Довгострокові дані Вага зростає із процвітанням
У багатих країнах людей із зайвою вагою більше, ніж у бідних. Оцінка даних із 147 країн за 40 років показує: Якщо валовий внутрішній продукт збільшується на один відсоток, частка людей із зайвою вагою збільшується приблизно на стільки ж.
Як пишуть дослідники, що працюють з Дебабратою Талукдар з Університету штату Нью-Йорк у своєму дослідженні, яке щойно було опубліковане в “PLOS ONE”, сьогодні понад два мільярди людей у всьому світі мають надлишкову вагу. За даними ВООЗ, надмірна вага та ожиріння є одними з основних факторів ризику серйозних захворювань.
Парадоксально, але відповідальність за глобальний набір ваги за останні десятиліття - це обставина, від якої люди та їхнє здоров'я насправді найбільше виграли, а саме збільшення добробуту. Системи охорони здоров’я були розширені та гарантовано достатній запас поживних речовин. Однак незабаром це призвело до надлишку їжі, і люди рухались все рідше і менше, оскільки вони все частіше працювали на сидячих роботах: «процвітаючий жир» ріс. Іншими словами, чим багатша країна, тим товщі ставали її жителі.
Жодної зміни тенденції
Однак деякі дослідження останніх років прийшли до висновку, що розвиток не повинен продовжуватися таким лінійним способом вічно. Оскільки з певного рівня доходу знання про здорове харчування та переваги нижчої маси тіла також зростають. Крім того, люди можуть дозволити собі витратити гроші на здорову їжу або тренажерний зал.
Відповідно до цього, крива ваги в суспільствах повинна була б вирівнятися або навіть обернутися після певного багатства. Останнього точно не було протягом останніх чотирьох десятиліть, як зараз команда Талукдара визначила статистично. Були використані дані за 40 років (1975 - 2014) із 147 країн. У дуже багатих країнах дослідники могли побачити лише незначне вирівнювання кривої. Загалом, збільшення багатства веде до набору ваги скрізь. На кожен відсотковий пункт, на який збільшується валовий внутрішній продукт, частка чоловіків із надмірною вагою зростає в середньому на 1,23 відсотка, а жінок - на добрий 1 відсоток.
Визначальними є соціальні характеристики
Дослідники пишуть, що зв’язок в деяких місцях сильніший або слабший. Цьому, ймовірно, відповідають національні особливості - принаймні так свідчить статистичний аналіз. Багаті країни, які особливо глобалізуються - вимірюються, серед іншого, участю у вільному ринку чи використанням мешканців Інтернету - більшою мірою впливають на збільшення ваги, ніж, наприклад, країни, які все ще мають відносно високу частку власного сільськогосподарського виробництва. Як зазначають автори дослідження, із збільшенням індустріалізації зазвичай стає більше перероблених продуктів харчування та фаст-фудів - що, як відомо, сприяє ожирінню.
Цікаво, що багатство у високоурбанізованих країнах не так сильно впливає на вагу. Дослідники також мають пояснення цьому: це пов'язано з "урбанізацією сільського життя". Раніше люди в країні були біднішими і набагато більше рухались у повсякденному житті. Сьогодні велике продовольче забезпечення також охопило ці регіони. Дослідження попередніх років вже показали, що індекс маси тіла (ІМТ) особливо сильно зростає у сільській місцевості.
Подальше збільшення
Соціальна та економічна нерівність у країнах, звичайно, також може вплинути на взаємозв'язок між багатством та вагою тіла, підкреслюють дослідники. Це не було враховано в опублікованому зараз аналізі.