Доктор Вірджиліу Строеску, ендокринолог: У тарілці перед вами ваш майбутній рак товстої кишки. Як працюють волокна і чому вони необхідні. Як магній покращує наше життя

Коли я запитав його про здорове харчування, доктор Вірджиліу Строеску сказав мені, що спочатку він повинен сказати мені правду. Що ми повинні навчитися шукати істину, а потім поважати її. Тому що правда робить вас вільними лише в тому випадку, якщо ви приймаєте її, інакше це також стає лише додатковим тягарем. Діалог з ним розпочався з такого часто повторюваного питання: як у цьому складному світі вести здоровий спосіб життя. Наш гість відреагував негайно, благаючи про рослинну їжу. Що він рекомендує або виключно, або в поєднанні з кормами для тварин, але у пропорції, яка сприяє рослині. Я витягнув із діалогу лише відповіді, з бажання тематично забивати, у реченнях, які легко запам’ятати.

Коли вага занадто великий, це стає хворобою. Всі ожирілі люди хворі. Вони завжди несуть вантаж у 20, 40, може, 60 кілограмів. Це все одно, що носити цілу комору їжі в спині!
Є два способи схуднення: менше їжі та більше фізичних вправ. І ці два - як два весла на одному човні.
Плоть не дає енергії, а краде енергію у нас. Той, хто їсть великий стейк, більше не може танцювати, просто сидіти і слухати музику! М’ясо корисно для побудови тіла, воно робить з вас двір. Що дає нам енергію, це солодощі та жири.
Колін Мемпбелл, автор відомої книги "Дослідження Китаю", сказав, що у нас повинно бути 80% вуглеводів. Але бути складними вуглеводами, бути цілими і нерафінованими.

Чи знаєте ви, що є найбільшим нововведенням Творця? Волокна. Вся їжа тваринного походження не містить клітковини. Отже, це неякісна їжа. Натомість у рослинній їжі є рослинна клітковина. У цьому весь секрет, у цьому вся мудрість!
Щоб зрозуміти, як працюють волокна, я скористаюся порівнянням. Уявіть, що ви берете відро бензину і кидаєте в нього запалений сірник. Що сталося? Вибухає. Це їжа без тварин, без клітковини. Потім беремо деревину і кидаємо над нею запалену сірник. Що сталося? Нічого. Щоб запалити його, потрібно покласти трохи паперів, трохи дров, і воно горить повільно, поки остаточно сильно не згорить. Це дієта, насичена клітковиною. Волокна загартують горіння.

Як виникає рак товстої кишки за відсутності клітковини

Наш травний тракт - це, як випливає з назви, трубка. Його потрібно почистити, помити. Хто робить цю санітарію? Волокна, вони поглинають весь бруд, потім вони виходять разом з відходами, і ми залишаємось чистими.
А виведенню стільця сприяє наявність клітковини. Якщо у вас немає волокон в товстій кишці, стілець не видаляється, а залишається на місці і гниє. На товстій кишці утворюється рана. Потім його штовхають далі і також роблять там рану, потім у цих місцях утворюється дивертикул, потім поліп, і цей поліп - ваш майбутній рак товстої кишки. З чого все почалося? Від відсутності волокон.
Ми їмо багато жиру, і ми повинні його омилити. З чим? З м'ячем. Але в жовчі є жовчні кислоти, які дуже сильні. Ці кислоти, в свою чергу, повинні бути загартованими, і про це також подбають волокна. Якщо в товстій кишці є лише корм для тварин, а клітковини немає, ці кислоти атакують стінки товстої кишки, і в результаті виникає рак товстої кишки. Люди, які їдять багато клітковини, не хворіють на рак товстої кишки. Тож люди підтримують своє здоров’я, вживаючи клітковину.
Коли ви їсте дрібне, гірчицю, білий хліб і п'єте пиво, клітковини немає для захисту травного тракту. І тоді нам загрожує небезпека, особливо якщо це трапляється часто. Якщо ми з’їдемо велику миску салату, тобто втричі більше салату, ніж м’ясо, тоді небезпеки немає. Тому не повинно бути їжі без клітковини.

У яких продуктах ми знаходимо клітковину

Де ми знаходимо волокна? Клітковина міститься у всьому, що видає шум у роті. Коли ви їсте перець, не може бути тихо, ви чуєте, як він жує. Коли ви їсте овраг, селеру, моркву, те саме. Але коли ви їсте сир, коли їсте стейк, немає шуму. Отже, найбільше клітковини міститься в салатах, овочах, бобових (квасоля, квасоля, горох тощо), фруктах і загалом у всьому, що є рослинним.
Ви їсте занадто багато глюкози, клітковина є, і там написано "що тут?" - і витягніть його. Ви їсте занадто багато їжі, у вас високий рівень холестерину, клітковина говорить "що тут?" - і витягніть його. Таким чином, клітковина, що споживається під час кожного прийому їжі, є запорукою здорового життя.

Магній дарує нам розслаблення, душевний спокій

У всій рослинній їжі центральним елементом є магній. Магній - протилежність кальцію: кальцій дає скорочення, магній - розслаблення. І тоді, якщо ми їмо зелень, ми отримуємо побічну користь від спокою, спокою. Кальцієво-магнієвий баланс створюється природним шляхом.
Подумайте: ви їсте листя салату, які вони здорові! Якщо замість цього ви берете шматок м’яса, обсмажуєте його, можливо, викурюєте, потім їсте, це нещастя для організму. Це може бути смачно, але це зовсім не здорово. Ось чому у травоїдних тварин немає раку, проблем, що розділяють, остеопорозу, серцево-судинних захворювань. Іншими словами, у них немає цивілізаційної хвороби.
Близько 20 років тому було відкрито щось грізне: фітохімікати. Це перше велике відкриття 21 століття, тому ці фітохімікати містяться в рослинах з антиоксидантною дією. Вони продовжують наше життя, відновлюють наш організм. Коли ми їмо сиру їжу, ми їмо не тільки те, що нас годує, але навіть те, що все відновлює і очищає.

Ніколае Діма

Останні дописи Ніколае Діми (переглянути всі)

Чи сподобалось вам прочитане? Чекаємо на ваші коментарі нижче!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Національний культурний проект Росії

Конституція Румунії, стаття 33

(1) Доступ до культури гарантується відповідно до закону.

(2) Свобода людини розвивати свою духовність та доступ до цінностей національної та загальнолюдської культури не може бути обмежена.

(3) Держава повинна забезпечити збереження духовної ідентичності, підтримку національної культури, стимулювання мистецтв, захист та збереження культурної спадщини, розвиток сучасної творчості, пропаганду культурних та мистецьких цінностей Румунії у світі.