Дослідження на л; ожиріння в Німеччині науковий виклик і (

Наукові служби посольства Франції в Німеччині публікують у своєму електронному бюлетені від 2 червня 2009 року досьє, присвячене дослідженням ожиріння в Німеччині (завантажується безкоштовно, 32 сторінки у форматі PDF).
Місія агробіологічних наук подає тут цілу статтю, що повідомляє про рефлексію, проведену політикою на Рейні, з метою запровадження ефективних стратегій профілактики (індивідуальних чи структурованих?), А також мобілізацію вчених, яким доведеться працювати на декількох напрямках.: генетичні, фізіологічні, нейробіологічні. Не забуваючи, роль засобів масової інформації, агропродовольчого сектору та промисловості.
Зіткнувшись з цією напастю, яка нині є глобальною, і різноманітністю факторів, що є її джерелом, однією з проблем XXI століття є вирішення дихотомії сучасних суспільств: все більшого суспільства, яке зарекомендувало себе як моделі культ худорлявості. Однак слід пам’ятати, що сьогодні ця хвороба вражає всі п’ять континентів. Документ, який потрібно прочитати, щоб підгодувати колективні роздуми на цю складну тему ожиріння.

Дослідження ожиріння в Німеччині: науковий виклик та проблема громадського здоров’я

1,7 мільярда людей із надмірною вагою, у тому числі 300 мільйонів людей із ожирінням у світі у 2003 році: з урахуванням цих цифр та тривожним зростанням ожиріння є першим незаразним захворюванням, яке ВООЗ кваліфікує як епідемію. Ожиріння вже не є заповідником західних країн, зараз воно є глобальним явищем, яке присутнє на п’яти континентах планети.

Ожиріння, визначене одним із п’яти основних факторів ризику для здоров’я для сучасного суспільства, характеризується індексом маси тіла - ІМТ, величиною відповідно до ваги та маси - більше 30. Втручання у початок та розвиток найпоширеніших хронічних захворювань (цукровий діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, рак тощо) ожиріння швидко стає проблемою номер один для систем охорони здоров’я, яким доводиться стикатися зі швидким зростанням кількості людей, що страждають ожирінням, і збільшенням витрат на догляд.

Зіткнувшись з цим головним викликом, вчені у всьому світі мобілізуються на боротьбу з ожирінням. Різноманітність факторів, що походять від ожиріння, ускладнює сприйняття хвороби: чи це лише хвороба суспільства, чи це є наслідком економічного розвитку 20 століття, яке змінило наш спосіб життя (осідання та ін.) Та наші харчові звички? Ні, трансформація харчових звичок завдяки стандартизації культур - лише один із елементів складної шахової дошки етіології цієї хвороби століття. Причини ожиріння різні, існує туманність інших факторів, зокрема, зокрема, генетичних, біологічних, поведінкових та культурних схильностей кожної людини. Ось чому ніхто не є рівним, коли йдеться про певний харчовий статус.

У цьому контексті завдання вчених є делікатним. Боротися з ожирінням потрібно на декількох напрямках: шляхом виявлення, наприклад, генетичних модифікацій (варіантів), що впливають на явище надмірної ваги, шляхом вивчення фізіологічних механізмів, що беруть участь у зберіганні жирової тканини, а також нейробіологічних процесів, пов'язаних з травлення і відчуття голоду або ситості. Державні органи також повинні зіграти ключову роль у боротьбі з цією соціальною хворобою. На національному та міжнародному рівнях повинні бути запроваджені стратегії профілактики, щоб зупинити зростаюче збільшення поширеності людей, що страждають ожирінням. Оскільки, хоча харчування є основним фактором ризику розвитку ожиріння, воно, як це не парадоксально, також може бути важливим захисним фактором. Подібним чином слід докласти зусиль у засобах масової інформації, харчовій промисловості та промисловості, щоб змінити деяку "погану" поведінку. Завдання двадцять першого століття, швидше за все, полягатиме у вирішенні дихотомії сучасного суспільства: все більшого суспільства, яке встановило культ худості як модель.

У Німеччині 51% жінок та 66% чоловіків у віці від 18 до 80 років мають надлишкову вагу, або 37 мільйонів дорослих. 22% жінок та 19% чоловіків у цій віковій групі вважаються ожирінням. Для запобігання прогресу ожиріння та надмірної ваги в країні розпочато багато ініціатив, програм та планів дій. На додаток до Рейну, дослідники зайняті розробкою нових профілактичних та терапевтичних підходів до ожиріння. У цьому виданні "Science Germany" подано огляд різноманітності та багатства цих стратегій, а також німецьких дослідницьких проектів.

Зміст цього документа:

1. Підтримка досліджень ожиріння в Німеччині
1.1. Політичні стратегії та ініціативи
1.2. Підтримка BMBF для досліджень надмірної ваги та ожиріння

Мережі навичок "Ожиріння" та "Діабет"
Профілактичні дослідження Національна мережа досліджень геному людини (NGFN)
Інші пріоритетні напрямки підтримки BMBF
Інституційна підтримка
1.3. Інша національна діяльність
1.4. Дослідницькі проекти Німецького агентства дослідницьких ресурсів (DFG)

2. Гіпотрофія та ожиріння

3. Нутрігеноміка та ожиріння
3.1. Чому ми стаємо все більшими і більшими ?
3.2. Генетика ожиріння

4. Соціально-економічні фактори та ожиріння

5. Хвороби, пов’язані з ожирінням
5.1. Ожиріння як центральний компонент метаболічного синдрому
5.2. Діабет 2 типу: основна патологія після метаболічного синдрому
5.3. Визначення ризику діабету: основа для ефективної профілактики
5.4. Фактори ризику діабету 2 типу, пов’язані з дієтою
5.5. Генетика та ризик діабету
5.6. Ожиріння та ризик раку
5.7. Ожиріння та ризик тромбоемболії
5.8. Ожиріння та тривалість життя

6. Вплив ожиріння на смертність
6.1. Надмірна вага, ожиріння та смертність
6.2. Вплив розподілу жиру в організмі

7. Від регулювання споживання їжі до лікування ожиріння

8. Політичні стратегії запобігання ожирінню в Німеччині8.1. Нинішня ситуація
8.2. Національний план дій

9. Індивідуальна або структурована профілактика: яка найкраща стратегія проти ожиріння ?

