ДУМКА НУЧІРІОНІСТА Риба, таблетки омега-3 AGERPRES • Оновіть світ

НАЙЧИТАНІШІ НОВИНИ

AGERPRES використовує файли cookie для персоналізації та покращення вашого досвіду роботи на наших веб-сайтах та в маркетингових цілях. Якщо ви продовжуєте переглядати цей веб-сайт, не змінюючи налаштування файлів cookie, ми будемо вважати, що ви погоджуєтесь отримувати всі файли cookie з цього веб-сайту. Ви можете будь-коли змінити налаштування файлів cookie. Щоб дізнатись більше, прочитайте Політику використання файлів cookie.

АГРЕПОВИЙ ПОТОК

17:01 Прийнятий закон: Доходи від переробки, переробки та відновлення натуральної сільськогосподарської продукції - не оподатковуються
17:01 Прес-реліз - MediaSind
16:59 Прийнятий закон: Застраховані пацієнти зможуть вимагати скринінгових досліджень для раннього виявлення захворювань
16:59 Ясси: Дитячий садок буде відремонтовано та модернізовано за європейські кошти у розмірі 5,7 мільйона леїв
16:58 Ясси: Обладнання для онлайн-освітніх центрів, встановлене за допомогою волонтерів
16:58 Parlamentare2020/Гріндеану: Урядова програма PNL - відсутність відповіді на кризу охорони здоров'я та економіки
16:57 Бістріца-Нессауд: Молода жінка підтверджена COVID-19, знайдена на вулиці в муніципалітеті проживання
16:57 "Агроленд" уклав приватне розміщення, на яке було підписано понад 8,5 мільйона акцій
16:56 Міністр праці: Я отримав позитивний результат у тесті на свідомість
16:56 Харгіта: Керівництво СР оголошує про реорганізацію власного апарату та ребрендинг іміджу установи
16:55 Орбан: У Бухаресті наступного тижня ми введемо в експлуатацію 30 ліжок інтенсивної терапії в приватній лікарні
16:54 Галац: Близько 1000 людей з діагнозом респіраторні віруси та пневмонія
16:52 Німеччина: Чоловік отримує штраф у розмірі 2800 євро після висловлення гомофобської образи на адресу міністра охорони здоров’я
16:52 Орбан: Національна оборона та безпека - головний пріоритет уряду; ми забезпечимо фінансування програм фінансування
16:52 Бістріца-Нессауд: Чоловіка затримали за підпал будинку селянина, кидання запалених сірників у вікно
16:51 Південноєвропейські держави оплакують вихід лікарів та медсестер
16:51 Василе (Санітарна солідарність): Аварійні служби прийому в лікарнях Covid перетворені на лікарняні палати з повними ліжками
16:50 Біхор: Скорочення персоналу в семи закладах, підпорядкованих Суду ЄС, другий етап реорганізації, оголосив президент Болоян
16:49 Британський уряд буде фінансово підтримувати спорт, який сильно постраждав від відсутності глядачів
16:48 Європейський Союз повинен гарантувати мігрантам доступ до вакцини проти COVID-19 (IOM)

НАЙЧИТАЙТЕ В ЗДОРОВ’І

ДУМКА ПИТАННЯ Риба, "таблетка" омега 3

Змінити розмір шрифту:

Бухарест, 13 серпня/Агерпрес/- Риба є одним із найкорисніших продуктів харчування, який може успішно замінити будь-яке інше м'ясо, його сильними сторонами є якісні білки та жири з високою біологічною цінністю - знамениті жирні кислоти омега-3, здатні зберігати на відстані численні хвороби.

Високе споживання риби бере участь у полегшенні порушень серцевого ритму та запобіганні ризику інсульту. Заміна свинини рибою - це перший захід, який рекомендується тим, хто має високий рівень холестерину, тригліцеридів і схильний до серцево-судинних захворювань, вважають дієтологи.

"Багато розмов говорять про користь відомих омега-3 жирних кислот, яких у великій кількості містять як океанічні риби (скумбрія, тріска, оселедець, лосось, тунець, сардини тощо), так і прісноводні риби (форель, щука, судак, короп омега-3 жирні кислоти зумовлені кардіопротекторною дією риби. Ці незамінні жирні кислоти підтримують еластичність судин і запобігають відкладенням жиру на їх стінках (атеросклероз). У разі дисліпідемії риба та добавки до риб’ячого жиру знижують рівень холестерину. та тригліцериди ", - сказала дієтолог Лігія Александреску AGERPRES.

Там зазначено, що омега-3 жирні кислоти в рибі здатні поліпшити інтелектуальну діяльність дітей та запобігти депресії або нейродегенеративним захворюванням у людей похилого віку.

