Дослідження, яке фінансується промисловістю, свідчить про те, що дієтичний кокс кращий за воду для схуднення
Результати нового дослідження, опублікованого в журналі «Ожиріння», означають, що дієтична кока є більш ефективним засобом для схуднення, ніж вода. Результати суперечливі, і більше того, дослідження фінансувала Американська асоціація напоїв. Але чи означає це, що результати упереджені? Ми розглядаємо .
Нове дослідження, проведене дослідниками з Університету Колорадо та Університету Темпл у Філадельфії, Пенсильванія, не перше, хто вивчає, як газовані напої можуть вплинути на схуднення. Але попередні дослідження на цю тему були неоднозначними.
У 2013 році Medical News Today повідомила про огляд доступних досліджень на цю тему професором Сьюзен Світерс, експертом з психології та неврології з Університету Пердю у Вест-Лафайєтті, штат Індонезія. Професор Суйтерс дійшов висновку, що дієтичні напої, що містять аспартам, сукралозу та сахарин, збільшують ймовірність надмірного збільшення ваги, метаболічного синдрому, діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань .
Деякі дослідники висували гіпотезу, що дієтичні напої насправді підвищують апетит, що, як вважають, відповідає за збільшення ваги, яке спостерігається у учасників цих досліджень.
, Однак дослідження 2013 року, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, показало, що дієтичні напої не підвищують апетит .
Нове дослідження йде далі, ніж просто припущення, що дієтичні напої не підвищують апетит
У новому дослідженні взяли участь 303 учасники ожиріння, усі вони брали участь у програмі схуднення та фізичних вправ, і всі вони регулярно користувались дієтичними напоями .
Рандомізовані на дві групи, одній групі було наказано не вживати жодних дієтичних напоїв і випивати щонайменше 24 літри води протягом періоду дослідження. Інша група могла продовжувати пити газовані напої.
Через 12 тижнів дослідники виявили, що ті, хто входив до групи дієтичних напоїв, схудли в середньому 14,2 фунта. Що дивно, це приблизно на 4 фунти більше, ніж людям у групі наказано пити, особливо воду, яка лише в середньому втратила 10 фунтів.
Але чому це сталося? Самі дослідники визнають, що не впевнені, і пояснюють, що через структуру дослідження вони не можуть визначити механізм більшої втрати ваги у групі Diet Coke .
Методологія, яку оскаржують інші дослідники
Не тільки результат, але й методологія дослідження викликали критику з боку інших дослідників. "Ця стаття фатально недолікована, і нам залишається небагато науки для її створення", - сказав професор Суйтерс NPR The Salt Nutrition Blog. Вона зазначає, що в дослідженні не було детально розказано, що група недиєтичних напоїв вживала з водою.
Дослідження не містить детальної інформації про те, що - крім води - споживає контрольна група замість дієтичних напоїв .
Оскільки ці учасники регулярно пили газовану воду, можливо, вони замінили споживання дієтичної коки іншими підсолоджуваними напоями, крім води, яку їм пропонували пити.
«Ви регулярно міняєте газовані напої? [Чи є у них] цукор замість штучних підсолоджувачів, кави чи чаю? «Вона запитує». Цей документ нічого не розповідає про довгострокові наслідки для здоров’я, які повинні бути нашим справжнім акцентом. "
Medical News Today запитав доктора Джон Пітерс, один із авторів нового дослідження та керівник стратегії в Університеті Колорадо, Центр здоров'я та здоров’я Аншутц, пояснив, чому команда прийняла рішення регулярно вживати дієтичну колу як суб'єкти та чи могло це змішати результати .
"Відомо, що багато людей не люблять смак дієтичних напоїв, і ми не знали такої інтерпретації, тому люди з цієї групи можуть бути несумісними з хмарою лікування", - відповів він.
Лише 12 тижнів протягом загальної тривалості одного року дослідження - інші критики поставили під сумнів рішення дослідників опублікувати результати достроково. Як результат, на цьому етапі дослідження не може сказати, яким може бути довгостроковий вплив дієтичних напоїв на вагу.
"Більшість досліджень втрати ваги, що не пов’язані з наркотиками, показали, що більша частина втрати ваги коли-небудь досягається протягом перших 3-5 місяців", - сказала доктор. Петерс сказав нам. "Ми не знаємо, що покажуть результати за 1 рік. Майже кожне дослідження втрати ваги показує, що люди відновлюють якусь кількість ваги після того, як активна втрата ваги припиняється. Питання, на яке ми звертаємося, полягає в тому, чи відрізняється це збільшення ваги між групами лікування ".
Чи впливає фінансування "Великої їжі" на результати ?
Але найбільш суперечливим напрямком дослідження залишається той факт, що воно фінансується виробництвом напоїв, залишаючи у громадськості підозру, що це перекошує результати на користь галузі.
"Це відмінна їжа, і ви брешете американцям", - читають читачі в розділі коментарів у звіті NPR. Автор блогу також цитував метааналіз 2007 року в PLoS Medicine, який повідомляв про кореляцію між галузевим фінансуванням медичних досліджень та результатами цих досліджень вигідної позиції галузі .
Враховуючи характер фінансування, ми попросили д-ра. Пітерс, чи очікував він громадської реакції.
"Ми насправді не були здивовані тим, що деякі люди скептично ставляться", - відповів він. "Тому ми опублікували проект на ClinicalTrials.gov, перш ніж зробити так, щоб випробування було повністю прозорим щодо того, що ми робимо. І у нас була стороння організація клінічних випробувань, яка контролювала дані".
Лікар. Пітерс, який також працював консультантом компанії The Coca-Cola поза межами досліджень, заявив, що його команда домовилася з Американською асоціацією напоїв про те, що незалежно від того, виявляться результати позитивними чи негативними, результати будуть опубліковані.
Він також вважає, що фінансування галузевих досліджень має певні переваги:
"Я скептично ставлюся до того, що такий тип досліджень буде фінансуватися негалузевою організацією. Можливо, саме тому це перше перспективне рандомізоване дослідження, яке розглядає питання дієтичних напоїв та втрати ваги. Ми думали, що Важливими були отримані дані, засновані на переконанні, що оскільки ожиріння пов’язане з вживанням дієтичних напоїв, це, мабуть, спричиняє порушення апетиту та збільшення ваги ".
Результат дослідження стверджує, що людей, які беруть участь у стратегії схуднення, не слід відмовляти від вживання газованих напоїв, якщо вони цього бажають. Автори пропонують подальші дослідження для вивчення механізму, що відповідає за наслідки втрати ваги.