Автор: СІАЛЕЛЛІ Жульєн

Джерело: Посольство Франції в Німеччині/ADIT
Клацніть ТУТ щоб завантажити документ
Опубліковано 06.06.2009 - 32 сторінки - pdf 1,1 МБ

Читати в веб-журналі Місії Агробіології (оригінальні публікації доступні безкоштовно):

Чи можемо ми бути захищені від ожиріння? Досягнення та межі досліджень. Макс Лафонтан, директор з досліджень Inserm, відділу досліджень ожиріння (Inserm-UPS 586, Hôpital Rangueil, Тулуза). В рамках Форуму До гарного догляду за їжею (Повний PDF)
Як французи протистоять ожирінню ?, інтерв'ю з Естель Массон, викладачем соціальної психології (UBO) Сільві Берхіє, Mission Agrobiosciences
Ожиріння. "Харчова політика в рівновазі: від переваг до надмірностей", зокрема, з поглядами Макса Лафонтана, директора з досліджень Inserm, Мюріель Гінесте (EFISA) та Женев'єва Казес-Валетт (професора маркетингу, докторанта з антропології).
Більше немає ПДВ на продукти, які занадто жирні, занадто солодкі, занадто солоні: повернення "податку на ожиріння". Огляд преси Місії з агробіологічних наук 30 вересня 2008 р
Ожиріння: французи товстіють, а жири чинять опір. Огляд преси Місії з агробіологічних наук 25 червня 2008 р.
Ожиріння: Еллі, нова таблетка для ковтання ? Огляд преси Місії з агробіологічних наук 2 лютого 2009 р
Ожиріння. важкий зі змістом, хроніка про значення слів Валері Пеан
Завтра монстри, рубрика Бертиля Сільвандера, соціолога

Доступ до всіх публікацій: Їжа та суспільство Конференції-дебати, круглі столи, точки зору та аналізи з метою кращого розуміння суспільних проблем, пов'язаних з майбутнім продовольства. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Отримайте доступ до всього "Питання, про яке йде мова в" Не їжте хліба! " (раніше "Плато дю Й’Го"). Матеріали місії агробіографічних досліджень з питань продовольчого товариства, що транслюються на Радіо Mon Païs (90.1), 3-го вівторка (17.30-18.30) та середи (13.00-14.00) кожного місяця. Огляди прес і книги, інтерв’ю та круглі столи з економістами, агрономами, токсикологами, істориками. але також виробники та кухарі. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології

Доступ до всіх публікацій: Сільське господарство та суспільство Конференції-дебати, круглі столи, точки зору та аналізи з метою кращого розуміння соціальних проблем, пов'язаних з майбутнім сільського господарства. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Отримайте доступ до всіх інтерв’ю та публікацій: "ГМО та прогрес у дебатах" Трансдисциплінарні точки зору. сприяти демократичним дискусіям. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Доступ до всіх публікацій: Про добробут тварин та стосунки між людьми та тваринами Краще зрозуміти значення терміна добробут тварин та розшифрувати нові випробування у відносинах між людьми та тваринами. З точки зору Роберта Данцера, Джоселін Порчер, Франсуа Лашапеля. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології

Доступ до всіх публікацій: "Sciences-Société-Décision Publique"Розмови Південних Піренеїв. Експериментальний досвід трансдисциплінарних обмінів, щоб пролити світло та кращі підстави через обговорення блокування "Наука та суспільство" та допомогти висвітлити процес прийняття громадських рішень. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Доступ до всіх публікацій: Наука та учні середньої школи.
Зошити Університету старшокласників, час зустрічей дослідників високого рівня, старшокласників та їх викладачів. Навчальні публікації, прикрашені зображеннями та посиланнями, щоб пройти далі, що відтворює конференцію дослідника та запитання старшокласників.
Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології

Доступ до всіх публікацій: Сільське господарство та біоенергетика. З 2005 року наші статті, резюме дебатів, огляди прес, добірки книг та досьє про біопаливо, агроматеріали, зелену хімію та вичерпання викопних ресурсів. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології

Доступ до всіх публікацій Histoires de. "- Історія рослин (омели, люцерни, буряків .), порід тварин, продуктів (фуа-гра, гарігет.) Щоб виявити їх людське та технічне походження, а отже, краще зрозуміти ці об'єкти. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Доступ до всіх публікацій. Про воду та її виклики. Від простого падіння бісеру біля крана до проектів великих дамб, зрошення на сухих землях. наукова, технічна, медіа та політична турбулентність дорогоцінної рідини. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Доступ до всіх публікацій Місцеві товари, позначення походження та географічні зазначення. Щоб дізнатися все про майбутнє цих продуктів, зрозуміти проблеми та можливий простір для маневру в контексті глобалізації ринку та міжнародних переговорів. Але також посилання на різні існуючі етикетки та позначення. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.

Доступ до “Щоденників подорожей” Жана-Клода Фламанта. Від Будапешта до Алжиру, через Туреччину чи Саратов у Росії, особливий погляд дослідника у пошуках сенсу. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології