Домашній паштет з печінки - рецепт

характеристики -

Меню типу закуска

регіону -

інгредієнти

Порції: 6

• 600 г телячої або свинячої печінки
• 375 мл молока
• 1 цибулина
• 350 г бекону (жиру)
• 8 філе анчоуса
• 30 г вершкового масла
• 30 грам борошна
• сіль
• перець
• 1 щіпка чебрецю
• 1 щіпка материнки (або майорану)
• 2 мл аквавіта
• 1 яйце

Тематичні світи

• Рецепти субпродуктів
• Рецепти пирогів
• Викладайте рецепти
• Сендвіч
• Рецепти закусок
• • Рецепти закусок
  • Рецепти печінки
  • Рецепти бекону
  • Рецепти цибулі
  • Рецепти чебрецю
  • Молочні рецепти
  • Рецепти з телятини

Більше

Спонсорований

підготовка

1. Для домашній паштет з печінки Замочіть печінку в 250 мл молока приблизно на 30 хвилин.
2. Очистіть цибулю від шкірки, подрібніть його грубо, пропустіть через м’ясорубку печінку, 200 г бекону та філе анчоуса. Розтопіть масло, потойте в нього борошно і влийте решту молока, постійно помішуючи.
3. Нехай вариться 10 хвилин, потім перемішайте печінкову суміш, а потім яйце. Приправте за смаком сіллю, перцем, чебрецем та орегано або майораном. Перемішайте аквавіт. Наріжте залишився бекон тонкими скибочками.
4. Розігрійте духовку до 180 ° C-200 ° C. Дно і боки форми для запікання вистеліть скибочками бекону. Влийте печінкову масу. Налийте трохи води у велику сковороду або сковороду. Помістіть в нього блюдо для пирогів, воно повинно стояти з 1/3 води. Випікайте близько 70 хвилин.
5. Дайте охолонути у формі та домашній паштет з печінки подавати.

Подавайте їх домашній паштет з печінки зі свіжим хлібом!

---