Домашні пельмені з сиром, рецепт домашніх пельменів

Делако кинув мені виклик зробити домашній рецепт з тим, що я маю по дому. І оскільки добре використовувати всі інгредієнти, які ми маємо в коморі та в холодильнику, якомога ефективніше, я вважав це чудовою ідеєю. Тож дозвольте мені показати вам, що у мене вдома і що я можу підготувати з того, що знайду! #ReteteDeStatInCasa #ReteteCuCeAiPrinCasa

Домашні пельмені з сиром

Домашні пельмені з сиром та зеленою цибулею. З кількох інгредієнтів: борошна, яєць, сиру (що є в холодильнику) та зеленої цибулі виходить смачне блюдо.

2 яйця
200 г борошна
щіпка солі
Для начинки: сири та зелена цибуля. Я кладу вершковий сир, пармезан та сир хаварті.

Як я готував домашні пельмені з сиром

Я зробив тісто з борошна та яєць. Кількості є приблизними. Якщо яєць менше, вам доведеться додати трохи більше води (я це зробив), або якщо тісто занадто м’яке, додайте більше борошна. Змішайте інгредієнти і вимішуйте тісто кілька хвилин на присипаній борошном стільниці. Дайте тісту, загорнутому в харчову плівку, відпочити протягом 30 хвилин, а потім розкладіть його. Час від часу присипайте борошном і намагайтеся зробити лист якомога тоншим. Помістіть начинку (суміш сиру та зеленої цибулі), додайте зверху лист тіста і виріжте пельмені круглої форми або склянку. Потім краї приклейте виделкою, злегка натискаючи на тісто. Відварити равіолі в окропі кілька хвилин.

Подавати з оливковою олією, сіллю, перцем та зеленою цибулею. Можливо крапля лимонного соку і додатковий пармезан.