Домашні курячі ковбаски, відео рецепт Лора Лоренчу

Я думаю, ковбаски кожному подобаються, будь то на сковороді чи на грилі. Загорніть у смачну паличку або поруч з яким-небудь гарніром, наприклад, щоб бути, тільки щоб ковбаски були сповнені смаку, соковиті та ніжні. Але як щодо деяких курячих сосисок, без додавання свинини? Вони смачніші, але водночас легші для засвоєння, ніж будь-яка інша ковбаса, яку я коли-небудь пробував. Відколи я виявив ці курячі ковбаски, я повторював їх незліченну кількість разів, і моя дочка, і мій чоловік були в захваті від них і просили про них принаймні раз на тиждень. І як їх роблять так швидко ... Я закінчив робити ковбаси на замовлення.

Інший рецепти домашньої ковбаси Ви можете знайти його, натиснувши на малюнок нижче.

Цей рецепт пропонується разом з Deliciosul de Vaslui.

Список інгредієнтів та спосіб приготування рецепту курячої ковбаси я запрошую вас переглянути відео нижче (для оптимальної якості виберіть 720p HD).

Інгредієнти Курячі ковбаски

1 кг курячих ніжок без кісток
100 грам бекону
200 мл холодного нежирного курячого супу
18-20 грам солі
1 чайна ложка перцю
паприка (по 1 чайній ложці кожна)
2 зубчики часнику
овечий кишечник
за бажанням 2-3 гілки базиліка для іншого смаку

Як приготувати курячі сосиски, відео рецепт

Короткий спосіб підготовки (текст, для друку)

1. Покладіть ковбасні килимки в миску з гарячою водою (не гарячою).

2. Для складу курячих сосисок спочатку наріжте курку на шматки і пропустіть через м’ясорубку. Зубчики часнику пропускають через машину, потім бекон.

3. Покладіть усі нарізані інгредієнти в миску. Посоліть, поперчіть і добре вимісіть (або змішайте, якщо можете). Додавайте холодний суп потроху. Збивайте, поки ковбасний склад не стане все більш в'язким.

4. Якщо ви хочете підготувати 2 варіанти запропонованих курячих ковбасок, розділіть склад навпіл. У додайте паприку, в решту подрібнений базилік.

5. Наповніть овечі килимки складом курячих сосисок. Скручуйте наповнені килимки з місця на місце до потрібної довжини. Ковбаски наколюють голкою з місця на місце, щоб вони не вибухнули під час варіння. Дайте трохи поваритися і готуйте, як вам подобається (на сковороді, тушкованій, смаженій на грилі тощо). Вони можуть зберігатися в морозильній камері до 6 місяців.

Вам сподобався цей рецепт?

Можливо, вам також подобається:

Кровотеча, кальтабосі та барабан - як удома мама

Домашня пресована індича шинка - простий рецепт

Домашній бекон

Саморобний барабан, як у Банаті

Копчені домашні ковбаски

Домашня пресована шинка простий рецепт поетапно

Залишити відповідь Скасувати відповідь

32 коментарі до курячих сосисок

Що ми робимо з беконом, який є свининою?! Що можна замінити?

З качиним жиром, наприклад (сирий, нетоплений жир).

Дякую за рецепт, я зробила його на свята, і він був дуже хорошим.
У мене є запит: чи є у вас рецепт ковбас чи кролячих ковбас для публікації?
Щасливого Нового року зі здоров’ям та наполегливою працею!

Я рада, що змогла вам допомогти! Дійсно, ці курячі сосиски дуже смачні та соковиті! Для кролячих ковбас ви можете зробити те саме, вони вийдуть ідеально.:)

FF хороший рецепт. Я давно шукав хороший рецепт курячої ковбаси. Я спробував декілька, але це на сьогоднішній день найкращий і найближчий за смаком до традиційних рецептів зі свинини. Дякую, Лора, ти надихнувся.

Я дуже рада, що у вас все добре виходить!

скажіть, будь ласка, яку модель ви маєте для приладу для кухонних приналежностей, я, звичайно, хочу придбати один подарунок для майбутньої хресної матері, яка є ідеальною домогосподаркою. Вибачте, якщо питання вас засмучує

Мене це абсолютно не турбує, вибачте, я дізнався про коментар із затримкою. У мене є кухонна допомога ремісника.

Я одразу зголодніла ... це чудовий рецепт

Мені рецепт подобається, думаю, я його теж зроблю на свята

Ви вчасно прийшли з рецептом, спасибі, моя дитино, яка схудла на 20 кг, багато зосередилася на домашній птиці та хотіла ковбаси з птиці, тепер я можу їх зробити, дякуюcccccc multtttt

я думаю вони добре fffff я спробую зробити їх ....

