Документація SWR Документація про страх недоїдання комунікаційних компаній

“Проблеми: здорове харчування - що ми можемо їсти?”/Середа, 7 листопада 2018 р., 20:15, SWR телебачення

Фрукти, овочі та цільні зерна - на яких наукових принципах ґрунтуються сьогоднішні дієтичні рекомендації? Численні дослідники стверджують: ні на одному. Документація SWR "стосується: здорового харчування - що ми можемо їсти?" Побачити в середу, 7 листопада, о 20:15, на телебаченні.

недоїдання

Документальний фільм про КСВ "Проблеми: здорове харчування"

Знову і знову публікуються нові дослідження щодо здорового харчування - що це? У цьому документальному фільмі із серії "СВР" "проблеми" медичні експерти вивчають сучасні дієтичні правила і приходять до приголомшливих результатів.
Вбудовування можливе безкоштовно.

"Ненаукова і нічим не доведена"

Кожен думає, що знає, що насправді корисно - багаті вітамінами фрукти та овочі, по можливості п’ять разів на день, мало жиру і, насамперед, відсутність тваринних жирів та цільнозернових продуктів. Німецьке товариство харчування (DGE), яке фінансується державою, також рекомендує ці правила харчування. Дослідника діабету, професора Пітера Наврота з Гейдельберзької університетської лікарні дратує їхній статус у суспільстві: "Ненауковий і нічим не доведений" - його висновок. На його думку, важливість здорового харчування для більш тривалого та здорового життя повністю переоцінена, і він вважає рекомендації щодо цільного зерна, жиру та вітамінів “суцільним нонсенсом”. Він каже: “В основному ми точно не знаємо, скільки потрібно. Але ми не повинні. Оскільки, крім дуже важко хворих людей, наприклад хворих на рак, у нас ніхто не страждає від авітамінозу. Що справді має значення для здоров’я людей - це кількість з’їденої їжі. Їм стає погано, якщо вони переїдають. Насправді не має значення, що вони їдять ". Той, хто харчується наполовину різноманітно і не їсть більше, ніж спалює їхнє тіло, робить все правильно, говорить Наврот.

45 відсотків німців воліють харчуватися здорово, ніж смачно

Наукові знання, подібні до Гейдельберзького університету, рідко потрапляють до споживачів, і страх перед недостатньо здоровим харчуванням зростає. Опитування медичної страхової каси техніків показало, що 45 відсотків німців насамперед переконуються, що здорові, коли їдять - "смачно" потрапило лише на друге місце в цьому опитуванні Дослідження на предмет їхньої внутрішньої цінності і каже: «Проблемою всіх досліджень харчування є методологія. Одне фармацевтичне дослідження є сліпим і контролюється плацебо. Але ти знаєш, що ти їв. Здебільшого люди просто запитують, що згодом з’їли. Єдине справді хороше дослідження з великою кількістю учасників і понад вісім років показало, що не має значення, як їли випробовувані. Рак, серцевий напад, інсульт, діабет - все те саме ". У будь-якому випадку, гігантський бізнес підживлюється науково недоведеними харчовими сентенціями: дієтологи, харчова промисловість, видавці - всі заробляють гроші на страху перед недоїданням, хоча їжа в західному суспільстві ніколи не була багатшою за неї сьогодні.

"Проблеми" - актуальні теми, прозорі дослідження

Документальні фільми про СВК із серії "висвітлюють" висвітлюють актуальні проблеми соціального значення, які подобаються широкій аудиторії. Наративне ставлення залучає глядачів до створення фільму. Розкриваються шляхи досліджень та обговорюється, чому саме цей експерт має своє слово, а інший ні. Дослідницькі шляхи, які нікуди не ведуть, також можуть бути частиною фільму. „Афекти” не описує явища, а ставить їх під сумнів і робить процеси розвитку чіткими. Фільми демонструють розвиток подій, займають позиції, проводять аналіз та розповідають історії окремих людей.

"Проблеми: здорове харчування - що ми можемо їсти?", Середа, 7 листопада 2018 р., 20:15 на каналі SWR.