"Це пов’язано з тим, що мозок, життєво важливий орган людського тіла, потребує для свого функціонування незамінних жирних кислот. Іншими словами, дієта, що включає рибу, стимулює нормальну роботу мозку. Риб’ячі жири, як показано, запобігають передчасному старінню та захищають нервову систему". Люди похилого віку, які вживають рибу три-чотири рази на тиждень, рідше страждають на деменцію Альцгеймера, а жирні кислоти омега-3 також виконують протизапальну роль, саме тому рибу рекомендують у раціоні страждати дегенеративними захворюваннями. ", - пояснює Лігія Александреску.

Фахівець стверджує, що риба також має цінний вміст вітамінів групи В - важливих для нервової системи, вітаміну А - необхідних для здоров'я шкіри та очей, вітаміну D - необхідних для засвоєння кальцію в кістках, а також мінералів - фосфору, йод, кальцій, цинк, залізо.

"Риба - одне з найкращих дієтичних джерел вітаміну D. Однак серед усіх видів риб виділяється оселедець. 100 г оселедця забезпечує нам половину добової дози вітаміну D. У холодну пору року, коли вплив сонця менше, це Вітамін D є важливим вітаміном для імунітету та здоров'я кісток. Крім риби, вітамін D міститься також у яєчному жовтку, вершковому маслі або печінці. Поряд з вітаміном D в мінералі риби містяться такі мінерали, як фосфор і кальцій. особливо корисно як дітям для формування кісткової системи, так і дорослим для профілактики остеопорозу. Риба з більшою кількістю червонуватої м’якоті (лосось, тунець) багата фосфором, кальцієм, йодом та залізом. Наприклад, 100 г тунця містить 300 мг фосфору "., сказала дієтолог.

Експерти запевняють, що рибне м’ясо легше засвоюється, ніж інші види м’яса, але це залежить від способу його приготування.

"Вживання риби, смаженої в олії, асоційованій з майонезом та картоплею фрі, не означає, що ви пережили корисну їжу. Найбільш придатною є варена риба, приготована на пару (на грилі), на грилі або запечена з різними спеціями: розмарин чебрець, кріп, часник, оливкова олія), що зберігає всі свої харчові властивості, риба, яка ідеально приготована, щоб зберегти всі свої харчові переваги, - це риба, яка легко ламається виделкою, має трохи непрозорий колір по краях і трохи напівпрозорий по краях. середній ", додала Лігія Александреску.

Що стосується їжі, з якою вона асоціюється, то рибу можна покласти на одну тарілку з гарніром з овочів, коричневого рису або, як правило, вона смачна з полентою. Краще їсти свіжу рибу, не заморожену. Якщо воно було заморожене, то готується без розморожування. Він не відтає, радить фахівець.

Дієтолог заявляє, що певні методи консервації можуть змінити його властивості, тому важливо уникати вживання копченої або консервованої риби.

"Копчена риба важче засвоюється через дим, який також містить сіль та інші шкідливі речовини, саме тому її вказують лише зрідка, в невеликих кількостях, за апетитом. Консервована риба теж не дуже підходить, оскільки вона може вона містить занадто багато солі, добавок, консервантів. Найбезпечнішим варіантом залишається свіжа риба. Оскільки це їжа, яка дуже швидко псується, рибу потрібно вживати протягом 24 годин після її купівлі ", - зазначив фахівець.

На думку дієтолога, рибу можна їсти з упевненістю в дієтах, навіть вказуючи як єдине джерело білка, оскільки вона має менше калорій, ніж інше м’ясо.

"Таким чином, оселедець дає нам 170 калорій/100 г, скумбрія - 180, тунець - 160. Якщо ми хочемо ще менше калорій, ми вибираємо прісноводну рибу. У неї м’ясо слабкіше океанічного, а отже, і більше калорійності. 100 г форелі містять 85 ккалорій, стільки ж коропа - 83 ккалорій ", пояснила Лігія Александреску.

Вживання риби, на думку експертів, знижує рівень холестерину і тригліцеридів, знижує артеріальний тиск, сприяє зміцненню імунітету, захищає мозок і знижує ризик депресії, захищає шкіру від передчасного старіння, допомагає щитовидній залозі нормально функціонувати, зменшує запальні процеси.

"В основному риба не має протипоказань. Єдині запобіжні заходи стосуються видів риб, які мешкають у забруднених водах і можуть містити ртуть (деякі види океану). Щоб отримати користь від її поживних властивостей, рекомендується їсти рибу принаймні три рази. на тиждень ", - каже Лігія Александреску. AGERPRES/(AS - автор: Флорентина Штефанеску, редактор: Флорін Марін)