Дослідження червоної цибулі вбиває ракові клітини
Цей вид цибулі має деякі основні переваги в боротьбі з раком, стверджують вчені.
Під час приготування їжі ви не знаєте, чи слід вибирати червону або білу цибулю? Ну, навіть якщо цибуля може змусити вас плакати, коли ви її подрібнюєте, ви точно не проллєте сліз, прочитавши висновки цього нового медичного дослідження.
З усіх видів цибулі червона цибуля найбільш ефективно знищує ракові клітини при деяких формах раку товстої кишки та раку молочної залози, згідно з недавнім дослідженням, опублікованим у журналі Food Research International, пише rd.com . І це не єдина причина, чому червону цибулю вважають однією з найбільш здоровий овочі, які можна їсти.
Дослідники з Університету elвельфа видалили антиоксидант (кверцетин) з п’яти різних видів цибулі та встановили цей антиоксидант у безпосередньому контакті з клітинами раку товстої кишки. Червона цибуля вбила більше клітин раку товстої кишки, ніж будь-яка інша цибуля, стверджують вчені.
Здається, що темніший відтінок червоної цибулі, що свідчить про більш високий рівень антоціанів, пігменту, що підвищує ефективність кверцетину, може зробити червону цибулю сильними борцями проти раку.
"Антоціани відіграють ключову роль у забезпеченні кольору фруктів і овочів, тому має сенс, що червона цибуля, яка є найтемнішою в її сім'ї, має найбільшу силу в боротьбі з раком", - сказав автор дослідження Абдулмонем. Мурайян.
За словами Абдулмонема Мурайяна, "червона цибуля активує певні шляхи, що спонукають ракові клітини гинути. Ця червона цибуля допомагає створити несприятливе середовище для ракових клітин і тим самим перешкоджає зв'язку між раковими клітинами, що стримує їх розвиток".
Звичайно, вчені кажуть нам, що ми не повинні «дискримінувати» цибулю. Кожен сорт цибулі пропонує ці переваги. "Усі типи цибулі є сильними борцями з раком завдяки високій концентрації антиоксидантів, таких як антоціани та кверцетин", - говорить Карен Ансель, автор книги про суперпродукти, яка допомагає швидше оздоровити наше тіло. Але червона цибуля - це перш за все ті різновиди, з якими вони пов’язані, завдяки великій кількості пігменту, такого як антоціани, водорозчинні пігменти, які можуть бути червоними, фіолетовими або синіми.
Вчені сподіваються перевірити вплив червоної цибулі на людину в майбутньому. До цього часу ви можете спробувати легко замінити білу цибулю на її родича, червону цибулю, щоб насолодитися перевагами містяться в ньому антиоксидантів.