Дукан печений хліб з Маліка; Chococlara

хліб

Маліка нещодавно довірив нам дорогоцінний рецепт, як частину Дієта Дюкана.

Це трохи хліба, що може послужити основою для сендвіч: Пан Банья, Бургер, Курка, Шинка, Лосось, Сен-П'єрлен ... Чудовий союзник !

Рецепт містить терпимо (кукурудза).

Ось рецепт:

Інгредієнти:

За булочку

1 пакетик хлібопекарських дріжджів

30г вівсяних висівок

1 маленький швейцарець 0%

Мак або кунжут, якщо вам більше подобається

Protifar (близько 11 стручків для мене)

-Помістіть дріжджі у воду, перемішайте і відкладіть

-Змішайте всі інгредієнти, крім Protifar

-Додайте Protifar, щоб отримати менш гладке, компактне тісто (більше "хлібного тіста")

-Вимісити і сформувати кульку

-Дайте постояти 30 мм

-Розігрійте духовку до 180 °

-Як тільки стане гарячим, повторно вимісіть і перетворіть у кульку і посипте маком (або кунжутом), а потім випікайте> 30 мм

-Розріжте на 2 і за бажанням його вмісту 🙂

Не забудьте поділитися своїми ідеями щодо сендвічів !