Економічна - аварійно - воєнна кухня
Продовольча незахищеність характерна для харчування людини; про це легко забути в нашому достатку сьогодні. Існує історія часів нужди та голоду (це поєднується з історією воєн, конфліктів та переміщення)
Економно використовуйте наявні (живі) засоби - іншими словами, бюджет - це основа багатьох традиційних побутових теорій.
У майбутньому - з точки зору стійкості - цей досвід може стати цінною відправною точкою для сучасних цілей харчування.
(див. також сховище; надзвичайні пайки)
Чи може домогосподарство/громада/держава прогодуватися у часи потреби/стихійних лих; Терористичні атаки/що таке антикризове управління в суспільстві
(Кюппер, Б.: Чи може Федеративна Республіка Німеччина прогодувати себе у час потреби ?. Огляд харчування 29 (12): 402_404 (1982) (Сканування)
Чи може Федеративна Республіка Німеччина прогодуватися у час потреби?: внесок у розвиток та стан самозабезпечення продовольством у Федеративній Республіці та забезпечення продовольством у кризові періоди/Бернд Кюппер Кюппер, Бернд Ганновер: Strothe, 1981
302 див. Серію: Сільське господарство: спецвипуск; 92
Готовність до надзвичайних ситуацій з харчовими продуктами (частина боротьби зі стихійними лихами)
Також в окремих федеральних штатах
З 2009 року - фінансова та економічна криза - більше рецептів/порад щодо харчування - обійтися з невеликими грошима
Примітки - Харчування в повоєнних Німеччинах
- Раціони Ancel Keys K, розроблені для солдатів США під час Другої світової війни
ЗІГЕЛЬМАЙЕР, ВІЛЬГЕЛЬМ Годування німецького народу. Внесок у збільшення виробництва німецької їжі. 5-е перероблене видання "Проблеми сировини німецького народного харчування", Дрезден, Штайнкопфф, 1947. 23 см. 13, (1), 732 сторінки із 40 ілюстраціями та численними таблицями. Оригінальна обкладинка видавця, хребет, покритий тканиною ¶ - Зміст та А.: Потреби та споживання їжі, рослини як основа всієї сировини, споживання білка, сировина "жир", соя, риба, молоко, цукор замість жиру, зерно, вітаміни, сільськогосподарські завдання
Евеліна Амстуц Кухня у часи війни. 282 нові смачні рецепти заощаджень - Verlag Amstutz & Herdeg, Цюрих - 1940
2009 - економічна та фінансова кризи; також у США - там реакції - наприклад, президентська сім'я Обами - має город у Вайсенгаузі. Виростили 55 здорових рослин; Персонал кухні - краща, корисна їжа. "Успішний автор харчування - Майкл Поллан; знову стосуватися простого, здорового харчування (високотехнологічна їжа призводить до ожиріння); Насолоджуйтесь їжею (як французька); не попередження про їжу та хімікати - просто насолоджуйтесь простими речами: «Їжте справжню їжу - не надто багато - особливо рослини». Домашнє садівництво бурхливо розвивається - 43 мільйони домогосподарств США вирощують Схід та овочі для власних потреб (Національна асоціація садівників - http://www.garden.org/home). «Рецесійний сад»; Веб-сайт - Oboma Foodorama "; екологічна тенденція - їжте менше гамбургерів та корпоративної їжі, але більше" фермерських "продуктів
Греція - фінансова криза - економічна криза - збільшення бідності
"Перезапуск" "кулінарної книги" "Рецепти від голоду" (Друга світова війна - окупація німецькими нацистами) грецького історика - Елені Ніколайду - (прес-реліз - приклад - USToday -12.6.11)
Яновскі, Моніка: Їжа в травматичні часи: жінки, продовольчі шляхи та "полірування" під час "одісеї" воєнного часу. Food and Foodways 20: 326-349 (2012)
#kriegskochbuch Instagram Posts - посилання в Instagram Analyzer https://gramho.com/ -
Уникання відходів у часи війни
Наприклад, плакат з Англії (під час Першої світової війни):
Їжа - не витрачайте її даремно.
1 - Купуйте це з думкою
2 - Готуйте його обережно
3 - Використовуйте менше м’яса та пшениці
4 - Купуйте місцеві продукти
5 - Подавайте достатньо
6 - Використовуйте те, що залишилось