Економте гроші та час
Приготування їжі щодня може бути непростим завданням, і тому важливо скласти план на тиждень. Планування їжі - це економія часу, економічна тактика, яка зменшує надмірне споживання їжі та робить ваш час, проведений на кухні, швидким та легким. Ось кілька порад щодо планування їжі:
1. Сплануйте їжу навколо вже наявних інгредієнтів. Подивіться в шафу або комору і спробуйте знайти кілька варіантів їдальні на основі предметів, які у вас вже є. Ви також можете шукати в кулінарних книгах, журналах або в Інтернеті, щоб знайти рецепти, які можуть вас зацікавити. Крім того, спробуйте спланувати страви з подібними інгредієнтами, наприклад рисом або квасолею, тому готувати їх доведеться лише один раз, але їсти можна кілька разів на тиждень.
2. Створіть список покупок. Запишіть усі необхідні інгредієнти в список покупок. Або складіть список часто використовуваних предметів і скопіюйте його. Використовуйте цю форму щоразу, коли робите покупки, щоб заощадити час. "Якщо у вас є список і уявлення про те, що ви хочете підготувати на цілий тиждень, простіше обійти цей район із солодощами", - каже Ненсі Уолдек, шеф-кухар сімейного оздоровчого центру проти раку Томаса Чепмена в П'ємонті, США. Перш ніж вирушити до магазину, перевірте його веб-сайт (якщо він є), щоб побачити, чи продається будь-який з потрібних вам товарів.
3. Купуйте стратегічно. Шукайте предмети, які заощадять ваш час на кухні, наприклад, овочеві консерви або квасоля або попередньо нарізані овочі. Купівля заморожених продуктів - це також чудовий спосіб зменшити час приготування та приготування їжі.
4. Готуйте їжу, як тільки прийдете з магазину додому. Не потрібно готувати всі страви відразу, але починайте готувати свої інгредієнти, як тільки повернетеся додому з продуктового магазину. Це може бути так просто, як подрібнити всі овочі та покласти їх у контейнер або нарізати всю курку чи яловичину, щоб підготувати їх до рецептів. 5. Щомісячно обертайте улюблені страви та рецепти. Створіть календар із усіма улюбленими стравами, на які ви можете посилатися.