ДОСЬЄ риба, тунець і компанія; Їжте розумно
Ідеї змусити дітей оцінити рибу
Як часто я повинен пропонувати дітям рибу у своєму дитячому садку?
Все, що потрібно, - це 4 рецепти риби, які подобаються дітям, і вам слід піти складати своє меню на рік! Канадський продовольчий путівник рекомендує мінімум два прийоми риби на тиждень. Ми залишимо один для батьків вдома! Більше вагань, рибу слід подавати принаймні раз на тиждень у службі денного догляду. Повторення рецептів є перевагою для того, щоб оцінити ваші маленькі страви з дітьми. Тож проведіть цикл з 4 рецептів риби, які працюють щомісяця, наприклад:
- Традиційні макарони з тунцем у томатному соусі (їх часто люблять!)
- Рибний пиріг песто (це як вівчарський пиріг, але без кукурудзи!)
- Сандвіч з салатом з тунця (подається влітку з овочевим салатом, а взимку з чудовим супом!)
- Філе клена та копченого лосося чипотле (злегка карамелізований та сильний штрих!)
З моменту перегляду харчових рекомендацій для годування немовлят у 2014 році, немає причин відкладати споживання риби у малюків. Навпаки, риба є однією з перших продуктів, яку запроваджують. Вони містять білок, залізо, йод, селен, а також є важливим джерелом вітаміну D. Крім того, більшість риб, особливо жирів, містять знамениту омега-3 *, яка бере участь у підтримці здоров'я серця і нормальному розвитку мозок та очі у плода, (1; с.490-492) (2). Щоб діти оцінили рибу, потрібно пропонувати її серед перших продуктів харчування дитини, а потім підтримувати цю чудову звичку кілька разів на тиждень!
* "Більшість риб містять певні довголанцюгові омега-3 жирні кислоти, а саме ейкозапентаенову кислоту (EPA) та докозагексаєнову кислоту (DHA)", (2).
Фото: Pixabay.com; кабачки із спагетті, дитяча картопля та лосось на грилі
Які вибрати?
Риба, яку зазвичай можна придбати в продуктових магазинах, є чудовим вибором для дітей. Їх можна знайти в свіжому або замороженому вигляді, а деякі в консервах. Вони зручні та допомагають збалансувати бюджет. Зазвичай ми рекомендуємо чергувати рибні консерви та свіжу або заморожену рибу відповідно до ринкових цін.