У суботу мій чоловік знешкодив на подвір’ї кількох курей та 2 індичат, яких ми добре виростили, і ми почали готувати ковбаси. Вчора я наповнив килимки тим, що вийшло: частково я зробив з гострим перцем, а частково з базиліком. Тепер їх гарно побили, а потім вони отримають дим від сусіда. Щоб перевірити, чи добре вийшов склад вчора вранці, я приготував з цього складу котлети, і всі в будинку були дуже задоволені ними і з’їли всіх:) Дякую за рецепт ковбаси та за розміщення відео без кісток курка була для мене справжньою користю:)

Я щойно відкрив рецепт, і мені це цікаво. Я просто хотів би задати одне питання: чи можна замінити бекон чимось іншим, ніж свининою? Дякую!

Привіт, я теж хочу спробувати цей рецепт. Підкажіть, будь ласка, скільки метрів ковбас потрібно на 1 кг м’яса? Дякуємо та дякуємо за блог!

Завтра я теж спробую їх, хлопці все ще мене турбують, що вони хочуть домашніх ковбас. Мені цікаво, чи вона зрозуміє, що я задумав !

Вони вийшли чудовими! Щиро дякую за рецепт, кожен раз, коли я повертаюся сюди, я маю гарантію якості рецептів. Я знаю, що все перевірено і що нічого не пишеться навмання, лише щоб збільшити кількість рецептів.

Лора, я сподіваюся, що принаймні невелика частина радості, яку ти приносить іншим, повернеться до тебе! Відтепер я бажаю вам щасливих свят та багатьох посмішок у вашій душі!

Щиро дякую, шановна Оана:). Справді, я волію публікувати рідше, але щоб бути впевненим, що є рецепти, яким я сам довіряю. Я рада, що вам сподобалось, що це буде добре для вас, і я бажаю вам і вашій родині всього найкращого.:)

Сподіваюся, він не засмучений…. Я також опублікував рецепт у своєму блозі із посиланням на ваш рецепт. Надто смачно не отримувати новин

Я дуже рада, Оана, і дякую за чесну гру:).

Сподіваюся, він не засмучений…. Я також розмістив рецепт у своєму щоденнику із посиланням на ваш рецепт. Надто смачно не отримувати новин

Дякую від усієї душі за рецепт. Це смачно і досить швидко готується у порівнянні з рецептами, які я знайшов у журналах. Красиві презентаційні привітання ти дорогий. Пробач мене, що кожного разу я вітаю тебе, але я не можу стриматись смачний, створений вами, хто дуже дорогий мені та моїй родині.

Дякую, я також сьогодні зробив ковбаси, і хоча це багато роботи, я повинен сказати, що не шкодую, у мене не вистачило терпіння чекати, і я поклав їх у каструлю ... Вони фантастичні ... ще раз спасибі ... Овечі килимки можна знайти на у супермаркеті, як тільки моя сестра сказала мені, що вона така приємна, і відправила мене провести і зробити ще один ... добрий день і рецепти, а також

Ви можете сказати мені, звідки ви взяли овець? Дякую.

Дорога моя, рецепт чудовий, я думаю, смак ковбас, але для мене це титанічна робота. Мені не комфортно, у мене є час, але техніка складна, кістки обвалені (я знаю, що вони смачніші, ніж куряча грудка, але важче очищати і позбавляти кісток), інакше склад простий, нічого особливого (можливо, він повинен бути трохи пікантнішим (Курка досить м'яка.) Я ціную це

"Дорога моя, рецепт чудовий, мабуть, смак ковбас" але "Інакше склад простий, нічого особливого (можливо, він повинен був бути трохи пікантнішим (курка досить м'яка)" - Мені подобається вступ, але кілька разів вони принципово змінювали вашу думку:)). Михаела, важко висловити свою думку про смак рецепта (гострий він чи ні, фада тощо), поки не спробуєш. Я не ставив за мету "щось особливе", а запропонувати рецепт ковбаси зі смаком ковбаси тим, хто з різних причин (здоров'я, релігійні вірування) не їсть свинину. Якщо ви переглянули відео, ви також почули рекомендацію "його можна адаптувати до смаку кожного, більш гострим чи ні, ви можете додати інші спеції на свій смак, такі як духмяний перець, мелений коріандр тощо".
"Титанічна робота", щоб зробити кілька курячих ковбасок з 0 (я маю на увазі цілу курку, від якої можна зрізати стегна с.а.м.д.) займає 30 хвилин. Скоротити навіть цю тривалість можна, придбавши готові кісткові та шкірні курячі ніжки, які можна знайти в будь-якому магазині.

Я зрозуміла, що він мав на увазі ковбаси, виготовлені нею, коли вона сказала: «можливо, це повинно бути трохи гостріше (курка досить м'яка). Я ціную."
Тому що він зробив їх з курячою грудкою?:))
Можливо, я помиляюся.
Наша румунська мова дуже зрозуміла.:)

Одне з найкрасивіших спогадів ... домашні ковбаски, особливо зараз навколо свят. Але ці курячі здаються набагато дієтичнішими та кращими. Думаю, вони смачніші за свинину. Дуже приємна презентація.

Щиро дякую вам за вашу вдячність. Ви можете спробувати приготувати їх теж, і так дух старих свят увійде у ваш дім.:) Вони справді дієтичні та водночас дуже смачні.