Домашня смола, молочний хліб, наповнений шоколадом для післяобіднього чаю
Смоляний будинок, квезако? Незалежно від того, є у нас діти чи ні, я думаю, ми всі знаємо Смолу. Це наповнені шоколадом болі, які можна знайти в супермаркетах (ви бачите синьо-жовту упаковку?). Я їх знаю, хоча рідко купував. Коли мої діти були маленькими, я вважав за краще брати молочний хліб і додавати до них плитку темного або молочного шоколаду залежно від смаку кожного. Зараз мої цуценята підросли, але я продовжую годувати їх болями, наповненими шоколадом, роблячи їм домашні смоли.
Мій смак до випічки склався, тому я не проти терпляче чекати, поки тісто підніметься. Очевидно, що потяг до бріоші або біль неможливо задовольнити за півсекунди, коли ви робите їх самостійно. Це може спрацювати з пиріжками, що готуються в мікрохвильовці за менший час, ніж потрібно для перемішування тіста в кружці.
Для квашеного тіста доведеться почекати. Зачекайте, поки тісто замісить, а потім почекайте, поки воно набрякне. Тоді ви повинні сформувати його, це те, що я дуже люблю робити, я відчуваю, що граю в пластилін. Я роблю кульки, коси, булочки, цікаво робити всі ці фігури своїми руками. Домашній крок не є винятком, але це, безумовно, того варте. Уявіть собі пухнасту булочку з сердечком, що розтоплює шоколад, це трохи жувальне щастя, вам не здається? У будь-якому випадку я кусаю його всіма зубами !
Як зробити саморобну смолу ?
Для виготовлення домашньої смоли вам потрібні тісто та шоколад, це досить елементарно, але це справді так.
Для тісто Я адаптував рецепт молочних булочок, який часто роблю. Я змінив його, збільшивши частку молока, але вилучивши яйця та зменшивши кількість вершкового масла. Це дало дуже еластичне тісто, з яким було дуже приємно працювати, і м’які булочки, які було дуже приємно їсти. Якою була мета !
Для шоколад Я пішов легким шляхом. Я щойно розбив шоколадні плитки у випічку з темного шоколаду. Ви також можете виготовити змащувані бруски, попередньо помістивши ці бруски в морозильну камеру, щоб заморозити їх. З ними буде легко оброблятись, і простіше буде обернути тісто з молочного хліба, якщо намазка не вся м’яка.
Я покроково провів вас через фото, щоб допомогти вам зробити ці саморобні смоли, тому що іноді зображення мають більший зміст, ніж довгий пояснювальний текст. Ви побачите, що це не дуже складно. Як тільки тісто розділиться на 6 частин, ви розплющуєте його, а потім добре обмотуєте плитку шоколаду посередині. Тоді вам просто потрібно все розкачати, щоб запечатати краї тіста і надати йому булочку.
Перед їх приготуванням я наношу позолоту з молоком. Цього достатньо, щоб надати їм приємний золотистий колір. Немає необхідності підрум’янюватися в яєчному жовтку, якщо ви не хочете, щоб вони блищали.
Тепер ви все знаєте, все, що вам потрібно зробити, це поринути і піти на кухню, щоб зробити ці домашні пляшки для вашої наступної закуски, з дітьми чи ні.
З урахуванням пропорцій, про які я вам кажу, я зробив 6 домашніх місць, бо нас 6 у котеджі. Вони пухкі і набагато більші, ніж відомі з масового ринку. Ви можете легко зробити 8 менших, якщо ви менш жадібніші за нас, але не забудьте адаптувати свої шоколадні плитки в цьому випадку.