Efendi Doner - дуже хороший фаст-фуд з Бухареста
Нещодавно я виявив дуже хороший фаст-фуд у Старому центрі, який відразу ж потрапив на вершину шаормери в Бухаресті.
Efendi Doner знаходиться на вулиці Челарі, прямо навпроти Дьєра від Салонік, того турецького фаст-фуду на перетині Челарі та Габровені. Сторінка Facebook повідомляє, що вона відкрилася в 2016 році, але як часто я проходжу через цю територію цілком могло відкритися 5 років тому.
У чому особливість цього фаст-фуду? Спочатку у них є донор у вигляді хліба ручної роботи. Ви можете побачити це на малюнку вище, це свого роду клей у поєднанні з булочкою. Не знаю, роблю я їх там чи беру у постачальника, але вони свіжі та смакують.
У них є курка, яловичина або баранина. Донор яловичини або барана - 20 леїв, донор курки - 17 лей. Я взяв барана, і м’ясо було приготовано чудово, без сильного овечого запаху. Що стосується овочів, то крім білокачанної та червонокачанної, вони мають суміш свіжих овочів з помідорами та огірками. Суміш надає всьому бутерброду дуже свіжий смак, ніби ви їсте органічну шаорму 😛
Окрім донера, у них є всілякі інші страви, яких ви не бачите в жодній шаормерії. Наприклад, Кашарлі, здається, наповнений сиром і смажений на грилі (як, наприклад, розбавлений кебап із Каліфорнії), а всередині я думаю, що в ньому є фрикаделька. Леді Дурум, я думаю, це "класична" шаорма, а Кара Донер - дунер, який має чорну булочку (і, можливо, інші відмінності від класичної).
Ще одна цікава річ, якої я ніколи раніше не бачив у Бухаресті, - це машина для різання м’яса, яка автоматично приїжджає і вирізає м’ясо з цього шипа шаорми. Мені дуже цікаво, в чому полягає головна перевага цього різака, тому що я не можу собі уявити, що "вигляд круто" був вирішальним фактором для такої інвестиції.
На закінчення, якщо ви приїдете через Старий центр, ви можете спробувати Efendi Doner, це інший смак, ніж той, до якого ви звикли.