EGCG у зеленому чаї зменшує збільшення ваги, діабет 2 типу - FEGT e
Зелений чай використовується як лікарський засіб протягом тисяч років для його користі для здоров’я. Світло-зелена рідина збагачена антиоксидантами та поживними речовинами, які покращують наше самопочуття. Дослідження, проведене в Опубліковано журнал FASEB, Припускає, що сполука в зеленому чаї може боротися з негативними наслідками західної дієти для здоров'я, включаючи збільшення ваги, діабет 2 типу та погану роботу мозку.
Ця дієта, також відома як "американська" дієта, визначається продуктами з високим вмістом червоного та переробленого м’яса, високим вмістом насичених жирів, рафінованого цукру та рафінованих вуглеводів, а також низьким вмістом фруктів, овочів, цільного зерна, морепродуктів та птиці.
Запобігає розвитку діабету та ожиріння 2 типу
Дослідники з Коледжу харчових наук та техніки, Північно-Західний університет A&F, в місті Янлінг, Китай, виявили екстракт зеленого чаю - епігалокатехінгалат (EGCG) - зменшив розвиток інсулінорезистентності, ожиріння та проблем з пам’яттю у групи мишей, які отримували жир та високо -Фруктозна дієта (HFFD). Галільований уловлювання (ГК) у зеленому чаї різко знижує рівень глюкози в крові завдяки своїй діяльності в шлунково-кишковому тракті - частині травної системи - одночасно підвищуючи рівень глюкози в крові, блокуючи нормальне надходження глюкози в тканини. Іншими словами, ця дія допомагає запобігти розвитку діабету 2 типу та ожиріння.
"Стара звичка пити зелений чай може бути більш прийнятною альтернативою медицині, коли мова йде про боротьбу з ожирінням, резистентністю до інсуліну та проблемами пам'яті", - зазначив Сьюебо Лю, автор дослідження.
Щоб оцінити вплив EGCG на західних споживачів дієти, Лю та її колеги розділили молодих дорослих мишей на три групи: групу мишей, що годували HFFD; одна група годувала обидва HFFD двома грамами EGCG на кожен літр питної води; і одна група їла стандартну дієту. Потім мишей тестували за різними параметрами, включаючи тест пам’яті водяного лабіринту, щоб перевірити їх когнітивну функцію та функцію пам’яті в зондовому тесті. Це використовується для вимірювання часу, який миші проводять у "цільовому квадранті" або районі лабіринту, на якому знаходилася платформа, перш ніж дослідники її видалили.
Менший приріст ваги від EGCG
Результати показали, що миші, які їдять HFFD та EGCG, рідше набирають вагу та відчувають резистентність до інсуліну у відповідь на HFFD. Добавки EGCG, здається, протидіють наслідкам західної дієти. Крім того, миші, які споживали EGCG, мали кращі результати у водному лабіринті Морріса; миші неодноразово набагато швидше знаходили евакуаційну платформу; і вони також пішли коротшим шляхом, щоб знайти їх. Дослідники виявили, що функція інсуліну була кращою в нервовій системі мишей, яких годували EGCG, припускаючи, що сполука має нейропротекторну дію на мозок, зокрема на гіпокамп - відповідальний за навчання та пам'ять.
"Багато звітів, анекдотичних і певною мірою заснованих на дослідженнях, тепер значно посилені цим більш захоплюючим дослідженням", - сказав Тору Педерсон, головний редактор Журнали FASEB .
Потрібні додаткові дослідження, щоб підтвердити, чи можуть дослідники відтворити ці результати в дослідженнях на людях. Однак є наукові докази, що зелений чай може запобігти різним захворюванням, таким як метаболічний синдром. Наприклад, дослідження 2013 року показало, що вживання зеленого чаю протягом восьми тижнів було пов’язане зі значним збільшенням антиоксидантної здатності та рівня глутатіону в крові, що може покращити антиоксидантний захист організму у тих, хто страждає метаболічним синдромом.
Зелений чай не є частиною звичної західної дієти, але початок вживання лікарського чаю впливає на наше здоров'я на краще, оскільки більше досліджень зосереджується на впливі EGCG на наш розум і тіло.
Джерело: Mi Y, Qi G, Fan R et al. EGCG полегшує когнітивні дефекти, викликані жиром і фруктозою, регулюючи IRS/AKT та ERK/CREB/BDNF. Журнал FASEB . 2017 рік.