Довільне визначення граничних значень - FOCUS Online
Радіоактивність у їжі
Німеччина не повинна боятися зараженої їжі з Японії, а суші все ще не є табу, оскільки риба все одно не надходить з сильно забруднених прибережних регіонів Японії. Важливіше фундаментально подумати над тим, як у майбутньому в Європі слід поводитися з граничними значеннями. Спонтанні зміни, особливо послаблення в невідповідний час, хвилюють споживача. В принципі, застосовується таке: включення, тобто поглинання надмірної радіоактивності через їжу, означає проблему зі здоров'ям. Кожна їжа, природно, має певну радіаційну цінність. Якщо внаслідок ядерної аварії в їжі накопичуються подальші радіонукліди, має сенс придивитися уважніше. Оскільки потрапивши в організм, вони можуть відкладатися, продовжувати там випромінювати і тим самим пошкоджувати клітини, що має такі відомі наслідки, як рак. Чим більше поглинається, тим більший ризик. Хоча цей ризик існує насамперед для жителів Японії, якщо інцидент трапиться на європейській землі в майбутньому, існує реальна небезпечна ситуація.
Важлива тривалість споживання, а не лише кількість
Те, як встановлюються граничні значення для їжі, здається довільним. Експерти створюють для цього продуктовий кошик. У неї вони пакують - фактично - усі продукти, які в середньому щороку споживає німець. Оскільки, наприклад, існує велика кількість молочних продуктів, які споживають зокрема діти, верхня межа молока нижча, ніж, наприклад, для часнику або спаржі, які подаються лише у невеликих кількостях. Загалом, експерти складають їжу таким чином, щоб вона не перевищувала максимально допустимого навантаження, яке є розумним для здоров’я, з метою не перевищувати значення одного мілізіверта на рік. З цієї причини, наприклад, кабан допускається на тарілці, навіть якщо він має дуже високі значення цезію, оскільки це рідко і мало хто в меню. Випромінювання опромінення можна виявити лише за зразками їжі. Пряме вимірювання за допомогою лічильника Гейгера дасть лише дуже неточні значення через природне випромінювання навколишнього середовища.