Для здорових очей вкусіть фісташки!
Фісташки роздують вас
Фісташки містять два фотозахисні антиоксиданти: Інтерес до лютеїну та зеаксантину (каротиноїдів) пов’язаний з тим, що вони входять до складу пігментів макули (центральної області сітківки), які фільтрують ультрафіолетові промені та синє світло (шкідливі для шкіри). і мають потужну антиоксидантну дію.
Тому рекомендується дієта, багата лютеїном та зеаксантином, оскільки ці два антиоксиданти допомагають фільтрувати промені світла, шкідливі для сітківки, та нейтралізувати вільні радикали (шкідливі речовини, що утворюються в результаті поглинання цього світла на рівні структур тіла) '. око). Ці антиоксиданти організмом не синтезуються, тому їх споживання надходить виключно з їжею.
Фісташки, ваші союзники з профілактики ВМД: Згідно з недавнім дослідженням, споживання фісташок - це хороший спосіб ввести лютеїн та зеаксантин у наш раціон. Таким чином, споживання однієї-двох жмен фісташок на день значно підвищило б концентрацію лютеїну та зеаксантину в крові (на 50%) і могло б брати участь у зменшенні ризику розвитку ВМД [1].
Вікова дегенерація жовтої плями
ВМД, хронічне та прогресуюче захворювання: Вікова дегенерація жовтої плями (ВМД) - це дегенеративне захворювання, яке вражає макулу - центральну область сітківки. Це призводить до поступової втрати центрального зору та деталей. ВМД також є основною причиною погіршення зору через 50 років (у західних країнах) і в кінцевому підсумку може призвести до сліпоти [2].
Французи залишаються погано поінформованими про AMD: У Франції майже 1,5 мільйона людей уражені цією хворобою, і ця цифра, зокрема, завдяки збільшенню тривалості життя, подвоїться протягом 20 років. Однак 30% французів у середньому недооцінюють важливість перевірок, що дозволяють на ранніх термінах виявити ознаки очних захворювань, і більше 1/4 осіб старше 55 років не проходили офтальмологічне обстеження протягом останніх двох років [3].
Профілактика передбачає збалансоване харчування: Пам'ятайте, що тютюн, надмірна вага та шкідливі харчові звички є факторами ризику ВМД. Звідси важливість збалансованого харчування, багатого на фотозахисні антиоксиданти, для профілактики ВМД.