Ефект імбиру Ці 8 речей відбуваються через диво-бульбу
Дієтолог Лукас Ленгауер, бакалавр
Останнє оновлення: 2 березня 2020 р
Майже всі знають, який смак імбиру. Але який вплив це робить на наш організм і про які побічні ефекти слід знати?
У цій публікації ми детальніше розглянемо вплив імбиру та визначимо 10 найкращих наслідків, які жовтий бульба надає на нас.
Крім того, тут ви також знайдете інформацію та корисні поради щодо приготування імбиру. Ось і ми!
Що таке імбир і чому він вважається здоровим?
Те, що ми називаємо імбиром, насправді є просто бульбою так званої імбирної рослини.
Імбир містить численні інгредієнти, які відповідають за його гостроту, аромат та ефекти. Сюди входить, наприклад, гінгерол, який має антибактеріальну дію. (1)
Застосовується у свіжому, сушеному вигляді, як порошок, як олія або пресований. Окрім використання в напоях та продуктах харчування, зараз існують косметичні продукти, що містять імбир.
Гарячий бульба вирощується майже виключно в тропічних і субтропічних районах. Коли ми купуємо його в супермаркеті, він зазвичай надходить з Китаю чи Індії, де його вирощують на великих плантаціях.
1. Імбир може допомогти вам схуднути
Часто кажуть, що імбир посилює метаболізм, і таким чином ми швидше розщеплюємо жир. Однак дослідження 2012 року спростувало це твердження. (2)
Але в ході цього дослідження вчені виявили щось інше. Група, яка отримувала імбир щодня, була менш голодною. Очевидно, що це корисно при схудненні.
Приготування імбиру як чаю або холодної води додасть щоденного споживання рідини. А оскільки голод пригнічується достатньою кількістю пиття, такий напій допомагає схуднути двома різними способами. (3)
Короткий зміст: Імбир може допомогти вам схуднути, пригнічуючи почуття голоду і тим самим допомагаючи нам споживати менше калорій.
2. Протизапальна дія імбиру може допомогти при болях у суглобах
Біль у суглобах зачіпає майже всіх людей принаймні раз у житті. Одна з проблем полягає в тому, що вони суттєво знижують якість життя постраждалих.
У ході дослідження 261 пацієнта з проблемами суглобів було виявлено, що імбир може надати полегшення. (4)
Група, яка отримувала екстракт імбиру, мала значно меншу кількість симптомів. Однак побічними ефектами були незначні шлунково-кишкові проблеми.
Цей ефект вчені пояснювали протизапальними властивостями імбиру.
Короткий зміст: Під час наукового дослідження екстракт імбиру зменшив біль у суглобах. Чи слід використовувати імбир у такому випадку чи ні, завжди слід уточнювати у лікаря, що лікує.
3. Імбир допомагає при нудоті
Різні наукові дослідження вже виявили, що імбир допомагає при нудоті. (5) Дослідження вже показали позитивний вплив на нудоту вранці та проти нудоти, яка виникає в контексті морської хвороби. (6, 7)
Особливо під час вагітності імбир, очевидно, може допомогти значно зменшити ранкову нудоту. (6) Однак, чи повинна вагітна жінка приймати імбир, завжди слід уточнювати у лікаря, що лікує.
Короткий зміст: Згідно з науковими дослідженнями, імбир може полегшити різні форми нудоти.
4. Імбир може позитивно впливати на рівень ліпідів у крові
Серцево-судинні захворювання є другою причиною смертності у всьому світі. Високий рівень холестерину є основним фактором ризику серцево-судинних захворювань. (9)
У ході наукового дослідження було показано, що імбир може покращувати різні рівні ліпідів у крові. Серед іншого спостерігалося зниження значень тригліцеридів, ліпопротеїдів низької щільності ("холестерин ЛПНЩ") і ліпопротеїдів дуже низької щільності ("холестерин ЛПНЩ"). (10)
Короткий зміст: Здається, споживання імбиру позитивно впливає на рівень ліпідів у крові.
5. Імбир може допомогти запобігти застуді
Оскільки імбир має сильну антибактеріальну та антивірусну дію, можливо, він може запобігти класичним простудним захворюванням. (1, 11)
Дослідження показало, що імбир гарантує, що поширені віруси більше не можуть стикатися з клітинною стінкою людини. Це придушує реплікацію вірусу і ускладнює його поширення. (11)
Короткий зміст: Імбир може мати профілактичну дію при застуді.
6. Імбир може полегшити м’язовий біль і болі в м’язах
Якщо ви вже робили інтенсивні силові тренування для нарощування м’язів, ви напевно вже «насолоджувались» великою кількістю хворих м’язів. Ви напевно знаєте, що це може бути обмежувальним навіть у повсякденному житті.
Тут теж імбир, здається, допомагає. В ході дослідження з людьми можна було показати, що щоденне споживання 2,0 г імбиру означало, що болі в м’язах були не такими болючими. (12)
Короткий зміст: Здається, імбир полегшує пошкодження м’язів, спричинені фізичними вправами. Це потенційно може дозволити вам тренуватися частіше і, отже, швидше прогресувати.
7. Імбир може допомогти полегшити порушення травлення
Дослідження показали, що проковтування імбиру збільшує швидкість спорожнення шлунка. (13)
Це може допомогти при проблемах з травленням, оскільки передбачається, що шлунок тут спорожняється занадто повільно.
Короткий зміст: Проблеми з травленням завжди слід уточнювати у лікаря. Якщо вони дозволять, імбир можна розглянути.
8. Імбир може допомогти полегшити менструальні болі
Приблизно від 25 до 35 відсотків молодих жінок відчувають менструальні болі, такі як передменструальний синдром (ПМС) та дисменорея.
У дослідженні 150 жінок було показано, що імбир може полегшити ці симптоми. (14)
Вважається, що імбир має спазмолітик і знеболюючий засіб, і саме так виникає позитивний ефект.
Короткий зміст: Масштабне дослідження показало, що імбир благотворно впливає на менструальні болі.
Можливі побічні ефекти та дозування
На жаль, суперфуд також може викликати побічні ефекти. До них відносяться особливо печія, діарея та неприємні відчуття в шлунку.
Тому навмисно встановіть низьку дозу і не перестарайтеся зі споживанням.
При наявності захворювань споживання імбиру завжди потрібно обговорювати з лікуючим лікарем.
Приготування імбиру
Імбир завжди повинен бути очищений від шкірки, інакше він може мати смак земляного кольору. Однак у органічному варіанті достатньо ретельного миття.
Лущити цибулину найкраще за допомогою чайної ложки. Ви просто подряпаєте шкаралупу кінчиком.
Мій улюблений спосіб приготування - це, безумовно, класичний імбирний чай. Для цього просто очистіть імбир від шкірки, поріжте його дуже дрібно і залийте окропом.
Але імбир також можна чудово використовувати для морквяного або гарбузового супу.
Просто спробуйте, як вам найбільше подобається.
Висновок
Як ви побачили в цьому дописі, імбир - справжнє диво-бульба. Завдяки своєму ефекту його слід включати в план харчування, особливо взимку.
Ви часто їсте імбир? І якщо так, то як ви любите готувати жовтий бульбу?
Залиште коментар зараз, навіть якщо у вас є питання.
Вітаємо і до нових зустрічей, Лукас і команда з втрати ваги Лекера.