ДОСЛІДЖЕННЯ Стародавні єгиптяни мали вегетаріанську дієту
Нове дослідження про спосіб життя жителів Стародавнього Єгипту вперше виявляє, на подив дослідників, речі про дієту, яку вони мали у 3500 р. До н.
Масове споживання м’яса не було поширеним в античності. Насправді, недавнє дослідження показує, що вегетаріанство було більш поширеним у древніх культурах, коли більшість сидячих людей їли фрукти та овочі, повідомляє Huffington Post, яка цитує статтю, спочатку опубліковану в Inside Science.
Хоча попередні джерела показали, що стародавні єгиптяни були переважно вегетаріанцями, до цього нового дослідження було неможливо з'ясувати відносну кількість їжі, яку вони споживали.
ОСТАННІ НОВИНИ
ЕКСКЛЮЗИВ Свідчення дочки жертви: «Я думаю, що в сумці немає. 5 - мій батько. Я не можу позбутися образу вуглецевих тіл, можна було розпізнати лише 3 "
Палата депутатів мовчки приймає закон, який надає повноваження спецслужбам знову втручатися у розслідування злочинів
КОМЕНТАР Адріан Ончіу: Які шанси Трампа дивним чином перевернути результат виборів
Чи готова Румунія до хвилі 3 епідемії COVID-19? Людовик Орбан: "Ми не хочемо досягти межі"
Група французьких дослідників виявила, що вивчаючи атоми вуглецю в муміях єгиптян, які жили між 3500 р. До н. і 600 р. н. е. можна визначити, що вони їли протягом цього періоду. Всі атоми вуглецю забираються рослинами з вуглекислого газу в атмосфері в процесі фотосинтезу. Харчуючись рослинами та тваринами, які поїли рослини, вуглець потрапляє в організм людини.
Мумії, які вивчали французькі дослідники, були останками 45 людей, яких протягом дев'ятого століття відправили до двох музеїв Ліона. "У нас був дещо інший підхід", - пояснила Олександра Тузо, яка керувала дослідницькою групою в Ліонському університеті. "Ми багато працювали над кістками та зубами, в той час як більшість дослідників вивчають волосся, колаген та білки. Ми також працювали над різними періодами, і не кожного разу з багатьма людьми, тому ми можемо охопити дуже широкий спектр".
Згідно з висновками, опублікованими в Journal of Archaeological Science, дослідники вимірювали пропорції вуглецю-13 та вуглецю-12 та інші пропорції ізотопів у кістках, емалі та волоссі цих залишків, які вони порівнювали з аналогічними вимірами, проведеними на свинях, які були піддаються контрольованому харчуванню, що складається з різного відсотка їжі з С3 і С4. Оскільки свині мають метаболізм, подібний до людського, кількість ізотопів вуглецю в їхніх організмах можна порівняти з кількістю мумій.
За словами Тузо, ці висновки, поряд з тим, що раціон єгиптян з часом був постійним, показують, що вони добре пристосовувались до навколишнього середовища в той час, коли регіон Нілу ставав дедалі посушливішим, між 3500 р. До н. і 600 р. н. е.
Археолог Кейт Спенсер, фахівець із стародавнього Єгипту в Кембриджському університеті, Великобританія, заявила, що цього можна було очікувати: "Хоча район був дуже посушливим, вони вирощували рослини вздовж річки лише шляхом зрошення, що є дуже ефективним". вона сказала. Коли рівень Нілу впав, фермери підійшли до річки і продовжували обробляти так само.
Справжньою таємницею є риба, кажуть дослідники. Напевно, більшість людей очікували б, що древні єгиптяни, які жили вздовж Нілу, їли багато риби. Але, незважаючи на значні докази, кількість риби в їх раціоні насправді була дуже малою, відповідно до кількості ізотопів вуглецю, знайдених в організмі.