай або кава без цукру, хліба, сиру та масла або оливкової олії. Ці складні вуглеводи та насичені жири забезпечують енергією, щоб бути ефективною весь ранок, не перекачуючи пізно вранці.
Стільки про рецепт здорового сніданку. Але дослідники Імперського коледжу в Лондоні хотіли піти далі і спробувати зрозуміти зв’язок між сніданком і механізмами роботи мозку. Їхня робота, яка щойно була представлена на конференції з неврології в Новому Орлеані, показує, що якщо ви починаєте день з порожнім шлунком, ви не тільки спокушаєтесь компенсувати, харчуючись більше протягом дня, але що нас тоді більше їжа з високим вмістом жиру .
Жоден сніданок не викликає бажання їсти більше жиру
У цьому дослідженні брав участь 21 доброволець середнього віку 25 років. У перший день дослідники попросили тих, хто не снідав, оцінити своє бажання різноманітних страв, представлених їм на фото. Водночас за допомогою МРТ вимірювали активність їх мозку, а точніше орбітофронтальної кори, області, яка оживає, коли ми думаємо про їжу, яка нам подобається.
На другий день той самий експеримент був проведений, але через півтори години після проковтування особливо щедрого сніданку., у складі злаків і тости.
Результати показали, що мозок був більш анімований перед зображеннями страв з високим вмістом жиру типу піци коли добровольці не снідали. Крім того, коли добровольцям, які не снідали, пропонували страву, вони їли приблизно на 20% більше за інших.