Доступна нова таблиця складів продуктів харчування CIQUAL 2019 - спортивна дієтологія
ЦІКВАЛЬНА щойно опублікований на веб-сайті AFSSA його нова таблиця складу їжі .
Що таке таблиця CIQUAL ?
Таблиця Ciqual, запропонована ANSES є таблицею поживного складу для контрольних продуктів харчування у Франції. Ви знайдете поживний склад майже всіх французьких продуктів харчування (2800 референтних продуктів). Вказується не менше 61 складової в одній їжі, а також їх харчові цінності. Інші переваги - ця база даних є безкоштовною та доступною для експорту у форматі Excel.
Його можуть використовувати виробники продуктів харчування для досягнення маркування харчових продуктів.
Як використовувати таблицю поживних речовин CIQUAL?
Таблицю складу їжі можна використовувати двома способами:
- знайти поживні речовини даної їжі
- перерахувати продукти, що містять певну поживну речовину
Знайдіть склад страви на столі CIQUAL
Шукати склад їжі на веб-сайті ANSES все, що вам потрібно зробити - це вказати його ім’я у полі пошуку, потім клацніть на поле «їжа». Спадний список дозволить вам вибрати точна назва бажаної їжі. Потім ви побачите, як з'явиться всі харчові компоненти і їх зміст на 100 г їжі. Дані дуже вичерпні, оскільки стосуються обох макроелементи як вітаміни, поліфеноли або мінерали, не забуваючи волокна.
Ви також можете фільтрувати пошукові запити за основні категорії продуктів харчування.
Знайдіть на столі CIQUAL продукти, багаті на поживні речовини
Перевага цього інструменту полягає в тому, що він також дозволяє зробити a пошук за складовою частиною. Тож можна перерахувати продукти в порядку зменшення, наприклад, найбагатший на поживні речовини вітамін С. Дуже корисно, коли ви хочете природним чином компенсувати певні недоліки !