Дозрівання перцю - ось як це працює!
Так ви зможете легко дозріти перець
Останній урожай загостреного перцю з нашої піднятої грядки
Все літо у нас на піднятому ліжку в саду було смачного червоного загостреного перцю. Тепер, коли в саду осінь, а вранці мороз, час піднятого ліжка для мене закінчився на початку листопада. Однак і багато зеленого, і кілька злегка червонуватого перцю все ще висіли на рослинах. Тож я задав собі питання: чи можуть мої зелені та напівстиглі перці якось дозріти і стати красивими? фрукти червоного перцю буде? Провівши швидке дослідження, на перший погляд з’явилися чудові поради щодо дозрівання перцю, а також різноманітна інформація в Інтернеті. То що правда, а що неправильно? Причини достатньо, щоб придивитися уважніше і просто спробувати на собі.
Етилен або тепло - що змушує перець справді дозрівати?
Зрозуміло одне - зелений перець ще не дозрів. Кожна паприка на рослині спочатку зелена. При дозріванні солодкий перець набуває остаточного кольору - наприклад, червоного, жовтого або оранжевого. Як ви отримуєте колір перцю згодом?
Спочатку я часто читаю, що після збору врожаю плоди паприки слід просто покласти з яблуками. Етилен, що виділяється яблуками, повинен підтримувати процес дозрівання перців або стимулювати його і змушувати плоди червоніти. В інших статтях я читав, що болгарський перець насправді не піклується про рослинний гормон етилен - але це насправді не має значення. Сам перець виробляє невелику кількість етилену, але не реагує на нього ззовні - чутливість перцю до етилену низька.
Плоди паприки повинні бути певна зрілість все ще висить на рослині, щоб мати можливість дозріти після збору врожаю. Етилен теж не допомагає. У перцю просто немає зовнішньої точки стикування етилену - і там, де ніщо не може стикуватись, ніщо не може працювати. Тепло, здається, є магічним словом для зміни кольору перцю після збору врожаю.
Так ви зможете дати плодам зеленого перцю дозріти
З зеленим Перець в мисці на тепле підвіконня при приємному денному світлі (або на приємно теплому обігрівачі) мені довелося терпіти лише кілька днів, поки раптом не було виявлено багато яскраво-червоних перців. І все це без жодних яблук поблизу. Маленький зелений перець, який, мабуть, ще не досяг певного рівня стиглості рослини, залишався стійко зеленим, як очікувалося.
Тож насправді можна зберегти зміну кольору від зеленого до остаточного кольору паприки і дати їй почервоніти після збору врожаю, як у моєму випадку. паприка належать до числа незрілі овочі, кохання але Тепло і сонце. Тож я підозрюю, що це тепло в домі пофарбувало мій перець згодом. Я не можу сказати, чи мова йде буквально про дозрівання, оскільки плоди не продовжують рости - але вони все одно змінюють свій колір, не звисаючи на рослині.
Найкращий урожай паприки та багато червоних фруктів
Тому для багатьох червоних перців ви повинні якомога довше залишати свої плоди на рослині в саду в теплому та сонячному світлі. Але збирайте перець задовго до заморозків. На наступному Урожай солодкого перцю Я тепер також розумніший і дозволяю це Плоди паприки або ще кілька загострених перців сонячних днів більше на рослині в саду. Зізнаюся, я був дуже обережним і вважав за краще збирати урожай трохи раніше, ніж дивуватися морозу. Цього листопада на вулиці ще довго було тепло. На щастя, тепло в будинку зробило мої плоди паприки ще яскраво-червоними.