Доктор CSID Що відбувається Наскільки здоровим є попкорн CSID Що відбувається Докторе
Що стосується закусок, багато з нас вибирають попкорн як здорову альтернативу чіпсам, тортам, сухарям та іншим чудесам.
Але, незважаючи на те, що це цільні зерна, не всі види попкорну однаково здорові. Насправді деякі з них можна навіть віднести до категорії закусок, дуже багатих жиром і натрієм.
Слідкуйте за нездоровими жирами
Дослідження, проведене в 2007 році, показало, що певні види попкорну на ринку можуть бути навіть багатішими жиром, ніж чіпси або сухарі. Таким чином, майже чверть досліджуваних видів попкорну містила щонайменше 3 грами трансжиру, тобто більше, ніж рекомендується їсти протягом цілого дня.
Крім того, більше половини жирів, що знаходяться в мішках для попкорну з мікрохвильовою піччю, - це насичені або трансжири.
Хоча це не означає, що всі види попкорну нездорові, вам, безумовно, слід приділяти більше уваги, вибираючи певний вид попкорну з полиць магазинів.
Вибирайте природно
Попкорн - це основа здорової цільнозернової їжі. Таким чином, порція попкорну містить 130 калорій і майже 6 грамів клітковини. Однак, на жаль, мікрохвильовий попкорн дуже рідкісний або майже ніколи не є натуральним.
Щоб знайти найздоровіший варіант, шукайте продукти, на етикетці яких написано «знежирений». Порція попкорну без жиру може містити від 90 до 150 калорій і не більше 1 грама насичених жирів.
Подібна порція нездорової попкорну може містити до 250 калорій і 5 грамів насичених жирів.
Їжте невеликими порціями
Враховуючи розмір мішків з попкорном, виявити, скільки калорій ви насправді споживаєте, може бути складніше. Загалом на етикетці вказані харчові цінності однієї порції (зазвичай 100 грам). Тож найкраще розділити мішок попкорну на менші порції, щоб переконатися, що ви зберігаєте свій калорійний баланс.
Зробіть попкорн вдома
Однією з переваг приготування попкорну традиційним способом - на сковороді з 2 столовими ложками олії - є те, що ви маєте контроль над спеціями і можете тримати обмежений вміст натрію.
Якщо ви вважаєте це несмачним (порівняно з комерційним), ось кілька пропозицій:
Використовуйте оливкову олію, а потім отримуйте задоволення, створюючи власну комбінацію спецій. Спробуйте додати цибулю або часник у порошку, корицю, трохи цукру або навіть кмину. Вибір за вами!