Е-е; значення ферменту hte k; перший симптом непереносимості глютену; інтерністи в мережі
Непереносимість білка злаку клейковини часто виявляється лише пізно. Підвищений рівень ферментів підшлункової залози може свідчити про цей стан.
У дослідженні 202 пацієнтів з непереносимістю глютену у кожного третього дорослого та кожної четвертої дитини підвищений рівень різних ферментів із підшлункової залози. Після року безглютенової дієти показники нормалізувались. Він залишався підвищеним лише у 5 пацієнтів, які продовжували вживати продукти, що містять глютен. Підвищення значень також спостерігалося у пацієнтів, які в іншому випадку не мали симптомів.
Однак, якщо рівень ферментів підвищений, важливо виключити інші захворювання підшлункової залози або захворювання жовчовивідних шляхів, які також можуть призвести до підвищення рівня ферментів, за допомогою ультразвукового дослідження. Остаточний діагноз ставиться через дослідження крові на наявність певних антитіл імунної системи, через відображення тонкої кишки та аналіз тканини тонкої кишки (біопсія).
Таким чином, аналіз ферментів підшлункової залози може зробити важливий внесок у визнання непереносимості глютену. Згідно з британським опитуванням 800 постраждалих людей, це одне з найпоширеніших недіагностованих хронічних захворювань у Великобританії: воно виявляється лише у кожного восьмого постраждалого. Як результат, люди з непереносимістю глютену чекають в середньому 13 років і відвідують лікаря до 30 разів перед тим, як поставити діагноз.
Непереносимість глютену також відома як спру або целіакія. Білок в основному міститься в злакових культурах, таких як B. містять пшеницю, жито, овес, ячмінь або спельту. Типовими симптомами є жирова діарея, гази, біль у животі та втрата ваги. Однак у багатьох людей симптомів взагалі немає, хоча вони схильні до цього захворювання. У хворих на спру, глютен може потрапляти в організм через кишкову стінку і викликати там захисну реакцію імунної системи. Це призводить до постійного запалення, яке переважно пошкоджує стінку тонкої кишки. Результатом є порушення травлення, втрата ваги та симптоми дефіциту.
Спрей ще не можна лікувати причинно-наслідково. Пацієнтам доводиться уникати їжі, що містить глютен, протягом усього свого життя.
Джерело: Clin Gastroenterol Hepatol 2006, 4: с. 455