ДОМАШНІЙ ШОКОЛАД - Едіт; s Кухня
Я взагалі люблю шоколад, і мені навіть не потрібно розповідати вам про домашній шоколад, я обожнюю його!
Цей рецепт терпляче чекає від Великодня, щоб побачити світ блогу, і лише зараз я встигаю показати його вам.
Разом з абрикоси, Домашній шоколад підсолодив великодні свята
і я подумав, що було б непогано мати його на різдвяному чи новорічному столі серед солодощів.
Це мені дуже нагадує дитинство, домашній шоколад. Я точно покажу, як це робить моя мати.
Звичайно, може бути безліч комбінацій та варіацій, на смак кожного.
30 горіхів (150-200 г серцевини .)
Як це:
Закип’ятіть воду з цукром, додайте какао і дайте йому закипіти, поки зверху не почне пузиритися. Сорочка:
Зняти з вогню і додати вершкове масло, розмішувати, поки воно не розплавиться, потім додати сухе молоко та крупно нарізані волоські горіхи.
У мене є одержимість: не клади все молоко. Залежно від якості, суміш вийде в’язкою або дуже в’язкою.
Можливо, вам доведеться покласти 500 г мінус 4-5-6 столових ложок, щоб суміш виходила не дуже твердою, тому ви можете викласти її в лоток.
Покладіть папір для випічки в піднос і рівномірно розподіліть шоколад.
Розмір лотка: 25 × 18 см. Це трохи більше.
Залиште його в холодильнику, поки воно не почне твердіти, а потім порціонуйте.
Його також можна залишити при кімнатній температурі.
Примітка: Замість волоських горіхів ви можете використовувати фундук, мигдаль або фісташки.
Або ви можете відмовитися від горіхів і покласти ізюм або цукати.
Можна покласти кілька крапель рому або іншої вподобаної есенції або натерту апельсинову шкірку.