Домашні рецепти з печива Oreo
Домашнє печиво орео не тільки легко зробити, але і краще для вас, ніж купити в магазині. Наповнений шоколадним смаком та простим масляним кремом, ви можете сьогодні подати це миле маленьке печиво.
Треба визнати, я не дуже виріс із печивом орео. Я маю на увазі, я знав, що це, але батьки просто не купували їх. Запис номер два: З часу відкриття Oreos мені довелося регулярно відходити від проходу печива на випадок, якщо я придбаю нову упаковку.
Я люблю робити те, що люблю з нуля, тому, звичайно, мені довелося спробувати створити класичне печиво з шоколадною стружкою самостійно. Це домашнє печиво орео на смак так само, як справжнє. Цей рецепт робить ідеальне хрустке печиво з шоколадною стружкою, наповнене простим ванільним маслом.
З часом печиво розм’якне, тому найкраще зберігати його в герметичній тарі з невеликою мискою соди. Харчова сода допоможе вбрати зайву вологу і збереже печиво якомога хрусткішим. Однак чим довше їх тримають, тим вони стають м’якшими.
ІНГРЕДІЄНТИ В ДОМАШНІХ OREOS
Домашнє печиво орео містить усі звичні інгредієнти шоколадної стружки;
вершкового масла
цукор
Борошно
Кукурудзяне борошно (кукурудзяний крохмаль)
какао
порошок для випічки
ЯК РОБИТИ OREOS НІЧОГО
Почніть із спінювання вершкового масла та цукру.
Додайте сухі інгредієнти і просто продовжуйте перемішувати, поки вони не зійдуться. Також додайте молоко та харчові барвники, якщо ви використовуєте в цей момент.
Припиніть перемішувати, як тільки тісто почне зливатися у товсті грудочки.
Розкачати тісто, поки воно не стане товщиною близько 3-4 мм (уявіть, наскільки тонкими є орео-печиво - це печиво лише трохи піднімається в духовці).
ПІДПИСИ
Ви дійсно можете розважитися заміною смаків тут.
Ароматизатори: Як щодо спробувати екстракт м’яти або полуниці замість ванілі.
Шоколад: спробуйте занурити їх у шоколад.
Масляний крем: Хочете зробити домашнє орео ще простішим? Просто виріжте з розкачаної помадки кружечки, які ви можете використовувати як начинку.
От ви хлопці. Цей домашній рецепт печива орео здивує вас тим, наскільки вони прості, але досконалі. Приготуйте склянку молока, оскільки це класичне шоколадне печиво, виготовлене з нуля.
інгредієнти
ДЛЯ КУКІВ
1 склянка/4,6 унції (130 г) чистого (цільного борошна)
1/4 склянки/1,2 унції (35 г) кукурудзяної крупи (кукурудзяний крохмаль)
1/3 склянки (35 г/1,2 унції) какао, обробленого голландською мовою
1/2 чайної ложки розпушувача (бікарбонат)
2/3 склянки/135 г цукрового піску
95 г (3,4 унції) несолоного вершкового масла, пом’якшене (примітки)
1 столова ложка молока (примітки)
1-2 краплі чорного гелевого харчового барвника (за бажанням)
ДЛЯ ПРОСТОГО КРЕМУ З ВАНІЛІЇ
1/2 склянки/1 паличка (113 г) несолоного вершкового масла, розм'якшене
1 1/2 склянки (195 г/6,9 унції) цукрової пудри (порошок/тісто)
1 чайна ложка ванільного екстракту (або за смаком)
інструкції
ДЛЯ ШОКОЛАДНИХ КОКІК
Розігрійте духовку до 180C/350F/160C. Застеліть 2 великі листи пергаментним папером.
Просійте разом борошно, кукурудзяне борошно, какао та розпушувач і ретельно розмішайте віночком.
В окремій мисці збийте масло і цукор, поки вони не стануть легкими і пінистими.
Зішкребіть боки миски і додайте половину борошняної суміші. Збивайте суміш, поки вона просто не з’єднається. Додайте молоко та харчові барвники (якщо вони використовуються) та решту борошна. Змішуйте, поки воно не почне злипатися.
Стягніть тісто руками. Злегка припудріть аркуш паперу для випічки какао, а потім верх тіста. Розкачайте тісто товщиною близько 3-4 мм і за допомогою кругового різака виріжте невеликі кола (круглі 3-4 см або не зовсім 2 дюйми). Накочуйте, як потрібно.
Сядьте на деко, розташоване на дюйм один від одного. Випікайте близько 10 хвилин, перевертаючи деко посередині.
Дайте печиву охолонути на лотках протягом декількох хвилин, перш ніж перекладати їх у дротову вставку холодильника за допомогою шпателя. Після охолодження вони стають твердими і хрусткими протягом усього часу (Примітки).