Допоможіть, мій підліток хоче бути вегетаріанцем! мобільний
Загальною рисою підлітків є бажання бути непокірними. Одні проколюються, інші фарбують нігті в чорний колір, треті тікають з дому або досліджують, трохи занадто, сексуально.
Отже, ви бачите повну сторону скла. Якщо одного разу ваш підліток вирішить взяти стейк, не хвилюйтеся. Зрештою, добре спланована вегетаріанська дієта може бути надзвичайно здоровою, особливо якщо ви, як батько, переконайтесь у цьому. Тільки переконайтеся, що у вашого підлітка не бракує таких поживних речовин.
Що стосується білка, то більшість людей думає про м’ясо, повідомляє Health.com. Але білки бувають у незліченних формах.
Що роблять білки? Допомагає роботі імунної системи, виробляючи антитіла, підтримує здоров’я волосся, нігтів та шкіри та допомагає виробляти ферменти.
Яка добова потреба? Хлопчики та дівчатка, віком 9-13 років: 34 грами; чоловіки-підлітки, 14-18 років: 52 грами; жінки, від 14 років: 46 грам.
Джерела білка: соя, тофу та молоко.
Вітамін В12
Оскільки вітамін В12 міститься головним чином у продуктах тваринного походження, вегетаріанці схильні до недоліків у цьому плані. Однак я не загублена справа.
Що робить вітамін В12? Сприяє утворенню еритроцитів, нервових клітин та запобігає анемії.
Яка добова потреба? Підлітки обох статей, 9 - 13 років: 1,8 мікрограма; обидві статі, старше 14 років: 2,4 мікрограма.
Джерела вітаміну В12: йогурт, яйця, сир та збагачені крупи.
Щоб отримати найбільше заліза з продуктів, що містять його, їх слід вживати разом з продуктами, багатими на вітамін С, щоб допомогти засвоїти залізо.
Що робить залізо? Це допомагає організму виробляти енергію, підтримує імунну систему здоровою і доповнює тканини киснем.
Яка добова потреба? Обидві статі, 9-13 років: 8 міліграмів; чоловік, 14-18 років: 11 міліграмів; самка, 14-18 років: 15 міліграмів.
Джерела заліза: Сочевиця, шпинат та нут
Вегетаріанці потребують більшої кількості цинку, ніж ті, хто дієту, яка також містить м’ясо, на 50% більше. Але певні методи приготування їжі, такі як пом’якшення зерен та насіння перед варінням, змушують цинк потрапляти в організм у більшій кількості.
Що робить цинк? Він регулює рівень цукру в крові, відіграє роль у поділі клітин і допомагає формувати білки.
Яка добова потреба? Обидві статі, 9-13 років: 8 міліграмів; чоловіки-підлітки 14-18 років: 11 міліграмів; підлітки 14 - 18 років: 9 міліграмів.
Джерела цинку: кеш'ю, йогурт, мигдаль, горох.
А кальцій важко отримати у випадку з вегетаріанцями. Тому добавки або зелені листові овочі рекомендуються в достатку.
Що робить кальцій? Зберігає кістки та зуби здоровими та запобігає остеопорозу.
Яка добова потреба? Підлітки 9-18 років: 1300 міліграмів
Джерела кальцію: йогурт, молоко, сир, шпинат, зелені овочі.