Домашній зневоднений інжир без цукру або консерванту Urban Flavors
Домашній зневоднений інжир без цукру та консервантів. Сушений інжир в дегідраторі. Як зневоднювати інжир? Домашні зневоднені фрукти, натуральні та здорові.
Я дуже люблю зневоднений, сушений інжир. Колись давно зневоднений інжир та фініки зустрічались рідко, близько Різдва і лише «під рукою». Комерційно висушений інжир обробляють хімікатами, це відомо.
Зараз у мене в саду фігове дерево і лише цього року я зібрав з нього близько 20 кг. На щастя, вони випікають по одному, і тому ми можемо робити все.
Я зробив варення (рецепт тут) і солодкість (рецепт тут) і тепер я перейшов на зневоднений інжир без зайвого цукру.
Я використовую дегідратор, який купив з 1990 року в Угорщині. Це не коштує багато і варто вкласти гроші. Знайдіть щось подібне тут.
Я також зробив інжир в ароматичному сиропі, в банку - консервований на зиму (рецепт тут).
Я також зробив натуральні чіпси з яблук та груш - рецепт тут.
Ви також можете зробити домашню вегетацію без консервантів - дивіться тут.
З 2 кг фруктів ми отримали близько 3 рулонів зневодненого інжиру (як на першому малюнку).
Як скласти рецепт домашнього зневодненого інжиру без цукру або консерванту?
Як вибрати і як почистити інжир від зневоднення?
Найкращий інжир стиглий, але не м’який. Мій батько піклується про їх заготівлю і кожні 2-3 дні збирають піднос з інжиром ...
Я вибрав інжир приблизно однакового розміру для рівномірного зневоднення. Я промив їх швидко, в ситі, не стоячи у воді, і дав їм стекти. Потім я сильно порізав їм хвости.
Як сушити інжир в дегідраторі?
У лоток дегідратора я помістив розкиданий інжир, залишивши місце для циркуляції повітря. Я розплющив кожну фігу вручну (не зламавши її), а потім склав лотки.
Я залишив інжир сохнути протягом 3 годин, через 2 дні поспіль. Це залежить від розміру інжиру та потужності дегідратора. При необхідності їх можна залишити ще на 2 години на 3-й день.
Зневоднений інжир не повинен бути твердим, він залишатиметься м’яким і еластичним, але значно зменшиться. Вони потемніють у кольорі, що є нормальним явищем, оскільки їх нічим не обробляють. Вони на 100% натуральні.
Я вийняв інжир з дегідратора і залишив його на сонці ще на 2 години, щоб добре висохли.
Як зневоднювати інжир у духовці?
Якщо у вас немає дегідрататора можна покласти інжир на деко для паперу для випікання, а зверху покласти інший папір для випікання та інший деко (як прес). Залиште в духовці на 2 години при 80 С, а потім підніміть лоток і папір зверху. Залиште інжир принаймні ще на 2 години при 60 С, поки вони належним чином не висохнуть. Дверцята духовки залишають напіввідкритими на 1 см.
Найкращий натуральний сушений інжир в домашніх умовах
У цьому різниця між сирим та зневодненим інжиром.
oanaigretiu
Фудблогер у Саворі Урбане. #savoriurbane
Я розмістив інжир точно так само, як у торгівлі, у вигляді рулету. Вони прилипають один до одного і не пересихають надмірно.
Ці інжири виглядають чудово! Вони також дуже смачні!
Ось як виглядає зневоднений інжир у розділі:
Я загорнув ці зневоднені інжири у целофан і поклав у комору. Їх також можна заморозити, а потім використовувати для приготування тортів.
Зі свіжим інжиром ви також можете зробити смачний плетений та глазурований пиріг - дивіться тут.
Ви також можете зробити чорнослив у духовці або дегідраторі - дивіться тут.
Варто спробувати і цей рецепт домашній зневоднений інжир без цукру або консерванту!
Вас також можуть зацікавити:
- Інжир в ароматичному сиропі, в банку - консервований на зиму Інжир в ароматичному сиропі, в банку - консервований на зиму. Рецепт зневодненого інжиру покладений на […]
- Рецепт зневоднених яблук та груш для фруктових чіпсів без цукру Яблука та рецепт зневоднених фруктових чіпсів без цукру. Запечені чіпси із сухофруктів […]
- Футляр з айвою - рецепт рулету з айвою Футляр з айвою - рецепт з горіхом. Як зробити айву? Натуральне фруктове желе, виготовлене в […]
- Чорнослив домашній - чорнослив - рецепт без консерванту Домашній чорнослив - чорнослив - рецепт без консервантів. Як зробити чорнослив? Якого типу […]
- Зимова яблучна паста - рецепт яблучного пюре в банку Яблучна паста на зиму - рецепт яблучного пюре в банку. Подрібнені яблука лише з 60 г цукру […]
- Висушена вишня або вишня за старим рецептом Висушена вишня або вишня за старим рецептом. Як зробити зневоднену вишню, що зберігається в […]
7 КОМЕНТАРІВ
[…] Я також зробив з ним зневоднений інжир без цукру - див. Тут. [...]
[…] Я також виготовив з ним зневоднений інжир без цукру - дивіться тут. [...]
[…] У духовці або з приладом я також зберігаю яблука, груші (див. Тут), сливи (див. Тут), інжир (див. Тут) або ароматні помідори (див. […]
Привіт. У якій частині країни ви живете і як вам вдалося вирощувати інжир?
Ви можете повідомити мені більше подробиць про те, як вам вдалося, звідки ви це взяли, як його садять, що інжиру потрібно плодоносити тощо.
Все, що ви опублікували, виглядає чудово!
Дякую.
Привіт з Арада 🙂 Так, в Араді у мене є інжир, великий (той, що на картинках) і маленький, який ще не приніс плодів. Я витягнув саджанець з величезного куща друзів. Я посадив його приблизно 8-9 років тому у вітряному кутку між вуличною огорожею та парком саду. Влітку сонце цілий день, тому воно іде добре. У перші 5–6 років, поки воно не оздоровилося, за зиму я поклав трохи трави, обмотаної мішковим матеріалом, а над кущем наділив певний захист (бульбашковий пакет і трохи матеріалу). Ми були не дуже хорошими, але я бачу, що ми йому дуже подобаємось, тому я щаслива. Маленький інжир був у нас 3 роки, він ще має захисне покриття до кінця березня. Решта сонця потребує цього, він не дуже любить вітер, і в спекотне літо плодоносить цілий рік. Я поливаю його щодня, тому що в Араді влітку, а вночі у нас часто більше 30 °.
Ми з Араду, і в саду у багатьох людей є фіги. А в Банаті тут повно інжиру через м’який клімат. Ви можете знайти інформацію в Інтернеті, якщо ви напишете "вирощування інжиру в Румунії".